【技术】马铃薯的种植管理技术

农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮，扩大种植面积，助力农业种植结构改革。预计2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，主食消费占马铃薯总消费量的30%。应广大农户需求，特撰此文为农民种植马铃薯提供相应的指导。...





国家农业部于2016年2月23日发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出将马铃薯作为主粮，扩大种植面积，推进产业开发，助力农业种植结构改革。预计到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，主食消费占马铃薯总消费量的30%。马铃薯的主粮化趋势，既是出于国家宏观政策倾向的推动，也是基于马铃薯具有较高的营养价值。应广大农户需求，特撰此文为农民种植马铃薯提供相应的指导。

马铃薯的长势和产量高低很大程度上取决于马铃薯的品种。在种薯没有退化的基础上，选择抗病强的种薯种植，可提高马铃薯质量，为增产、增收打下良好的基础。

目前适合辽宁省内种植的马铃薯品种有早大白、荷兰3号、荷兰7号、荷兰15号、沈薯5号等。

种薯在催芽或播种前应进行消毒处理，用200~250倍的福尔马林溶液浸种15min，或用链霉素（农用）、多菌灵800~1000倍稀释液进行喷雾处理。马铃薯适宜在微酸性土壤中生长，土壤酸碱度在pH4.8~6.8范围内，如种植在碱性土壤中容易导致马铃薯产生疮痂病。所以应选择地势高、土壤疏松、土层深厚、易排水的地块种植马铃薯。耕地深度20cm。

种植马铃薯不宜连作，否则病害和虫害将累积增加。马铃薯与谷子、麦类、玉米等作物轮作效果较好，与棉花、高粱、大豆等作物轮作效果次之。马铃薯是喜肥的田间作物，合理施肥是保证马铃薯高产的重要措施之一。马铃薯的施肥原则是“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”。有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的时期是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。

每亩地一般可施用农家肥1500~2000kg，尿素2.5~5kg，过磷酸钙10~15kg，草木灰25~50kg（或磷酸钾10~20kg）。马铃薯在生长发育过程中对氮、磷、钾三种养分元素的要求很高，尤其对钾肥的需求量最多，其次是氮肥。一般情况下，氮、磷、钾三种元素肥料的施用比例是1:0.8:1.5。种植马铃薯时，建议选择单垄双行的种植方式。一般来说，垄距80cm，行距10~15cm，株距20~25cm，沟深6~8cm。投放薯种时，芽向上，覆土、起垄高10~15cm左右，压实后再覆上地膜；在芽顶膜后，破膜覆土。一般每亩地种植4500~5000株。马铃薯种植后15~30d即可全苗，在此阶段松土、除草，提高地温，是促进根系生长的重要时期。在此阶段，一般需对每亩地施用尿素4~5kg进行追肥，以促进马铃薯苗的生长发育。

在此生长阶段，田间管理应注意浇水与中耕的密切配合，并结合中耕加厚培土。此外，每亩地施用硫酸钾10~15kg、尿素5~8kg进行催肥。同时，为了减少养分的消耗，促进块根生长发育，应及时剪去花蕾。





结薯期管理最重要的是避免植株徒长，尤其是在块茎膨大期。此阶段对肥水的需求量很高，单纯靠根系吸收的养分难以满足整株马铃薯的生长需要，因此应采用0.5%尿素与0.3%磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施，以叶面肥的方式进行养分补充，同时应保持土壤含水量在80%左右，以保证植株的良好生长。叶片染病。马铃薯的早疫病主要发生在叶片上，也可侵染块茎。叶片感染后形成叶斑，呈黑褐色，圆形或近圆形，有同心轮纹。湿度大时，病斑上生出黑色霉层。发病严重的叶片日渐干枯脱落，植株逐渐枯死。

块茎染病。马铃薯块茎染病后产生暗褐色稍凹陷圆形或近圆形病斑，边缘分明，皮下呈浅褐色海绵状干腐样。湿度增加时，会加剧本病的传播速度和发病程度。

防治措施：田间管理方面，可将马铃薯与非茄科作物实行3年以上的轮作，预防疫病的累积激发感染。防治方面，在疫病发病初期，可用25%百菌清、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍稀释液、80%喷克可湿性粉剂800倍稀释液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液、80%新万生可湿性粉剂600倍稀释液等药物进行喷雾治疗。间隔7~10 d喷施1次，连续2~3次。

马铃薯晚疫病主要危害叶、茎和块茎，是可造成受害植株茎叶死亡、块茎腐烂的严重病害之一。发病地区会造成马铃薯减产30%左右。

叶片染病。受害的叶尖或叶缘产生水浸状绿褐色斑点，病斑周围具浅绿色晕圈。湿度大时病斑迅速扩大，呈褐色，并产生白霉，尤以叶背最为明显；干燥时病斑变褐干枯，质脆易裂，且扩展速度减慢。茎部或叶柄染病现褐色条斑。

块茎染病。发病初期块茎呈褐色或紫褐色大块病斑，表面凹陷，病部皮下薯肉亦呈褐色或紫褐色，慢慢向四周扩大或烂掉。

防治措施：田间管理方面，首先选种时尽量选择抗病性强的品种，其次要将染病植株及时清除田间。防治方面，发病初期可使用72%克露、克霜氰或霜霸可湿性粉剂700倍稀释液、69%安克·锰锌可湿性粉剂900~1000倍稀释液等药物进行喷雾治疗，间隔7d喷施1次，连续2~3次。

此种病害主要侵染块茎，使马铃薯表面产生褐色小斑点，导致马铃薯表面粗糙，凹凸不平，影响块茎品质。

防治措施：尽量多施用农家有机肥，抑制发病，提高垄高度，避免大水漫灌。出苗后用农用链霉素2000倍稀释或20%中生菌素500倍稀释进行灌根。

幼苗和成株期都能发病，枝叶和植株急性萎蔫，早晚时候恢复，持续4~5 d，全株枯死，是一种维管束病害。

防治措施：田间管理方面，发现病株应及时拔除，病穴灌药杀菌。防治方面，可使用98%农用链霉素3 000倍稀释液或20%中生菌素800倍稀释进行灌根。马铃薯生长停止时，其茎叶会逐渐枯萎，匍匐茎随之萎缩，待块茎表面木质化不再膨大时，即可收获。收获时间应选择在晴天、无露水条件下进行。收获后应存放在阴凉处，晾晒2~3d防止暴晒或雨淋。薯块表面水分充分晾干后，置于通风、阴凉、干燥的地带储存。

内容来源：《新农业》杂志


,《新农业》是国家期刊奖百种重点期刊、全国农家书屋重点推荐期刊，由辽宁省农委经济委员会、沈阳农业大学共同主办。内容精彩，欢迎订阅。更多问题可拨打12316金农热线。

★微信号：xny12316；新浪微博：新农业杂志。

    关注 新农业市场版