魔都首家畅吃进口生蚝的日料放题，太狠了……

我们吃了60个生蚝…20只活海胆…...

走近吧台就能看见一堆玲琅满目的生蚝将它包围，看到如此大量的生蚝着实让人不淡定！



料理师在料理台上不紧不慢地处理着一只只生蚝，每一只都是现场打开的，一打开就立马送上餐桌，所以特别的新鲜和饱满。



现在正是吃生蚝的时节，这里的生蚝统统畅吃！要知道，能够畅吃生蚝的日料放题，这是魔都第一家！！



生蚝是来自爱尔兰的，蚝肉特别肥美，海水味并不重，一点也不腥气，十分清爽、鲜甜和细嫩，吃起来相当过瘾。搭配调制好的红葡萄酒醋+洋葱酱最完美不过～



同样品质的生蚝，外面的Oyster Bar单点这样一打就要300元，而这里可以畅吃，注意是畅吃！放蚝壳的碗分分钟被堆满，看着好爽好满足。老板再来一打！

料理台不仅有满满的生蚝，还有堆得高高的海胆！也是畅吃，店家真是不怕亏钱……可能是没遇到过胃口大如我的人吧！



吃海胆，新鲜最重要。和生蚝一样，所有海胆也是现场活杀现呈的。



朝鲜海胆被不少食客认为是最好吃的海胆，由于海胆也是畅吃，我们都是10份10份一点！胆固醇是什么我不造，我只知道要吃回本！



全是肥美的上品，小心翼翼放入口中，软软甜甜瞬间融入口齿之中，还有一点点海水的微咸。



我们点了60只生蚝，20只海胆，全部吃完！老板大气也不敢吭一声，谁让他们自己说可以畅吃呢～～

喜欢刺身的人就一定不能错过这份刺身拼盘了～值得一提的是，这家的芥末十分出色，并不冲口，吃到最后还有一丝甘甜。



拼盘里有新西兰帝王鲑、三文鱼、三文籽、螯虾、牡丹虾、北极贝和微炙的白金枪鱼～当然，如果你有特殊的喜好，也是完全可以单点的。



只要你能吃得完，无数份都随便点！

雪蟹来自阿拉斯加，阿拉斯加的海鲜都是野生且纯净的，在急冻前加工得越少，越能保持蟹脚内肉质的丰满度。



每一只蟹腿肉质都非常紧实，蟹壳经过处理毫不费力就能掰开，里面的肉也是如雪一样白～忠于原味，放在口中冰冰凉凉的，细细品能吃出肉质本身的香甜。



挪威有机活体扇贝，每一个都是潜水员逐个挑选出来的，大小都在10～17cm之间。保鲜期只有3天，成本昂贵所以两人只能点一只哦～



扇贝肉很精干，含有丰富的ω-脂肪酸、维生素B和高量的锌，口感爽滑独特不是普通的扇贝能够企及的。



智利小青龙是不少老饕的最爱，挪威有机活体扇贝皇是很好的搭档。限量两人一只～



龙虾肉质紧实，晶莹Q弹，吃到嘴里爽滑+糯+脆，口感非常丰富。



每两人老板还会赠送一份澳洲顶级M5和牛来涮火锅。澳牛以颜色、脂肪的比例和纹路来份及，M4以上的就达到出口品质了～



肉的品质是肉眼可见的和，每一片色泽粉红晶莹剔透，油脂白润均匀。



放进去一会就熟了，并且怎么烫怎么涮都不会老，这就是澳洲和牛厉害的地方之一！PS.和牛下面还有一些菌菇蔬菜～



如果你喜欢用生鸡蛋包裹牛肉吃，也可以向服务员提出要求！浓浓的脂香入口却一点都不油腻！吃完余香绕口，久久不能散去～



细心地发现，店里用的是朝一的生鸡蛋，是经过处理的可以生吃的有机生鸡蛋，每一只上面还印有详细的可食用日期。



不止生鲜，这家店的烤物用材也毫不含糊，烤鳗鱼用的是活鳗，现杀现做肉质更新鲜。



为了照顾到不爱吃鱼皮的人，这里的鳗鱼都是肉、皮分体的，鳗鱼肉相当软糯紧实有弹性，鳗鱼皮的角质丰厚但不粘嘴巴。



肥美的法式鹅肝被煎得外脆里嫩，毫不费力地切开后马上有汁水流出！面包底和顶上的腌制萝卜片正好中和了鹅肝的油腻～ 吃两个完全没有问题。



这家店不只做日料，更是一家融合餐厅。在此之前，还从未在一家日料店里吃过牛蛙！主厨牛蛙的味道和哈灵面馆里的牛蛙味道如出一辙！味道浓郁，口味偏甜还带有一点微微辣非常鲜美。



这里还能吃到很地道的泰国味道，比如这道咖喱虾皇，咖喱熬制得非常醇厚浓郁，椰汁味浓郁还带着香甜，毫不夸张地说，小队长把盘底都舔干净了！


冬阴功汤是咖喱虾皇的好搭档，冬阴功酱浓郁和各种香料构成了有层次的香气，鲜香酸辣从味蕾直击胃底，冬天喝一碗非常舒服，而且立马胃口大开想再大干一番！



各类串串当然必不可少，探炭京葱夹鸡、葱葱鸡、烤鸡心、牛舌等每一串都烤得非常入味，而且味道各不相同～



甜点一上来就让人眼前一亮，顶上的纸片正是柴田西点的Logo，柴田西点无论在日本和上海都享誉盛名，而且价格小贵，想不到这家店连甜点都毫不含糊。



这款抹茶凤丹入口绵密细腻，质地非常扎实，抹茶味醇厚。



不仅用了柴田西点的甜品，还用了辻利的抹茶蛋筒！辻利是一家156年的日本殿堂级抹茶店，现在已经成为宇治抹茶的代名词了。



甜筒第一层是抹茶味的巧克力，甜而不腻；中间是抹茶味的冰淇淋，口感正宗纯粹；蛋筒是软的，吃的时候不会担心会掉屑，蛋筒边还镶着一层薄薄的黑巧克力～



饮品也非常特别，几乎每一桌都能看见两个椰子。所有的椰子都是泰国进口的整只青椰，椰汁清如水甜入蜜，热量又低又解渴。



当然，日料和酒的搭配肯定也不会少，也有客人会选择把酒存在这里慢慢喝。连器皿都非常精致漂亮～





这家店藏身于五星级酒店内，装修风格也一样的气派和大方，整体非常干净通透，让用餐的人觉得很舒服。



料理台就在餐厅的中央，活开海胆生蚝的过程都在这里进行～



小片区域还会有一点点东南亚的味道，别忘了，这不只是一家日料放题，还是一家融合餐厅！



为了庆祝新店开张，打电话到芥末日料的其他分店预约，午市也只要268/位，晚市298/位（除铂尔曼旗舰店348/位）PS：芥末厨房和其余分店除了甜品其他菜品基本一样

芥末日本料理（紫金山店）

地址：东方路778号国信紫金山大酒店2楼

电话：021-68861288、021-65861228

芥末日本料理（铂尔曼旗舰店）

地址：打浦桥15号铂尔曼大酒店49楼

电话：021-54121717、021-54129797

芥末日本料理（通茂店）

地址：松林路357号上海通茂大酒店2楼

电话：021-68405099、021-68405088

芥末日本料理（圣诺亚店）

地址：金沙江路1699号圣诺亚皇冠假日酒店2楼

电话：021-52680777、021-52680071

戳这看名字有16字的面，背出来就免费！

▼▼▼

    关注 魔都吃货小分队