汕头乌记牛肉强势进驻潮阳，首家园林式牛肉火锅城，还免费任吃！
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夜晚棉小城的多彩霓虹
盖过喧嚣 毫不浮夸
那些忙碌到饥肠辘辘的日子里
总想起难忘的牛肉香
漫步在夜晚的街道上
偶然见到
这里还有一处未曾遇见的世外园林
秦淮风格的亭阁仿佛带您穿越到那个风花雪月的年代，诉说着久别的离殇！
复古的灯笼，把夜晚照得更加宁静！
那年夏天，你说许久未尝过记忆中的味道，昏黄的灯光把你的身影拉得好长！
同样的夏天，我们终于相聚在这里，吹着一样的习习凉风，互诉衷肠！
这是一个关于美食的故事，以前总驾车到20公里以外的汕头市区，只为了吃到乌记牛肉火锅城的现宰牛肉，那属于记忆中的味道如今近在咫尺，来到了我们生长的地方—潮阳棉城，不仅提供了园林式用餐环境，也把总部最顶级的师傅带到了这里。
“400斤+22%
”
喜欢乌记牛肉，是因为他对牛肉吃法近乎疯狂的挑剔，一般品质不入他法眼，只要云贵地区的幼母牛，每头400-700斤，出肉率仅在22%-25%之间，在最嫩的时候吃最好的部位，这是乌记的苛求。”
“10点+2小时
”
早上10点，新鲜牛肉从汕头总部现宰，并运送到棉城，这过程不超过2小时的黄金时间。”
“精湛的刀工
”
手艺不需要创新也没法复制，师傅的每一刀都是顺着肉的纹理，绝不破坏牛肉最原始的口感，这都是时间磨练出来的功夫。”
“吊龙=5%+8秒
”
吊龙对于牛肉店来说，是经常被点的部位，份量只有5%，烫8秒就能吃，一般很快就会卖光了～”
这个部位的肉比较精道，口感嫩滑饱满！
肉质结实有嚼劲，感觉吃多少都不会长胖！
“匙仁=3%+8秒
”
一只牛只有3%的匙仁，烫8秒就能食用，其雪花纹理很丰富。”
要切成薄片，入口嫩滑，层次感非常强，非常考验师傅的刀工！
蘸点秘制豆酱，把浓浓的牛肉香味都衬托出来了！
“雪花=3%+8秒
”
”
一头牛的雪花肉只有1%-3%，往往需要预定才能吃到这美味！花纹越好看说明肉质越嫩滑、脂肪分布的越均匀。
“胸口朥=1%+3分钟
”
胸口朥即是牛前胸部位的脂肪，量非常少，只有1%，煮3分钟后食用最佳。”
胸口朥烫煮后的口感可是爽脆有嚼头的，入口那一股浓浓的牛味醇香真的很难忘。
“肥胼=8%+8秒
”
只占一头牛8%的肥胼，其中顶级肥胼只占3%，这整桌，就它最肥！据说，只有顶级师傅才能将它剔出来。”
看这肉纹都能感受到肥瘦相间，答应我，第一口不要蘸酱料，只吃原汁原味，感受一下油花那种独特的妖娆。
“脚趾=2%+8秒
”
只占一头牛2%-3%的脚趾肉，是十分金贵的部位，牛肉火锅不一定都要追求入口即化的口感，来盘有嚼劲够酥软又弹牙的脚趾肉也是一级棒！”
“吊龙伴=5%+8秒
”
只占一头牛5%的部位，是小编的最爱—吊龙伴”
喜欢吊龙伴不是因为它的名字霸气，而是肉质香滑，还有一股淡淡的奶香味，这是牛肉嫩瘦的部位，几乎没有脂肪，女孩子都最爱它。
“牛肉丸=手拍+纯牛肉
”
用纯牛肉做成的手拍牛肉丸，绝对是乌记的一大特色，非一般的市场牛肉丸可比。”
口感弹牙，牛肉味十足。
种类齐全 平民化消费
还有匙柄、肥牛、嫩肉、牛板筋、牛舌、牛百叶….价格大部分都是25-35元一盘，最贵的雪花牛肉也就40元，只是来晚一步就会吃不到心水的那款。
乌记鲜活牛肉城老板说他的初衷只是为了让更多的潮阳朋友能够尝到最好吃、记忆中最深刻的味道，盈利是其次，所以才造就了这么优惠的价格。
园林式环境
这里有秦淮风格的大厅，可容纳200人。还有舒适高档包厢，连家具都是高端红木的。
另外还有空旷的露天烧烤茶座、足球场。
开业重大福利！免费任吃!
（5月31日盛大开业）
【一】5倍充值，本单全免：例如消费200元，VIP卡充值1000元，那么本单免费！【二】3倍充值，本单5折：例如消费200元，VIP卡充值600元，那么本单只收100元，这100元还可以刷VIP卡付款！
【三】现场充值1000元送200元，5000元封顶！【四】老板免费送出12份牛肉火锅套餐，价值70-120元/份，只要您到文章底部留言，30号晚上12点前，最终排在前3名的留言者将获得120元/份的火锅套餐，排在第4-12名的留言者将获得70元/份的火锅套餐，凭收到的回复信息在6月8号前直接到店用餐！
（说明：留言被精选后不代表获得免费餐，而是最后排在最上面的并且收到作者回复的12条留言。）
（儿童节当天，每桌都会送一只精美儿童小风扇）
店家信息
【店名】汕头乌记鲜活牛肉城（潮阳馨苑店）【地址】 汕头市潮阳区城西北路（即豪门酒店对面）【营业时间】早上10:00至凌晨2:00
【订餐电话】82393999
【总店地址】汕头龙湖区内充公北附近
【总店订餐电话】0754-88812438
（更多详情请咨询店家微信公众号）
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