紫藤专访：美食圈一姐依人淡如菊打造梦幻阳光好食材，藤友们有福了！（文章末尾有福利！）

依人淡如菊，福州美食达人的她有怎样的创业态度呢？进来看看吧！...

从最初写乐评，开始使用“依人淡如菊”的笔名。有独特观点被发掘，就被邀请进入到全国论坛写影评，还成为了福州DVD论坛的管理员。到05年开始，因为常和朋友吃饭，就写了福州的第一篇美食地图，开启了美食达人之路。从街边大排档到高端会所，适合不同需求人群的美食地图都一一呈现在微博中。大量的走访，撰写工作对她而言，却是件轻松而快乐的事情。



由于观点鲜明，有以万计数的粉丝追捧她，也有各色各样的骂声。爽快直接的她说：没有人一开始就是专家，都需要慢慢累积。有人抨击很正常，每个人都要去平衡自己的心态，看多了，自然就看淡了。欲望和追求放低些，做美食一姐并不是我的目标，我只希望写好自己感受到的真实体验，并一直坚持下去。



对美食的好奇心，让我每天都在找店，尝试，再寻找的节奏中循环，这种追求美食的热情从来没有停歇过；到了晚上我都要找时间阅读美食类的书籍，整理，记录寻找美食的过程。微博上的图片和文字美好又热闹，我也非常享受于记录的过程。朋友曾经尝试过陪我走店，通常走到第三家，他们就会因为节奏太快而放弃。而好的经济基础在美食路上非常重要，能够走更多的地方，坚持吃到100分的美食，做到评论更加公正。这才是吃货过度到美食家的必经之路。

生活中，不管在福州也好，上海台湾也好，东京纽约也好，都可以找到幸福，并不是说只有在旅行才能找到。当你只有在旅行里，才能找到快乐，那么一定偏移了旅行的意义。好好经营自己的生活，处处都有小确幸。











旅行的意义在于开阔视野，接触不一样的人和物。最美的风景往往在于走在陌生的路上，有人对你微笑；有困难时，有人主动帮你。记录行走中的美食，是一个不断满足自我的过程，发现自己越来越接近美食家的梦想，能够更公正得帮助到有共同爱好的朋友们。



旅行中最好的回忆，是在台湾清境农场，没有美食，没有豪华酒店，和闺蜜一起带着孩子去的。那天天气很好，大家一起穿着睡衣，坐在阳台上吃泡面，看云飘动的风景。温馨而家常的平淡画面，会在若干年后，回忆起来，发觉深深烙印在脑海里。

瓶装阳光的创业项目，对我而言是第一次。以朋友加顾问的身份加入这个项目，不想却投入了大量的心血。让朋友们吃到不好的原材料，光想到这点，我就无法忍受。于是产品测试就花了2个月时间，从生菜到玉米粒，反复筛选供应商和品牌。一个燕麦片搭配酸奶摆成一长条，每一种搭配都尝试一次。那段时间，看见酸奶和燕麦就头痛。



我的创业理念是：既然做了，就要保证做好，有好的客户体验，产品有特色，这样才有竞争力。不承认世界上有做不到的事情。既然决定创业了，就不能逃避困难，否则必然留有遗憾。如果创业只是盲目跟风，还是尽快放弃。



健康的创业的项目必须有利润，但是利润多少要合理，这样才能扎扎实实得把产品做好，维持最初的专注和想法。像日本和台湾的匠人们，宁可控制产出，也要正常运转项目，让每个老客户有更好的体验。慢一点，小型一点，精致一点，把沙拉和果汁做到极致。



而财务本身就是我的优势，控制成本也是我的主要工作，再好的东西，也要有好的性价比，才能让顾客看到企业是把钱花在良心上。大家都能消费得起，这样一份沙拉才能真正做到让大家的每一天都比昨天更美好。



之前的七夕活动出现了重大失误，默默看着，心里难过，纠结的是内部流程不完善，客服、送货让客户有不好的感受。我使用客服的账号在后台赔礼道歉，这是必须的，是我没有做好安排，耽误了许多人的七夕礼物，需要弥补自己的过程。我理解客户订单延迟的气愤，最终还是感谢大家的善良，有那么多朋友原谅了我们。60分钟必达是我们最后改进服务的结果，希望不再让大家失望。

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