七夕果然还是要吃饺子
因为你就是我的主饺啊...
七夕节是我国的传统节日,有传统节日那就必须有传统美食。
春节吃饺子,中秋节吃月饼,端午节吃粽子,七夕到底吃什么好呢?
俗话说得好,“别问过节吃什么,问就吃饺子!”
你先别笑,七夕这天还真得吃饺子!
因为主饺是你啊!
开个玩笑,要说七夕,是正儿八经的中国传统节日,起源于汉代。
东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”的记载,这便是我们于古代文献中所见到的最早的关于乞巧的记载。
相比于现代人的买玫瑰花送礼物,古人在七夕这天仪式感满满。
七夕节这一天,中国少女主要活动有穿针乞巧、喜蛛应巧、投针验巧、种生求子、拜织女、拜魁星等等。
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗却十分有趣:七个要好的姑娘用红色凤仙花,一遍一遍把指甲染到通红。七夕当天,女孩们结伴去摘七种花。把七种花剁成饺子馅,每人包一个饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里。
乞巧活动以后,她们聚在一起吃水饺,传说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。
这个,吃到针还真是很危险,大家不要模仿了。
到了唐代,七夕这天开始流行吃“巧果”。
七夕晚上人们把“巧果”端到庭院,全家人围坐,品尝做“巧果”人的手艺。
巧果款式极多,主要的材料是油、面、糖、蜜。
《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。
宋朝时,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成。手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。
现在的巧果主要分为沪式巧果和胶东巧果。
沪式巧果是以黑芝麻味原料,同面粉一起制坯,油炸而成的。
胶东巧果则是用面粉、鸡蛋、白糖、油和面,放在各式花样的模具里刻出来,烙熟而食的饼馍食品。
七夕节的传统美食还有吃鸡、巧芽面、云面、江米条、巧酥等。
巧酥
不过呢,小鹦鹉还是觉得饺子好吃。
饺子在美食界的地位,无人不知,无人不晓。
中国人最离不开的就是饺子。
七夕带TA吃份饺子,就是一种含蓄的表白,我像爱吃饺子一样爱你
关注 鹦鹉厨房
微信扫一扫关注公众号