【甜咸之争，开战在即？】这个端午让你意想不到！

【甜咸之争，开战在即？】这个端午让你意想不到！...

当当当当，公子余又和大家见面啦！端午的脚步越来越近，小伙伴们在期待法定假期的同时，是否也在关注一年一度的“甜咸之争”呢？本公子以为：在真正的美食面前是没有甜党咸党的。

昨日，余杭旅游文化创意有限公司正忙着将塘栖风味的粽子打包发往北京、大连等地，让远方的食客们品尝到余杭的味道，更让他们感受到余杭的文化。

那么问题来了，是什么样的好产品终结了“粽子界”这场旷日持久、经年累月、跨越南北的“全国辩论大赛”呢？

塘栖从元代起就已开始商贾云集，蔚成大镇，明清时更是富甲一方，贵为“江南十大古镇”之首。俗话说“有人的地方就有美食”，作为古代运河航线上的贸易大镇，再加上历经千年的人文沉淀，塘栖饮食文化可以说是运河文化的一个重要内容。近年来随着运河申遗成功、塘栖古镇特色“水北街”开街，在古街集市上的塘栖传统饮食文化也渐渐地被广大游客认可，成为了“余杭老底子味道”的代表地，其中就有让许多游客惦念在心的“塘栖大粽子”。



余杭旅游文创此次选择包装宣传的“塘栖大粽子”就是来自广济桥畔的康乾食府。康乾食府的陈老板是塘栖本地人，对老底子塘栖粽子的美味深藏记忆中，他年轻时就开始寻觅制作古法，再加上多年潜心研究，终于制作出塘栖大粽子，他开的店也成为最早进入塘栖特产水北街的粽子店。如今，年入花甲的陈老板依旧兢兢业业，所有制料工序都是亲自和妻子起早摸黑去完成。他说，能传承老底子的手艺，和游客们一同细细品味这份代表余杭特色的味道是他最开心的事。

最近几天，余杭旅游文创粽子的订单非常火热，有几个正在打包的粽子礼盒是要送往北京、大连等地的哦。

众所周知，用老底子手法做的塘栖粽子不加防腐剂，所以保质成了粽子销售的一个难题，这么远的客户来订购塘栖的粽子，如何保证他们品尝到原汁原味的“余杭味道”呢？下面，有请我们余杭旅游文创公司的工作人员为我们解答。“我们销售的粽子都是手工现包后焖烧10-11个小时烧制，在粽子达到最好的味道时进行急速冷冻，将粽子里的浓汁和肉香牢牢地锁住，然后全程冷链保存，等到粽子要发出的时候，我们选择科学的保温袋包装方式，最大程度保证粽子的原汁原味，通过航空件的方式，粽子隔天就能到达北京、大连等地的食客手中了。当然，收到粽子后要立即冷冻储藏，这样粽子的保质期能达到60天。等到端午节来临，食客们可以将粽子提前一天放入冷藏室解冻，然后放入烧开的水中煮15分钟左右，就能品尝到当初在塘栖水北街时尝过的味道了。”

余杭旅游文创公司在粽子的包装上有着慧心巧思，粽子的包装盒上承载着“家门口的世界文化遗产”——塘栖广济桥，加上江南特有的青砖黛瓦、水墨色调，“端午灶焖粽叶香，千年传的塘栖味”的标语，一眼就能让人感受到江南的韵味，也勾起无数人久久萦绕在记忆中的“余杭味道”。



有一位浙大教授是台湾人，他说他对塘栖沿着运河生产、生活的古老模式非常感兴趣，尤其对塘栖的广济桥留有深刻的印象，在经过广济桥的时候品尝了塘栖的大粽子，觉得味道特别好，至今都对这份‘余杭味道’念念不忘。”



以前没有这么漂亮的包装盒，光拎着几个粽子，感觉简陋，现在看到这个将余杭文化元素承载在包装盒上的粽子礼盒时，徐先生特别喜欢，立马在端午节前订购了粽子礼盒，希望给老师送去端午的祝福。他觉得这样的包装很体面，承载着文化元素，承载着余杭人的骄傲。

提示

        本款粽子江浙沪包邮。想要购买的亲可以点击左下角“阅读原文”进入微店购买，也可以电话联系我们哦。（订购电话：0571-88767278）

      此次推出礼盒装有8个肉粽，4个豆沙粽，零售价138元，如果你关注我们“余杭旅游文创”的微信公众号，还有小惊喜哦。

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