美食 临夏这家异域风情农家乐的美食，省、州领导都品尝过！

 

清真西藏墨脱 · 石锅山庄

西藏墨脱石锅山庄为原临夏折桥弯桥头清真墨脱石锅农家院在依山傍水、风景秀丽的罗家湾精心打造的以石锅文化、农耕食文化、本土民间清真饮食文化等为特色的农家乐，是在清真石锅菜系中第一个采用西藏墨脱石锅、临夏九眼泉水和当地草鸡、甘青藏羊、冷水鲑鱼等山珍海味，运用祖传药膳秘方、清真制作工艺研制推出了清真石锅羊肉和石锅土鸡…所用石锅为西藏墨脱县南迦巴瓦峰（海拔7782米，世界第十五高峰，被誉为冰山之父）悬崖上的“皂石”凿制而成。



墨脱石锅石料为世界稀有的天然皂石，质地绵软，含有人体所需的锌、铁、钙、镁、硒等16种微量元素，在煨制过程中石锅中的微量会溶解到汤汁中，加上西藏特产佛手参、松茸、党参、当归、枸杞和红枣等滋补药材调理，对身体非常有益。



用此锅炖出的土鸡、藏羊肉质鲜美，汤汁异香扑鼻、后味醇厚持久。



常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用。