2016 啤酒世界杯完美落幕（附完整获奖名单）

近日美国酿酒协会（BrewersAssociation)主办的WBC（WorldBeerCup）...

近日美国酿酒协会（Brewers Association )主办的 WBC （World Beer Cup）啤酒世界杯完满落幕。这项两年一度的国际啤酒赛事，被誉为啤酒界的奥运会。今年共有来自 55 个国家的 1907 家酒厂，总计 6596 款啤酒，共同决逐 288 个奖项。

从报名的情况可以显而易见的体现现在啤酒的流行趋势，美式 IPA 依然是最流行的风格，共收录 275 款参赛作品。排名第二、第三的分别是帝国 IPA （181 款）和美式淡色爱尔（167 款）。

由于美式 IPA 分组中竞争激烈，部分酒厂采取了曲线救国的方式。在特殊原料分组和野生酵母等分组也出现了许多 IPA 的身影。

最终除了 Fresh or Wet Hop Ale 小组中没有产生冠军之外，其余 287 个奖被 253 家酒厂瓜分。

分组冠军的轮空表明了 WBC 对冠军的理念，如果裁判们一致觉得在分组中没有任何啤酒能达到金牌的标准，他们宁愿金牌从缺，而给最优秀的啤酒发放银牌。这项理念也贯穿着 BA 举办的所有啤酒比赛。

与往年不同的是这次大赛很少有酒厂包揽多个奖项，有 22 家酒厂获得了两个奖项，而同时获得三个奖项的只有 6 家。

值得一提的是，这次的获奖名单中首次出现了来自中国的身影，上海的拳击猫酒吧，以一款 Ringside Red 获得了American-Style Amber Lager 组的第二名。

这并不是中国酒厂第一次冲击 WBC 奖项，早在前几届比赛就有多家中国酒厂参与到了竞赛环节。在今年的比赛中更是有九家酒厂参与比赛。

“今年比赛的最大变化是国际裁判的数量达到了四分之三。” 本次 WBC 的竞赛主管 Chris Swersey 表示，“裁判们都惊叹来自世界各地的啤酒都有如此高的水平，虽然奖杯被酒厂们领走，但全世界的啤酒爱好者才是真正的赢家。”

以下附完整获奖名单：