青梅梅子梅农

将梅好的事情进行到底！

一场梅好的事情，等待美食达人来参与！...

今天我要送出三百斤青梅！

邀请你参与一件美好的“梅”事！

2016年2月17日，我发布过《梅自故乡来（三溪梅花开）》，说的是上虞古县城的青梅树开花了！

三个月不到，青梅已到了采摘期！这几天，丰惠镇三溪、双溪等等村的村民们，只忙一件事情：摘梅子！

先说要紧的事情，最近我要将这个梅事进行到底！

具体如下：

1、招募美食达人，研发青梅创意美食，只要你想试，我就送你青梅！

2、创意青梅美食可以是：

青梅做菜（青梅酱排、青梅炖肉、梅子鱼、梅丝三千、青梅炒蛋、脆梅炒什么.，名字瞎编的.......反正是梅子乱来，试试玩玩，以搞乱厨房为基准）；

青梅点心：梅子饼干、青梅酥（不是青霉素），去年杨梅酥已经做得非常成功了，梅馅馒头、梅子披萨、梅子蛋糕.....也是各种试验；

青梅饮品：梅子醋、酸梅汤、酸辣汤......你们敢做，我就敢喝！

梅酒类：浸泡？还是其他方法，我不管，但我会品梅酒，我舌尖积累过很多款梅酒，满意的不多，你来试试看！

梅干类：话梅干？紫苏梅干？要不要来个暗黑料理，上虞梅（霉）干菜恋上青梅，来个梅完梅了？

其他青梅创意美食，欢迎大家开动脑筋，美食达人们动脑动手吧！你们想玩的话，我给你们五到十斤每人，暂定招募30名美食达人！但照片和简单的文字记录，必须要有，如果有食物样品能交给我，那是最好了，只要一小份即可。

3、所有创意来自民间，也用之于民间！我负责教给丰惠的梅农们，如果可行，二都草堂将组织部分美食达人们，一起去丰惠的鸟巢里，搞上虞第一期"梅好的事情"农民公益培训班！

4、招募的美食达人最好是上虞本地，或者上虞附近，青梅统一到上虞城北王充路上的闻兰轩花艺自提，具体联络找茅草（文末最后有微信号），你得让茅草明白你是一个热爱厨房喜欢美食的人，达人不达人其实无所谓，她自会判断！

好了，说好重要的事情，看看我最近在丰惠东溪的田野调查。通过记录，可以明白，为什么要将青梅之事折腾起来，不光是我，还有暗香，还有小葱、梁骏，还有草堂堂主、婉居团队等等很多人，都愿意为青梅折腾！

那日傍晚，抵达丰惠东溪，看到路边很多收购青梅的行贩，很多梅农都在山上采摘，陆陆续续的有人把青梅挑下上来。我就随机的，跟了一个梅农，随他去山上摘青梅！

我就跟着这个用衣角抹着脸上汗水的背影！

与陌生的老百姓交流是我的强项，一路瞎攀顺便问清今年青梅的大致情况，总产量比去年底，有些山岙长的好，有些山岙青梅产量不及去年的一半，他家属于后者！

山路远走越远，也越来越难走，他一再叫我下面拍拍梅子好了，以为我是个玩玩的。他用上了借力的拐杖，下山时候我才知道根本不是拐杖！

山路走得我够呛，因为非常陡，有点累。真是没料到，他家的青梅地长在一片人都陡的斜坡上，用上虞话表达就是：倒峠西坎!人站也站不稳的.......于是之后的拍摄，我是脚步很虚的情况下拍摄的，深怕自己滚下梅地去.......

可以采摘到的尽量手摘。大大的布袋子是他老婆自己做的，因为在斜坡上，人站不稳，竹篮更加不行，篮子没地搁！而且布袋子装梅子不会损坏。

要么爬树摘。

但也有够不到的，只好打，梅子敲打下来，草地上捡。

有雀斑的梅子，表示这边的青梅是纯天然的。

两夫妻，一个打一个捡。男主人是厂里下来班赶过来的，女主人好像忙了一下午了。

我问他们，今年青梅要忙几天，他们说今年这个山岙的青梅产量太低了，两天就忙好了。有的人家青梅面积大，产量还好，估计是他家的十倍。

怪不得我拍照青梅看到不多。只寻到一枝桠没采摘的看起来还多的青梅。

原生态的青梅地不是长满了草，就是长满了苔藓。他们说，平时不搭理这梅地，跟放弃差不多，农药化肥都不用，所以产量不高，我乘机表扬：这样最好，这样种植的青梅品种好，样子难看不要紧，以后品质好的青梅价格会上去的，大众对原生态种植的青梅需求会增大，价格也会上去。我说好的青梅价格以后会到十元，他们当我说笑话！今年青梅行贩收购价格是2元零点，价格算不错了，有些年是五毛、八毛一斤.....

已经是傍晚五点多了，我坚持要跟他们收拾好再下去。因为挑担下陡坡，我感觉很艰辛，得看看。

看照片很轻松，其实我在后面看了，知道一路走的比较吃力了，因为路小也不平，也因为现在的农民不是天天挑重担的了，平时在厂里工作的。

给你们看看他重担换肩膀。这样的情形也就我这样的人才会去记录。

总算挑下山了，要传过五婆岭面前的大马路去对面的村子里，在避让车辆的时候他又换了一次肩膀！

前方的村子是丰惠三溪村的东溪，他家就在这里。收购点有好几个。

上磅称重！

我跟了2小时的师傅姓周，名字叫伟军，这一担106斤，大概有200元钱！今天他这是第二担了。我毛估估，他家青梅收入今年大概有一千多一点点。

我问了收购点的人，说收去做话梅梅干类的。我问是本地加工厂还是外地的？回答是在外地的。我侧面打听了下，如果厂家出2.8元一斤收购价的话，到老百姓手上大概是2.2元一斤，因为中间商一点劳务费，运输也需要钱。

青梅深加工，本地人都已经在努力了，今年已经有质的飞跃了，汉易堂也会推出青梅精，梅丸等产品，暗香的公众号（悠悠丰惠）都写过了，一棵小葱联手骏丰农业会提出一款梅酱，这几天在紧张准备中。暗香也自己做了好多好吃的，比如青梅汁，脆梅、青梅酵素等。

然后就是我今天说的。

所以希望美食达人们，来一起参与吧，帮我们丰惠梅农们想点子！

美食达人们，来找茅草吧，各位读者，如果你身边有符合我们要找的人，记得发文推荐给她看！

如果参与人数多，梅子加量，因为茅草背后有个后台老板：三溪村！所有梅子由三溪村赞助提供！如果有人想尝鲜，那找茅草，尝鲜的拿一把拿两边，明天来好哉！

具体寻茅草,暗号：梅事！