魔都网红霸主，悄悄杀进簋街

8月4日-8月9日到店享5.8折喔！...

沪小胖是去上海必打卡的网红店之一，今年还荣获了【大众点评2020小龙虾全国必吃榜餐厅】称号！现在终于来北京啦，第一家就开在簋街！他家小龙虾有20多种口味，无论是招牌海鲜还是热炒、烧烤、小菜，味道都可圈可点。怪不得很多明星都慕名去他家打过卡~套餐内含（如图所示）：飞天油焖龙虾、面条配菜、辣炒蛤蜊、糟卤毛豆、2瓶百威



六月黄大闸蟹全部选自苏北、阳澄湖地区，是他家品牌特供的无污染产区。每只公蟹重达2.5两-3两，母蟹重达2两2左右。为了保证新鲜口感，六月黄大闸蟹全部都是点单之后现杀现做的。

与秋天上市的大闸蟹扎实的膏黄不同，六月黄大闸蟹的膏黄相对流动性较强。看起来油滋滋亮晶晶，嘬一口也是清甜鲜爽~

一般咱看到六月黄大闸蟹这个五花大绑的造型都是清蒸口味的，他家还有【香辣蟹】、【熟醉蟹】、【咸蛋黄蟹】等好多选择。【香辣蟹】最令人惊喜，蒸熟的六月黄大闸蟹在秘制卤汁里浸泡20分钟，每次咬咬嘬嘬，都有辣卤汁的香味，越吃越上瘾。这可是他家的原创特色哟，别家吃不到~为更多客人肠胃状况考虑，他家的醉蟹都做成了熟的。【熟醉蟹】是他家的明星菜，2019年一年就累计售出了50万＋只（据说排开可以北京到上海绕一圈2333）。选用陈年绍兴花雕酒，醉足20+小时。口感轻盈柔嫩，蟹味与酒味平衡得很微妙~【黄焖六月黄大闸蟹】的精华在于他家秘制的招牌酱汁，甜咸鲜三味一体，吃完蟹手指上的酱汁都不想放过。蟹先油炸再用酱汁熬制，这样可以将蟹肉汁水都牢牢锁住~

明天新品【蟹黄面】即将上市！每日限量供应，想吃的盆友们得赶早啦~ 这碗蟹黄面最大程度地保留了螃蟹的鲜美，蟹黄和面条拌开时就能闻到浓烈鲜香。油润的蟹膏牢牢包裹每一根面条，一口就能获得大满足~

【咸蛋黄龙虾】是他家点击率最高的龙虾口味之一！每只小龙虾上都裹满了总厨每天亲自现熬的浓浓咸蛋黄底料，嘬一口满嘴都是咸蛋黄的香味，real上头。周围还围着一圈儿小时候最爱的龙虾片，这对儿CP我可~小龙虾的话，蒜蒜首推【飞天油焖龙虾】~！每只虾都很肥，重量在1.2-1.5两之间。为了保证新鲜，小龙虾都是现点现杀先做，虾肉十分充盈饱满。剥好的虾肉一定要蘸着酱汁吃！是大厨精心研发的秘制调料喔，由几十种香料熬制而成。口感微麻微辣，回味甘甜～吃完虾肉还得再吮吮手指才肯罢休。【飞天油焖龙虾】的最佳CP一号：面条。拌进酱汁里的香味儿令人食欲大开，就算几乎饱了也得再来两筷子~【飞天油焖龙虾】的最佳CP二号：手工酸梅汁。酸梅汁是店里每天现熬的，酸甜爽口，也特别解腻~【话梅酒醉龙虾】的做法更能体现小龙虾的鲜美，每只掰开都会露出满满的虾黄！因为沪小胖在苏北拥有自己的专属养殖基地，可以一年四季不间断供应超高品质龙虾，所以就算冬天来吃，虾也依旧新鲜肥美~

龙虾在加了金桔、柠檬与话梅的酒中整泡制6小时以上，捞出来后只只晶莹剔透。入口是冰冰的酸甜味，自带果香。再配上店里特制的芥末蘸料，炎炎夏日，别无所求~

【冰镇龙虾】上桌的时候也是仙气儿飘飘！冰冰凉凉的口感一秒赶走夏日的燥热~除了新口味，他家自创店以来，延续17年的招牌镇店小龙虾也值得一试~ 经典系列的口味也很多：黄焖、十三香、金湖蒜香、啤酒、泉水清蒸......喜欢皮皮虾的还可以试试招牌的【椒盐富贵虾】！个头都很大，而且每只都有虾膏~

小龙虾没吃够？他家还有烧烤和炒小海鲜。【烤扇贝王】、【蒜蓉烤天鹅蛋】、【烤生蚝】、【辣炒蛤蜊】、【烤生蚝】、【葱油蛏子】、【羊肉串】、【板筋】......一桌下酒小菜齐活了~百威一开，开启下班or周末的美滋滋聚餐time！簋街新店从门头到室内环境都很气派，令人眼前一亮。装修配色十分摩登时尚~ 二层小楼的格局座位充足，很适合跟家人朋友来聚聚餐~

作者丨蒜仙女

摄影丨钟哥 设计丨包包

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