A2牛奶更适合亚裔消化！A2牛奶到底好在哪里？快来看看......

最新消息据《澳大利亚人》报道，一项最新科学研究显示，大部分亚洲人和22%的澳洲人认为自己患上了乳糖不耐症，...

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据《澳大利亚人》报道，一项最新科学研究显示，大部分亚洲人和22%的澳洲人认为自己患上了乳糖不耐症，而这一观念有可能是错的。而这项重大发现被指有望为a2 Milk Company公司扩大市场哦~为什么这样说呢？

因为这是一项针对A1和A2 β-酪蛋白对胃肠道健康影响的临床研究。根据最新的研究成果显示，很多人对乳糖不耐受的认知存在误区，其实导致他们一喝牛奶就出现肠道反应的原因有可能是因为肠道对普通牛奶中含有的A1蛋白质所产生的炎症反应而引起的，且研究结果显示在饮用了a2牛奶之后，胃肠道不适等症状有不同程度的缓解或消除。

而这项重新定义“乳糖不耐受”的重大研究发现也迅速在全球引起热议，英国BBC也在广泛报道。

【研究报告】

这次重大研究发现选择的临床研究地点是中国。这是首次基于人类饮用含有A1蛋白质和只含有A2蛋白质的牛奶所产生影响的研究，本次研究中，50%的受试者临床诊断为乳糖酶缺乏者和乳糖不耐受患者。由Sun Jianqin教授带头的此次研究发现，传统牛奶里的A1蛋白会延长消化时间，或会带来不适。但在8周的双盲测试中，45名自称患有乳糖不耐乳症的上海人服用了a2公司含A2蛋白的牛奶后，消化良好。

与a2牛奶相比，普通牛奶（含有A1蛋白质）很大程度上会引起胃肠道炎症、肠道运送延迟，因这些炎症而产生免疫反应的血液指标明显升高，而在认知功能上的反应以及准确度也有所降低。

研究结果显示在饮用了a2牛奶之后，胃肠道不适等症状有不同程度的缓解或消除。

中国营养学会也对此研究结果进行了评估和认可。

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中国营养学会主席，中国疾病预防控制中心研究员，杨月欣教授表示，这一研究的设计十分科学和严谨，研究的结果也同样是可靠和值得信赖的。

英国牛津大学循证干预中心高级研究员Alex RichArdson博士的认同，她出席研讨会并谈到：“这个研究挑战了人们对饮用牛奶后而产生不适症状的既有认知，人们过去对乳糖不耐受存在误区，而这样的研究将改变大众对于牛奶的摄入方式，乃至改变很多人的生活方式。”

而这个有着突破性进展的临床研究发现也在英国权威营养学期刊《Nutrition Journal》上得以发表。它将含有A1蛋白质的普通牛奶与只含有A2蛋白质的a2牛奶在人体上的作用反应进行对比，研究结果显示：A1蛋白质在某种程度上很可能是引起消化不适症状的重要原因之一而并非乳糖。

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虽然该项实验对象、研究者都是成人，对于那些配方奶粉喂养的幼儿或经常饮用牛奶的儿童还需要在此研究的基础上再做进一步的研究和探讨，不过来自上海交通大学医学院儿童与青少年保健科方面的专家盛晓阳教授也提到了关于母乳与A2蛋白质的相似性：“我们很欣喜的发现，现在母乳喂养率在不断提高，如果谈到蛋白质，母乳中的β-酪蛋白也是A2型的，A2蛋白质更亲和人体，有助于婴儿发育不成熟的消化系统。”

【为什么研究地点选择中国？】大部分亚洲人和22%的澳洲人认为自己患上了乳糖不耐症，从而拒绝饮用更多乳制品，而在中国，乳糖不耐受发病率高达90%，因此选择在中国进行此次临床研究。再者，两年前a2公司90%的商业份额都在澳洲，如今15%的产品已卖向中国。连a2公司老总David Hearn都认为 “从市场角度来看，这是个很大的市场。”他说，中国是a2公司的重要市场，并将继续增长；如果a2被证明更有助于肠胃纤弱的人进行消化，那么婴儿奶粉会有相同功效。

【话说A2】

说了怎么久，大家都知道A2牛奶比普通牛奶更好，是因为它只含有A2蛋白（普通牛奶含有A1、A2蛋白），那所谓的A2蛋白其实究竟是什么东西呢？它到底好在哪里呢？

首先， A2牛奶是天然纯净，绝非人工合成。

其实历史上，起初所有奶牛所产的奶只含有A2蛋白质。而随着不断驯养，另一种牛奶蛋白质类型——A1β-酪蛋白在欧洲的牛群中出现，并由于人类的迁徙以及采用了现代牧业方法之后继而传播至全球。A2牛奶则是产自那些经过甄选只生产含有A2蛋白质的奶牛，自然原初，因为它在一开始就不含A1蛋白质。

第二，A2牛奶比较珍稀。

这些历史自然因素，决定A2牛奶就相对稀少，俗话说“物以稀为贵”，产普通牛奶（含有A1和A2两种蛋白）的奶牛一抓一大片，但是只产A2蛋白质，而绝对不产任何A1蛋白的奶牛所产的A2奶牛却很少，因为需要经过人工复杂的筛选。现今，西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛，由其所产的牛奶只含100%纯净A2 β-酪蛋白。

要甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶，需要极高的技术和专业的质量检测系统。目前全球只有A2公司掌握这个专业技术，这一技术壁垒，势必又进一步导致了A2 β-酪蛋白的珍稀性。