郭力话健康：自制酸奶这样喝，胜过吃燕窝！

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郭力导读：说起每天一杯酸奶，不但助消化，还能美白瘦身。但是，你一定不知道，酸奶还可以这样喝，既健康，还比燕窝更养人！关注郭力微信号“郭力话健康”健康快乐每一天！

作为水果界排名第一的苹果，其功能不容小觑。苹果中的氨基酸能减轻人的压力，舒缓身心。酸奶也可令人精神愉悦，两者结合，效果翻倍！



制作方法：把一个苹果切片，用搅拌机搅碎后加入一杯酸奶中，搅拌均匀即可食用。也可以直接用酸奶加上苹果拌成水果沙拉，效果也是棒棒哒！


加入其他不相克的水果也是可以的哦，比如搭配香蕉利于减肥瘦身、搭配草莓能让人容姿焕发，增加皮肤弹性。

红糖中含有铁、锌等微量元素，也是良好的补血佳品，和酸奶结合，不但能够补血益气，还能增强身体的免疫力。



制作方法：在一杯酸奶中加入2勺红糖，搅拌均匀后饮用，这样的喝法可以改善肠内环境，有效补充血气。

坚果不但果腹充饥，也有很好的益智作用，既能补充身体营养，也能供给大脑需求。酸奶加坚果，能方便快速地补充身体所需能量。



制作方法：每天早上将两三勺酸奶加在一杯酸奶中，取代早餐饮用，补充营养又减肥！

红酒抗衰美容、酸奶润肠减肥。酸奶中的乳酸菌结合红酒能够改善肠道环境，美容养颜。



制作方法：临睡前在酸奶中倒入50ml红酒，既能有助于睡眠，还能无形中变美哦！


说了这么多酸奶的搭配吃法，最重要的还是酸奶呀，对不对？

所以啊，给大家来一发“自制酸奶”的小教程，希望可以帮助大家DIY出更美味的酸奶~



基础材料：全脂纯牛奶、带盖子的玻璃罐

其他辅助材料：酸奶机/保温瓶（或电饭煲），发酵菌粉/酸奶引子1. 在准备好的玻璃罐里倒入一半的牛奶。

2. 加入发酵菌粉/酸奶引子

一般1g菌粉可以搭配1000ml的牛奶，如果拿捏不好份量，宜多不宜少，最好是使用保加利亚菌。

如果不使用发酵菌粉的话，也可以直接放入其他的酸奶，一般250ml的纯牛奶放三勺左右就足够了，而且，当你做好酸奶之后，以后制作就可以直接放这次自制的酸奶作引子啦！



3. 搅拌均匀，直到菌粉/酸奶引子完全溶解。



4. 再倒入剩下的牛奶，再搅拌。



5. 盖上盖子，这样我们最重要的混合液就做完了。



6. 放进酸奶机或保温瓶，一般酸奶机都水位刻度线，先加水到刻度线，然后放入我们的玻璃罐，接上电源，酸奶机就会开始工作了。



如果不购买酸奶机，天热时可以直接放在室内，注意不要晒到太阳，一般10个小时左右就发酵完毕了。

天冷时也可以把玻璃罐放到保温瓶或是电饭煲中，加沸腾热水，密封好等8-10个小时。



最后要记住哦，做好的酸奶别急着吃，进冰箱冷藏几小时，让它完成钝化，口感会更浓郁！

不过自制酸奶因为不加防腐剂，保质期比较短，做完尽量在一周内吃完，也就不要一次性做太多啦！

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