百年谭鸭血来吾悦广场啦！春节开鸿运，当然谭鸭血！

谢霆锋、张靓颖、谢娜、谭维维等多位明星

都来谭鸭血老火锅捧场过

更有人把它比喻成为“娱乐圈的收割机”

毕竟在这吃个火锅，遇到明星也是常事了

谭鸭血还频繁登上

《天天向上》、《十二道锋味》等

当红综艺节目的舞台

谢霆锋甚至直接把

《锋味》剧组搬到了这里

连明星都被圈粉的火锅

味道肯定不会差

『谭鸭血』一大特色就是“即开即食”

摆满料的锅底“封印”之后端上桌

吃前掀起红盖头

不仅预示“揭开鸿运”

更将锅底原材料毫无保留的展示在食客面前

吃起来安全放心

首创有颜又有料的干锅底

除去十几种秘制炒料

还有招牌鸭血、卤豆干、鹌鹑蛋等

光配菜就够捞上好一阵子

实打实的“宝藏锅底”没跑了

与传统火锅不同的是

谭鸭血开涮前加的汤，不是一般的高汤

而是加的四川老鹰茶作为汤底

这样可以清热去火，没有苦涩的茶味

是老火锅的绝妙搭档

据传店内的鸭血工艺来自明末清初间的谭公

因自己喜爱鸭血，便专心研制

最终找到一种

好吃又紧致又滑嫩的鸭血制作工艺

而谭鸭血火锅的招牌鸭血

正是传承了这百年工艺

作为正宗的成都口味美食

鸭血每天从成都空运过来

现点现制

师傅刀功炉火纯青

鲜嫩的鸭血在瞬间被切成平滑的片状



鸭血没有一丝气泡

表面的气孔小到忽略不计

滑嫩的感觉切起来丝毫不粘连

精致的制作手法让鸭血越煮越嫩

每一块鸭血都是完整、鲜滑、可口的

这里的鸭血每天浸泡在50多度的龙头锅汤里

每日两次的更换汤底让鸭血浸足了汤汁味儿

没有气孔、细腻紧实

入口滑嫩，一片一片根本停不下来

正儿八经的厚切

吃个午餐肉也是爱你的形状

含肉量比市面的罐头要高很多！

锅里多煮几分钟整片夹起

也不会烂在锅里，超好夹起来

口感又嫩又弹，超级爽！

鸭肠口感超级脆嫩

每一根都是那么的晶莹剔透

散发着粉嫩的光泽

新鲜得让人无法拒绝

入锅七上八下涮一下

微微卷起就可以了

让人欲罢不能！

超大块的毛肚

往锅里一涮，再拿出来

世间无数食客为这一口毛肚折腰

好的毛肚就是这样肉刺颗粒分明

这样的毛肚口感巴适！

入口新鲜脆嫩，一口就难以忘怀~

一整盘红彤彤的麻辣牛肉

别以为是用辣椒在充数哦

其实夹起来一看

整整一盘量足足的

入锅煮过之后这股火辣辣的味道

一口就可以把你送到热情似火的成都

但不得不说，是真滴爽！！！

谭鸭血的隐藏招牌硬菜来袭

对爱吃藕的人来说

这道菜必点！！！！

特别的是小鲜肉里

还夹着嘎嘣脆的贡菜

口感跳脱，藕香扑鼻~

一块接一块根本停不下来~

精品后腿肉均匀的大理石花纹

肉脂均匀分布，看着就超级诱人了

绝对能满足你的肉欲！

涮过以后满嘴流淌着汁水的香气

吃火锅有多幸福

一口热乎的肉肉会告诉你！

他们家的小酥肉也是不可错过的

腌制过的五花肉

吃起来更加酥脆入味

松软有嚼劲，简直欲罢不能~

肉条的份量也大，吃起来更酥脆

嚼得满口生香的同时

还伴有花椒的阵阵麻意，很过瘾！

各种素菜也是争先夺目

金佛山笋片、土豆、凤尾

鲜豆皮、豆芽等样样俱全

要说新鲜不新鲜

从素菜就最能看得出

各种菜上甚至还有晶莹的水滴

配合上各种肉肉

中和了腻感，还能再吃俩小时！

很多时候去吃川锅

氛围甚至跟锅底一样重要

必须要够四川，够红火

才能吃的更带感

“人在江湖走，哪能不喝酒。”

在热气腾腾的火锅前，四五亲友围坐一桌

人生最幸福的事情莫过于此。

不像普通的店受到格局的约束

方正宽大的谭鸭血装修更有四川的feel

又美又燃

食客络绎不绝，来了都是江湖人

热闹却不嘈杂，自然舒适就像在自己家一样

难怪成都人都要排队吃