蚝油市场巨变 真材实料抢占品类至高点
与时俱进，保持匠心是关键...
调味品行业一直都被认为是常青行业，受经济形势影响较小，市场需求量相对稳定，客户忠诚度较高，实则发展增长乏力已开始显现。据数据统计，调味品行业增速在2016年降至6.1%，是多年来首次降到个位数，与2014年、2015年相比下降了一半。然而恰恰这个时候是调味品行业升级的最佳时期，2017我国调味品行业将迎来新的战略发展机遇。根据一份报告数据显示，我国调味品行业在全球市场占比却只有15%，相对于我国食品工业来说调味品占比重不高，但属于典型的小产品、大市场，发展空间相当大。
品质是关键
蚝油作为调味品产业中一个小品类，因其产品特点而造成缺口相对狭窄，与其他快消品类相比，受地方风俗和个人口味喜好差异性影响，主要以地方品牌居多，除了个别品牌或品类外，真正意义上的全国性品牌少之又少，普遍呈现出规模小、品牌竞争力弱等特性。
随着国民消费水平不断提高，消费升级不断演绎。在消费升级的风口下，消费者对食品安全可谓也随之升级，高品质调味品将会成为行业新的支柱，那些粗制滥造的调味品企业无疑将寸步难行，最终被市场所淘汰。在众多竞争企业对手和调味品类中，味达美臻品蚝油满足升级消费的现实需求，秉着“高品质“原则路线，凭借真材实料从众多蚝油品类脱颖而出，成为蚝油品类大IP。
创新是源泉
大多数调味品企业是靠传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来，它们普遍面临着生产设备陈旧、产品科技含量低以及产品同质化等突出问题。从众效应使得一些调味品生产商一味跟风模仿和乱铺摊子，忽略消费者的核心需求。如今全球已进入知识经济、信息技术时代，全球科技、经济一体化的脚步日益加快，世界市场竞争日趋激烈。因而，科技创新是企业核心竞争力的源泉，也是企业可持续发展的永动机。味达美臻品蚝油背靠国内著名专业调味品制作商，将先进科技工艺创新融入到传统工艺当中，使产品更好区别于其它同类型产品。同时，味达美臻品蚝油采取材料优选战略，从基础原料选择上就力争做到行业最好，精选素有海底牛奶之称的优质无污染生蚝，致力于纯天然酿造，打造出一款令人们吃得放心的至臻美味，更好满足用户需求，从而也使味达美臻品蚝油生产企业始终保持强大的竞争力和旺盛生机。
料足堪称业界典范
随着高收入人群增多，价格已经不是竞争的关键，追求高品质生活的人群成正比例增长。高品质生活追求带来高品质的产品需求，使得调味品呈现明显的消费升级趋势，高端调味品已逐渐成为用户新宠，品质和口味成为影响调味品的关键性因素。蚝油以生蚝原料为根本，蚝汁含量往往决定着蚝油基础口感质量。味达美臻品蚝油秉着由量变引起质变的适度原则，在生蚝用量上毫不手软，每510g蚝油由800g生蚝煮汁浓缩制成，生蚝原料用量远远高于其他产品，堪称业界最真材食料的优质蚝油。同时，味达美臻品蚝油含有20多种人体必需的氨基酸，营养价值十分丰富。另外，味达美臻品蚝油融合了欣和特级酿造酱油鲜味，着色提鲜相当出色，成为高端优质蚝油典范。
工匠精神才能领跑行业
蚝油作为调味品产业中一个小品类，因其产品特点而造成缺口相对狭窄，与其他快消品类相比，受地方风俗和个人口味喜好差异性影响，主要以地方品牌居多，除了个别品牌或品类外，真正意义上的全国性品牌少之又少，普遍呈现出规模小、品牌竞争力弱等特性。
随着国民消费水平不断提高，消费升级不断演绎。在消费升级的风口下，消费者对食品安全可谓也随之升级，高品质调味品将会成为行业新的支柱，那些粗制滥造的调味品企业无疑将寸步难行，最终被市场所淘汰。在众多竞争企业对手和调味品类中，味达美臻品蚝油满足升级消费的现实需求，秉着“高品质“原则路线，凭借真材实料从众多蚝油品类脱颖而出，成为蚝油品类大IP。
创新是源泉
大多数调味品企业是靠传统酿造工艺和手工作坊式生产发展起来，它们普遍面临着生产设备陈旧、产品科技含量低以及产品同质化等突出问题。从众效应使得一些调味品生产商一味跟风模仿和乱铺摊子，忽略消费者的核心需求。如今全球已进入知识经济、信息技术时代，全球科技、经济一体化的脚步日益加快，世界市场竞争日趋激烈。因而，科技创新是企业核心竞争力的源泉，也是企业可持续发展的永动机。味达美臻品蚝油背靠国内著名专业调味品制作商，将先进科技工艺创新融入到传统工艺当中，使产品更好区别于其它同类型产品。同时，味达美臻品蚝油采取材料优选战略，从基础原料选择上就力争做到行业最好，精选素有海底牛奶之称的优质无污染生蚝，致力于纯天然酿造，打造出一款令人们吃得放心的至臻美味，更好满足用户需求，从而也使味达美臻品蚝油生产企业始终保持强大的竞争力和旺盛生机。
料足堪称业界典范
随着高收入人群增多，价格已经不是竞争的关键，追求高品质生活的人群成正比例增长。高品质生活追求带来高品质的产品需求，使得调味品呈现明显的消费升级趋势，高端调味品已逐渐成为用户新宠，品质和口味成为影响调味品的关键性因素。蚝油以生蚝原料为根本，蚝汁含量往往决定着蚝油基础口感质量。味达美臻品蚝油秉着由量变引起质变的适度原则，在生蚝用量上毫不手软，每510g蚝油由800g生蚝煮汁浓缩制成，生蚝原料用量远远高于其他产品，堪称业界最真材食料的优质蚝油。同时，味达美臻品蚝油含有20多种人体必需的氨基酸，营养价值十分丰富。另外，味达美臻品蚝油融合了欣和特级酿造酱油鲜味，着色提鲜相当出色，成为高端优质蚝油典范。
工匠精神才能领跑行业
质量之魂，存于匠心。一款好产品需要企业发挥工匠精神，依靠信念信仰，不断精益求精。味达美作为一个因厨师而生的品牌，每一款产品都基于专业主厨和美食爱好者的需求，以消费者为导向，秉着“工匠精神”与专业星级大厨共同研制开发，不断积累与传承产品经验，以打造出本行业最优质产品为目标，生产出同行无法匹敌的卓越产品，用最足的料打造出最为人称道的品质，进一步放大调味品人身上所具备的工匠精神，树立蚝油行业新标杆。味达美臻品蚝油作为蚝油行业领跑者，精准把握住蚝油市场脉搏，既满足了人们对口味的追求，又精准定位消费者对自然营养健康料足产品的追求，让人们的味蕾有着更高层次的至尊体验，在树立高品质品牌形象的同时带动消费升级，打开蚝油行业新时代。
本文为广告合作，非魏家东原创
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