欢乐颂里面的腊肉饭 想了好久
原本小编就比较喜欢吃腊肉的所以欢乐颂腊肉饭出来以后,小编是久久不能忘的自己上网搜了好多的制作方法这个用电饭...
原本小编就比较喜欢吃腊肉的
所以欢乐颂腊肉饭出来以后,小编是久久不能忘的自己上网搜了好多的制作方法
这个用电饭锅就可以做的,咱们可以把下面的锅换成电饭锅,
还有据说腊肉饭制作时间比叫外卖的时间都断,
20分钟差不多就熟, 还有重要的是真的很好吃,对不
所以Get起来
食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】
(2014-02-21 08:34:10)转载▼
标签:
美食
花样主食
腊肉的吃法
木可
分类: 花样主食连续几天阴雨加雪之后,天气终于放晴了,虽然温度还很低,但已经能感受到春天的气息了!虽然我不喜欢冬天,但偶尔还是会怀念的,因为冬天会产生很多别的季节没有的食物,其中就有我很爱的腊味,去年虽然很忙,还是抽空做了腊肉和腊肠,在之后的日子里,可以在这些腊味中慢慢体味冬天的滋味!
我的好多美食菜品都是在夜晚产生在我脑海里的,当晚餐消化的差不多的时候,脑袋就像打通了任督二脉一样,不断涌现各种好吃的菜式来,菌菇腊肉饭也是这样产生的!
第二天就迫不及待的做了,然后捧着香喷喷的饭吃上一大碗就无比的满足!之前做过腊肠饭,但腊肉饭味道更让我着迷,腊肉的香味有种经久不衰的浓郁,腊肉的油和香味在煮的过程中都慢慢渗透到米饭当中,煮好的米饭晶莹剔透,颗粒分明,再加上菌菇的香气,着实好吃!
【菌菇腊肉饭】
1.材料:米250G,腊肉100G,香菇50G,袖珍菇50G,蒜头,青蒜适量
(菇类可以随意调整,这个份量差不多是两人份)
调料:料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙。
2.菌菇分别切丁。
3.腊肉用清水浸泡15分钟左右,洗净切成丁。
4.菌菇焯水后过凉水,挤干备用。
5.油锅蒜末爆香,倒入腊肉炒至变色。
6.继续倒入菇类,并加所有调料炒匀。
7.米提前浸泡2小时以上。(一定要提前浸泡,这样才容易煮熟)
8.大火煮开后,倒入腊肉和菌菇拌匀,盖上盖子转小火煮10分钟左右。关
火后继续焖15分钟左右。
9.出锅前撒上青蒜。
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