对不起！今天我要公开这些餐包方子了~
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大千世界里，总是隐藏着许许多多的达人，也收藏了许许多多的美味食谱。
特别是那些香浓嫩滑的餐包食谱，真是羡煞旁人啊！为啥她们能每天吃到如此美味的早餐呢？答案就在下面~
香蕉樱桃酱餐包
香儿厨房
材料
面包粉293克
低粉15克
牛奶100毫升
白糖15克
盐3克
酵母3克
樱桃酱80克
杏仁片少许
黄油21克
香蕉泥80克
鸡蛋50克
做法
❶ 准备食材，面包桶内依次倒入牛奶，盐，白糖，香蕉，面粉和酵母
❷ 和面15分钟后加入黄油继续和面，至能拉出手套膜
❸ 盖上发酵至2倍大（现在气温高断电发酵用了一小时）
❹ 取出排气后分成每一个约50克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟
❺ 准备樱桃酱和杏仁片，擀成面皮包入酱料捏紧收口
❻ 收口朝下放入烤盘里，中间留有空隙
❼ 二发放入烤箱，下面放一盆温水发酵至2倍大后刷上蛋液撒上杏仁片
❽ 烤箱175度预热后倒数第二层，时间18分钟
❾ 时间到，就马上取出啦！
小贴士
1、挑个大一点的鸡蛋留一点刚好刷蛋液。
2、烤箱的温度和烘烤的时间要依照自家的烤箱为定
3、不同牌子的面粉吸水率也不同，留一口牛奶等搅拌的时候再调整。
4、果酱可以调换其它口味的。
牛奶红豆小餐包
惠妈妈hui
材料
高筋面粉250克
牛奶140克
鸡蛋25克
糖35克
盐2克
酵母3克
黄油20克
做法
❶ 所有材料（黄油除外）按照湿性到干性材料的顺序加入面包机搅拌桶，最后加入酵母，选择生面团的程序
❷ 面团揉至光滑，能拉出大片薄膜时加入黄油
❸ 面包机继续揉面，然后爱干啥干啥去～
❹ 面包机生面团程序结束～大学1.5小时，这个时候面团已经涨到两倍大小，一发结束
❺ 倒出揉面垫进行排气,面团切割出9个小面团
❻ 红豆沙也分成9等份，每份大约15克（喜欢的话可以多加些）
❼ 每个小面团包裹一个红豆馅
❽ 收口朝下，码放在烤盘中进行二发
❾ 面团二发完成（目测涨大一倍）刷蛋液，撒满满的酥粒
❿ 放入烤箱中层，180度15到18分钟即可
小贴士
1、红豆沙最好是油豆沙（我这个是加糖加油炒的），烤的时候不会形成空洞
2、酥粒可以选择不放，刷蛋液加芝麻粒或者杏仁片也是极好的
胡萝卜餐包
花儿
材料
高筋面粉250克
酵母3克
砂糖35克
黄油20克
胡萝卜泥50克
盐3克
奶粉10克
水100克
做法
❶ 准备好需要的食材，50克胡萝卜泥需要这样的两根胡萝卜
❷ 将胡萝卜用料理机打成胡萝卜汁
❸ 最好是过筛，把胡萝卜泥和胡萝卜汁分离，用胡萝卜泥做出来的比较好吃。
❹ 将所有食材放入面包机，准备揉面团，大概需要30分钟，在20分钟的时候加入黄油。
❺ 接着将面团发酵，大概需要40分钟。
❻ 将面团分成50-55克的小面团，分好后醒发10分钟
❼ 将面团擀成长条，接着从一边卷起，盖保鲜膜进行二次发酵。
❽ 烤箱预热180度，烤16分钟即可。
酸奶奶酪餐包
啊呜511
用料
种面团
高筋面粉
168克
酵母
3克
水
54克
蛋液 55克
主面团
高筋面粉 62克
低筋面粉 50克
糖 30克
盐 3克
奶油奶酪
48克
自制无糖酸奶 76克
黄油 18克
装饰
杏仁片 少许
奶酥粒或者椰蓉 少许
酸奶奶酪餐包的做法
- 种面团材料全部混合，揉成光滑的面团，面盆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
- 种面团发酵至3倍以上
- 发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的半透明薄膜
- 揉好的面团整理光滑，盖保鲜膜室温静置30分钟
- 将静置完成的面团分割为九等份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右
- 取一个松弛好的面团，擀成椭圆
- 翻面，自左右两边各向1/3处内折
- 捏紧，将一端搓成尖的
- 盖保鲜膜松弛5分钟左右
- 松弛好的水滴形面团取一个将其擀成长的三角擀的时候从面团中间位置分别向上、向下擀制注意只是擀长，尽量不要擀宽向下擀的时候左手沾少许干粉，轻拉住末端用擀面杖慢慢往下擀
- 擀好后轻轻用手提起，使面筋稍微松弛然后放在操作台上，末端压薄边，
- 自上而下卷起
- 如图摆入24厘米的方形烤盘中
- 烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置40分左右，直到面团发酵到2.5倍大取出面团和水烤箱170度预热
- 喷一层水，贴上杏仁片，撒少许奶酥粒
- 放入预热好的烤箱中层上下管160度烘烤22分钟即可
- 出炉立刻脱模至冷却架放凉
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