【3岁+食谱】妈妈巧手做年糕,让孩子吃的欢喜过大年

 

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过年必备年糕啊,家里的孩子也爱吃,而且甜而不腻不上火,年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音,蕴意是孩子快高长大,推荐几款年糕,过年备必年货零食。注意:年糕给孩子不宜多吃,吃一点点还是可以的!



1F蔓越莓年糕(适合月龄—3岁+)



【主 料】

糯米500g白砂糖100g

蔓越莓50g蜂蜜30g

【步 骤】

1.糯米浸泡一晚



2. 晾干放保鲜袋擀成粉粒状



3. 这样带有颗粒粉状的就可以用



4. 把糖蜂蜜蔓越莓放一起拌均匀



5. 拌匀分两碗上锅蒸一小时



6. 蒸好趁热用勺子压紧实,待温热



7. 蒸的一碗用保鲜膜擀压裹起来



8. 成形20分钟后,切好便可享用哦



9. 另外一碗倒出,切六片,喜欢甜甜糯糯的就开吃罗





2F黄金年糕(适合月龄—3岁+)

【用 料】

糯米200克花生50克

黑芝麻10克红枣15粒

【做 法】

1.糯米用水浸泡过夜后沥掉水,花生和红枣洗干净



2. 红枣和糯米分两层上蒸锅蒸30分钟



3. 取出红枣,糯米加点水搅拌均匀继续蒸30分钟。



4. 蒸糯米和红枣的同一时间,先小火把黑芝麻炒熟,盛出备用,锅内入少许油,继续小火炒熟花生



5. 把晾凉的花生放入保鲜袋(我用的保鲜膜),用擀面棍碾碎,红枣去核后切碎备用



6. 糯米蒸好稍放凉,取一能定型的容器(我用的是保鲜盒),给容器刷层薄油防粘,先放一层糯米,再放一层红枣,依次各放三层后压实



7. 把糯米糕倒扣在案板上切块,用糯米块在花生碎里滚一遍,最后在顶部点缀黑芝麻装饰即成



【小 贴 士】

红枣很甜,糯米里我没有加糖,喜欢重口味的朋友可以在蒸糯米时放进一些糖调味。

小编有话说:

糯米毕竟糯米不容易消化,会积食,孩子的肠胃功能毕竟弱小,不好消化的东西对肠胃的负担会加大,所以建议少吃为佳。

(食谱来自网络)
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