原汁原味 高逼格的健康蒸菜馆 老船舱蒸汽海鲜！

本文来自55STYLE用户【rubyliu2008】门脸，纯白色的一栋独立的小楼，店里透出的黄色光线和楼外白...





本文来自55STYLE用户【rubyliu2008】

门脸，纯白色的一栋独立的小楼，店里透出的黄色光线和楼外白色的照明，让小楼在夜色中格外的显眼。也是因为之前做好了位置功课，找他家十分的顺利。不过，他家所在的东四九条西口十分的窄小，进口处没有什么照明，晚上去会感觉整条胡同黑乎乎的，要不是功课做的好，真不太敢往里走，因为实在不像是有餐厅的地方。他家位置的交通很方便，地铁5号线张自忠路站下，走过去用不了10分钟。

准备好可以开蒸的蒸汽锅，每桌都有这样的一个蒸汽锅，下面不是水是粥底，等蒸的食材都吃完后，下面的粥也就做好了。海鲜拼盘，220米。海鲜都是我们单点的，店家给做成拼盘了，下面用小碎冰冰着，保证食材的新鲜度。海白虾，特惠价120米/斤。我们这是半斤的量，60米。海白虾这样看，并没觉的有什么特别，就新鲜的虾嘛！摆到蒸锅里的海白虾，是服务生帮我们操作的，烹制3-4分钟，蒸锅旁边的开火器上有时间定时。他家有服务生帮客人料理，如果需要的话，一个服务生可以服务两张桌子，我们是需要的，第一次吃，完全不了解，还是服务生来吧。我的剥好皮的海白虾，开始没太以为意，就是虾嘛，一吃，O！惊艳了，好鲜甜，什么都料都不用沾，就吃原味的就好吃到不行，虾的口感紧实有弹劲，好久没有吃到这么鲜甜的虾了，真的新鲜的不得了。

准备开蒸的鸟贝、刀贝和花螺，贝类烹制的时间一样，所以蓖子够大，就都放上了。开始蒸的鸟贝、刀贝和花螺，蒸的时候是这样盖上盖的，需烹制4-5分钟，比虾烹制的时间稍长一些。蒸好的鸟贝、刀贝和花螺，花螺看不出什么，鸟贝和刀贝都蒸出水了。蒸好的鸟贝和刀贝特写，看到贝壳里的汤汁，看着感觉就会很鲜的样子。蒸好的花螺特写，仔细看花螺还是有变化的，螺肉都探出头来了。石斑鱼，230米/斤，按条卖的，活的，我们这条是1.8斤，414米。也是切好后，放在碎冰上冰着的。石斑鱼的鱼身特写，鱼肉粉嘟嘟的，看着很新鲜。准备开蒸的石斑鱼，服务生码鱼的水平真高，和在盘里的形状一样样的。要是我们自己往蓖子上摆，还不定摆成啥样呢。准备开蒸的石斑鱼特写，鱼肉看着真是很新鲜很新鲜，鱼肉需烹制4-5分钟，和贝类烹制时间一样。蒸好的石斑鱼的肉肉特写，蒸好后的肉肉一块是一块，不散的。蒸好的依然整块的石斑鱼，用筷子可以一整块肉肉夹起来的。

三黄鸡，38米。这个是网上十分推荐的菜品，所以必须点来尝尝。肉肉看着好鲜嫩，颜色嫩的真好看。

准备开蒸的芝士豆腐、杂粮拼盘和三黄鸡，蓖子够大，一次能放多少就放多少，可以节省时间，这些菜品烹制的时间也差不多。需烹制约8分钟。蒸好的芝士豆腐、杂粮拼盘和三黄鸡，杂粮们变软塌了，鸡肉变白了，整体颜色还是美美的。银耳雪梨，9米/个。十分健康的一道菜品，相当于小甜品，论个卖的。清热、润肺，男女老少皆宜。出品带着仙气，在健康之余还养眼，大家都很爱这个。

鸡肉粥底，38米。所有食材都蒸完了，这个粥就好的，食材们蒸出来的汁会流到这个粥里，所以如果海鲜点的多，海鲜汁就会多，这个粥就是鸡肉海鲜粥。





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