大暑——夏日消暑辅食 宝宝冷面
今日——大暑,是一年中最热的日子。热么??哈哈,完全没感觉到,反正我们大北京下了好几天雨了!传说大暑热不...
今日——大暑,是一年中最热的日子。热么??哈哈,完全没感觉到,反正我们大北京下了好几天雨了!传说大暑热不透,大热在秋后。大暑连阴天,遍地出黄金!所以下半年我就等着满地捡金子了,哈哈哈哈
好多人嫌弃昨天的文章说话太正劲,有某搞错啊!俺们也是有professional的时候的!今天我好好说话,调节一下气氛。
在俺们大北京,大暑到了要吃面。这是为什么呢?俺也不知道,就知道三国时期就是这么定的!所以,今天,我们为宝宝带来了夏日消暑圣品|冷面
首先,食材准备:图上是需要的菜品:黄瓜丝,葱段儿,姜片儿,大鸭梨片儿,柠檬片儿,苹果片儿,番茄片儿,洋葱和澳洲小乳牛肉。
澳洲小乳牛肉下水抄一下,冲洗备用
用la tour核桃油将洋葱大葱和姜片爆香。
此时将水倒入锅中把抄好的牛肉和番茄放入锅中一起炖煮。
这会儿可以把鸭梨和苹果片儿放进去调味儿,别问我为什么,哈哈,我吃的冷面里都有苹果梨,哈哈哈哈。这画面多末和谐啊。宝宝面分开另一个锅煮熟。
肉汤煲好以后把牛肉捞出来用打碎机打成肉泥放在一边等待装盘。
图上大家看到的三个盆儿在干嘛呢?他们在消暑ing,汤放凉(不用太凉,就是不热就ok)面过凉水,鹌鹑蛋液放在冷水中冷却一下。
装盘时间到。面捞干放回汤中,放入鸭梨片和苹果片,黄瓜丝和鹌鹑蛋,之后点点儿柠檬汁提味儿!
最后一步就是把牛肉末放在面上,撒上有机白芝麻和海苔碎!俺们的宝宝夏日消暑凉面就齐活儿了!
宝宝的饭菜做好了,大人的饭菜也不能示弱,今日中伏第一天不宜大鱼大肉,所以,我们做的大汉民族的辣白菜炒饭,色,稥,喂俱全!大热天的还是来一口酸辣口味的炒饭最地道!
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