护眼—绿色蔬菜有4宝！！ !

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眼睛不仅是灵魂的之窗，更是人类表达情感的最佳媒介，但想要拥有一双雪亮明眸，不让眼部疾病找上身，该怎么做才对呢？眼科医师表示：要让眼睛维持健康状态，日常保养非常重要。除了外出加强防晒外，多吃菠菜，芥兰菜，地瓜叶，绿色华椰菜等绿叶蔬菜对眼部保健也有不错的效果。

慧视力表示，人类眼睛暴露于阳光及各种人造光源吸收紫外线及可见光，透过眼睛对环境光源的感应，产生了视觉及昼夜的节律。而人体眼睛构造的非常精密，本身就存在足以抵挡，避免光线对眼睛的伤害抗氧化酵素，抗氧化物质及有保护性的色素形成自有的保护系统，来维持眼机能的正常运作。



不让眼睛系统减弱   护眼多吃4黄绿色蔬菜

但年过40中年以后，随着人体自然老化，眼睛中的抗氧化酵素，抗氧化物质逐渐减少，有一定保护性的色素慢慢被转化成有害的色素，当保护系统逐渐减弱再加上长时间有害物质的堆积，光线对眼睛的伤害就逐渐显现出来。

因此，日常做好眼部防晒，并与日常饮食中适度补充含有叶黄素，维他命C，维他命E成份有助提高眼睛的抗氧化能力，减缓光线对眼睛的伤害的绿色叶菜，对维持眼部健康非常重要。廖世杰医师提供以下4种常见，有助护眼绿色蔬菜给大家参考：



 护眼蔬菜1：菠菜

菠菜里富含有叶黄素和玉米黄质，β-胡萝卜素成份，且β-胡萝卜素成份含量更高于胡萝卜，于日常饮食中适度摄取有助预防老年人的白内障，视网膜黄斑变性。



 护眼蔬菜2：芥兰菜

芥兰菜含有丰富的β-胡萝卜素，叶黄素，玉米黄素，特别是有助叶黄素含量相当高，能有效抗氧化，帮助水睛体对抗紫外线的伤害，且适量食用能降低白内障及视网膜病变的发生机率。



  护眼蔬菜3：地瓜叶

地瓜叶含有丰富的维生素A及铁质（100公克含有1.5毫克）使它成为绝佳抗氧化食物，特别是其中的维生素A成份更是护眼必备维生素之一，除成年人食用有助眼部保健外，让正在发育时期的儿童多吃地瓜叶，也有利于视力发育，让儿童远离近视危机



护眼蔬菜4：绿色花椰菜

绿色华椰菜中含有不少的维生素B2，β-胡萝卜素，叶黄素成份，除了β-胡萝卜素，叶黄素等营养素对人体眼部健康好处多多外，其中维生素B2更有维持眼睛，皮肤黏膜与神经系统健康的作用

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