【2岁+食谱】超级有营养的两道2岁以上小宝贝食谱，赶紧学起！

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分享：各式各样的儿童营养美食，让孩子健康成长


关注：0-7岁孩子的营养健康，为孩子量身制作营养食谱

提供：适合0-7岁孩子的各种食谱，助力孩子茁壮成

给大家介绍两款2岁以上宝宝可以吃的营养食谱，快过年了，给孩子做起来！

金针菇，它不但味道鲜美，而且是一种很好的保健食品，非常适合小朋友食用。金针菇中的蛋白质含量很高，氨基酸的含量非常丰富，尤其是赖氨酸的含量特别高，含锌量也很高，赖氨酸和锌都具有促进儿童智力发育和健脑的功能。

番茄所含的维生素C和维生素B比柑桔和柠檬还高，特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病有良好的疗效，并能促进幼儿生理的新陈代谢。

主 料

番茄2个金针菇200g

盐适量食用油适量

步 骤

1.准备原材料，番茄2个（大概250克）、金针菇200克。



2. 番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。



3. 金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。



4. 热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。



5. 加入小量盐煸炒30秒。（中火）



6. 倒入清水，焖煮10分钟。



7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。



8. 用筷子将番茄皮夹出来。



9. 继续焖煮5分钟至软烂。



10. 倒入洗净的金针菇，加适量水（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！



11. 试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！



小 贴 士

焖煮过程尽量掌握好火候，不要糊了。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

主 料

蛋清1个馒头1个

里脊肉100克玉米淀粉5克

小米50克

辅 料

盐1克

步 骤

1.首先我们准备好需要的食材。



2. 白馒头切碎，切的越碎越好哦。



3. 猪肉剁成泥或用料理机打成泥。



4. 取一个容器，加入一个蛋清、 猪肉泥、馒头碎、玉米淀粉和少量葱花。



5. 搅拌均匀。



6. 搅拌均匀后取少许放入手心中，搓成球形。



7. 小米提前浸泡2~3小时，将肉丸放入小米中，均匀地裹上小米。



8. 上锅蒸30分钟即可。



小 贴 士

1添加小要领

●猪肉最好选用偏廋一点的，营养结构更适合宝宝添加。

●肉丸中加入了白馒头碎，巧借馒头本身松软的口感和发酵的特性，宝宝会更容易咀嚼，也会更消化哦！

2小叮嘱

肉类分为白肉和红肉，常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等；红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化，而红肉的铁和锌元素含量比白肉高，所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。

3制作小要领：

1：小米要提前浸泡2~3小时。

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