【✿ · 分享】如何把一碗米饭吃出贵族范儿

 

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米

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炒饭大家应该并不陌生，品类丰富，花样繁多，在不同的地区往往也有不同的做法，深受大众喜爱。炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。



炒饭虽常见，却有着化腐朽为神奇的奇妙能力。从最简单的蛋炒饭，到讲究些的各类诸如海鲜炒饭、沙茶牛肉饭等。但是依然存在的一个问题，炒饭往往很难保持大米原有的香气，而且由于使用大量的油进行翻炒，营养方面也并不突出，作为一名有格调有情怀的贵族，炒饭，Pass！

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寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。这种方式起源于日本本土。



然而，寿司虽好，却不能常吃，毕竟适应了热食的国人的胃并不能完全容纳生鱼生菜的刺激，所以，Pass！

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提到米饭就不得不提起神奇的西班牙人民。西班牙海鲜饭作为西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。

西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……



然而，问题来了。作为西班牙土生土长的名菜，西班牙海鲜饭的米一定要是夹！生！的！没错！板鸭人民认为如何品尝生味，也就是原始味道，是一个极为重要的内容。制作海鲜饭时，各种材料的分量和配料都精确计算过，尤其是汁水，烧到汤汁基本收干，海鲜原料在这个当口处在最佳的食用状态，米粒却是半生的。按照西班牙厨师的理论，吃半生的米粒既可以尝到一半的生米原始味道，也可以尝到一半海鲜汤汁味道。

夹生饭哦~结果想必不用多说了——Pass！

5月18日，美的在广州太古仓发布了全新的美的焖香鼎釜匠心系列电饭煲。



“匠心”电饭煲拥有一身顶级配备的同时，具有四段立体加热、第九代钛金羽鼎釜技术、智能焖香系统和仿灶台造型等特点。尤其内胆更是具有8层钛合金、厚底沸腾环、蜂巢壁、古鼎弧度和蓄热羽翼的强大构造，在技术上媲美国际——够高端。

另外，为了保证适应每一位用户的需求，美的收集了全国数百种代表性大米，并为其绘制了大米地图，同时结合对各地消费者饮食习惯的考察，成立了国人营养口味实验室。基于此开发了上千种不同的烹饪程序加载于产品之上——够贴心。





他们，让贵族范成了现实

最后，既然是贵族范儿，肯定要有一些“平民”们没有的东西，那就是“生态”——诸多因素制约着用户获取一碗好米饭的能力，其中电饭煲和米是好米饭的最重要因素。改变这种各要素的割裂状态，打通整个链条，为消费者提供最好的体验就是生态的意义。使美的、消费者、供应商形成一个有机的循环，去年美的曾发布的“优米饭生态圈”即是生态的重要体现——够逼格。

比肩国际的硬件，量身定制的软件，逼格满满的生态理念，这样的贵族范儿，你hold的住吗？