小二，拿酒来！好酒好菜，尽管上！
想要穿越回千年，上一壶好酒。...
想要穿越回过去，
上一壶好酒，买一碗醉。
大口吃肉，尝一尝千年前的美味。
把碎银子掷在桌上，
听店小二说一说这人来人往，
人来人往的故事。
本君前几日身体抱恙，
卧床几天之后，终于痊愈。
痊愈之后第一件事你们觉得我会做什么？
当然是找吃的。
兜兜转转，从客村走着去江南西，
嘈杂的汽鸣声，商场里震耳欲聋的音乐，
让初愈的本君很不舒服。
但是，逛着逛着，
一首清脆优美的古筝声音冲进耳朵，
猛的一怔，我被乐曲领着，
就走进了这家店。
2016年9月30日下午，
随着店小二的一声“客官，里面请”，
我穿越了。
店门口摆着两张小椅子，
那是很久很久以前，
在西关才能看见的那种椅子。
看着那两把椅子，还有这样的木雕门，
再听着里面传来的古筝声，
本君真的好像穿越回了古代。
顿时感觉仿佛进入了三国水浒的世界中。
而门内，就是江湖。
也不知道老板从哪儿淘来的，
这种旧式的洗手台，
在酒馆内洗个手，
都能感觉风尘仆仆。
三五好友聚在一起，
打一壶酒，吃几两肉，
那里坐着的哪是什么顾客，
分明像是鲁智深一样的侠客。
风波散去，来这馆子里喝碗酒。
琴声、酒香，
还有菜的美味，
连同着这里的环境一起，
把本君带入到了那个，
有肉，有酒，有江湖的时代。
“小二！”
“诶！客官啥事儿？”
“上酒！”
本君在床上憋屈了这么久，
今天好好的喝他几壶！
小二打开坛子，酒香就瞬间布满了周边，
酒吊子下坛子，
打上来的一壶不是酒，是忧愁。
连喝三大碗，本君有点微醉，
不过这壶花雕着实过瘾。
眼见着广州就要入冬了，天气也忽然冷了。
花雕暖胃，在这个月份饮最合适。
吃着什么凉性的东西了，
就喝他一碗花雕，暖的很。
若你怕花雕太浓烈，那就来一瓶桃花酿。
别人用米，他用花，
摘了桃花酿酒，清甜柔软。
有的菜太烈，那就佐这桃花酒，
回味甘长。
有酒，又怎能没有好菜。
大碗吃酒，大口吃肉，
我说了，进来的时候，就当做这里是江湖，
那按照江湖规矩，来一份“江湖卤牛肉”吧。
这儿的牛肉卤的入味，
一口酒，一口肉加香菜，过瘾。
招牌菜，必点的排骨。
听小二说，
这儿的排骨要腌十几个小时，
有好几道工序。
和很多湘菜馆子的炸排骨不一样，
这儿的排骨是腌好，冷藏。
你来的时候点这道菜，
厨师才把腌好的排骨现烤。
烤出来的味道，才好。
别看这盘串串虾上全是辣子，
入口你就知道了，
不是很辣，老干妈的那种辣而已。
辣子，是为了提味儿，
这里的虾最好吃的地方是，
在提味的同时，虾的鲜味留下来了。
好吃。
还有酸菜鱼，
也是同样的道理。
鱼肉入味难，鱼片入味就更难。
本君最爱吃的酸菜鱼，
是那种辣、酸、鲜，
少一味都不行的鱼肉，才好吃。
而这里的酸菜鱼，
刚好就是这样。
辣，辣味直冲味蕾，爽。
酸，酸味能中和辣味，回味无穷。
鲜，鱼肉鲜美熬进汤汁，和酸辣配合，
完美。
吃完太辣了怎么办？
来点儿素的揉一揉舌头吧。
秘制豆腐煲，是值得专程来点的一个菜。
滑嫩的豆腐，用秘制酱料煲出来，
让人有种在吃鲜美的鱼肉的错觉。
而几个素菜里，
本君最喜欢的是这道茄子抖辣椒，
卖相不咋样，看着像炸鸡柳，
可味道是真绝。
皮蛋、茄子和辣椒的配合，
酥脆但又很柔的茄子入口，
味道丰富多样，这几样食材配合的很好。
点这几样，来喝场酒，
听着古琴，吃着大肉和花生米，
嘬一口淡雅的桃花酿，
身在江湖中，
不闻江湖事。
这天我听琴听了很久，喝到很晚。
最后就剩我一桌，一个人。
脑子里过着很多电影，
《新龙门客栈》
《东邪西毒》
《笑傲江湖》
中学时候的大侠情节又纷纷想起。
不知道是酒太醉人，
还是菜太香，
或者又是琴声太美，
总之，那天的我，
有点醉。
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