周末做起来！KFC最全配方大揭秘！

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周末了，经过了一周的工作，放松的方式何其多，不过在小编看来，最好的方式还是做一顿美食，既享受了美食的诱惑，又给身体补充了能量。

今天小编特意整理了一些KFC美食配方，跟着配方做也可也很美味，想吃的朋友不妨做起来吧！

主料：鸡腿(四个)、奥尔良烤肉料(20克)、烤肉酱(1汤勺)、食用油(少许).

1、如果觉得鸡腿去骨麻烦，也可以选择鸡胸肉，但是口感不如鸡腿。

2、在鸡腿去骨的时候，我喜欢把嫩骨留在肉上，这样吃起来特别香。

3、烤肉的时候烤箱要提前预热好，而不是放进去了再开烤箱。

4、底下放个烤盘，烤盘里铺锡纸，为的是防止烤的时候，肉串上有油滴下。

5、烤制的具体时间以自己烤箱以及肉串的量而定。

6、烤好的肉串撒上孜然粉，特别的香。

主料：洋葱(适量)

调料：鸡蛋(适量)、玉米淀粉(适量)、面包糠(适量)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。

2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。

食材：鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量1、鸡胸肉洗净，葱姜准备好

2、鸡胸肉，葱姜全部剁泥

3、鸡蛋过蛋清

4、全部放在盆里加入胡椒粉五香粉等调料拌匀

5、拌匀后倒在碗里冷冻

6、由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块

7、把蛋黄2个拌匀，面包糠准备好

8、取一块鸡肉拌上蛋黄液沾上面包糠，炸制即可

食材：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许1、土豆去皮

2、土豆切成小块，入锅蒸熟

3、放入搅拌机里打成土豆泥

4、准备好其他材料

5、将牛奶、高汤、融化的黄油混合，放入微波炉打30秒

6、打好的混合液和土豆泥拌匀，加入少许黑胡椒粉拌匀，装入裱花袋中

7、挤出自己喜欢的形状，撒上喜欢的装饰，鸡汁土豆泥就做好了

食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量1、冻虾划开，去头去壳

2、用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来

3、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球

4、取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离

5、虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液

6、取一块虾糊，团成圆形，现在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水，否则虾糊很粘手

7、锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，一定要用小火炸，否则外面炸糊了，里面还没熟呢。要不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了

食材：蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g1、牛奶，淡奶油，糖，小火加热至糖融化

2、离火筛入低筋面粉，充分搅匀离火放凉

3、将鸡蛋打散，慢慢加入奶液充分搅匀

4、加入炼乳，搅匀

5、将挞水过筛，分离大颗粒

6、装入事先解冻的挞皮中，8分满

7、烤箱预热，220度上下火，15分钟

食材：牛肉、高筋粉、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉、胡萝卜、生菜、沙拉酱1、用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度，擀成薄饼(约平锅底盘一样大)，用餐巾纸、油在平锅内擦一层，小火煎至薄饼变色即可

2、牛肉切成长条，用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味

3、热锅加少许油，热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。生菜、胡萝卜、洋葱切丝

4、将薄饼撒上三丝，抹点沙拉酱再加上牛肉，按照五边形卷起，然后在平锅内用小火再烙两分钟，出锅即可

食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml1、准备好所有的食材

2、鸡胸肉洗净，切成小块

3、加盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟

4、将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内

5、将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好

6、5成油温的时候逐个放入，用中小火炸至浅黄

7、捞出沥油

8、再大火将油烧热，复炸至鸡块金黄，捞出沥油即可食用

食材：土豆2个、玉米油适量、精盐适量、番茄酱适量1、将土豆去皮，洗净

2、将土豆切成比手指细的条

3、将土豆放入水中泡一会，防氧化

4、放入锅中煮熟

5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取

6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸

7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽

8、洒上适量盐，蘸着番茄酱就可以了

食材：鸡翅500克、奥尔良腌鸡料20克、水50克1、速冻鸡翅解冻，等鸡翅全部化开后，用水洗一下

2、奥尔良腌料加水搅拌均匀，水与料的比例是，1000克鸡翅，35克料，100克水

3、取一个保鲜袋先将鸡翅放入，再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋，来回晃几下，使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里，腌制半天

4、将鸡翅均匀的摆在烤网上，放入烤箱中层。中下层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗

5、在鸡翅表面再刷一层腌料水

6、烤箱220度，30分钟左右即可

7、中间最好将鸡翅翻一面，再刷一层腌料水

8、一定要趁热吃，最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下

食材：玉米2个、胡萝卜2个、西芹50g、沙拉酱适量、青芥末适量1、胡萝卜去皮切同玉米料大小一致的小丁

2、西芹洗净后，择去叶子，同样切小丁

3、玉米煮熟后把玉米粒剥下，或者直接用甜玉米罐头

4、把所有材料焯一下，注意顺序：玉米、胡萝卜、西芹；用2勺沙拉酱和适量芥末把所有材料拌匀

（本文非原创，精编整理公益分享！如涉及版权，请联系删除）

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