特稿：粽子、斗蛋，甚至还有“钓骆驼”

我奶奶说，清明、七月半、十月朝，这是鬼节，要祭先斋孤，立夏、端午、中秋，是人节，人要吃好吃的东西。...





今天立夏。这是一个有意思的节日。中国的很多节日都被赋予了很多含义，都不够轻松。立夏是少有的几个以吃和玩为主题的节日。我们很幸运同时得到两篇关于立夏的文章。一篇是刘旭的，一篇是余慧的。

尽管节日的主题差不多，但是各人的经历、感受不同，两篇文章读起来，各有情趣。大家读完一定要点击右键分享到朋友圈，这是对我们最大的支持。

关于“草盟”，在这里做一个简单的说明，是“草根公众号联盟”的简称。我们几个草根公众号，能力、水平有限，各自覆盖的区域有限，所以大家商量，有些好的稿件，大家联合推出，共同分享。

协作共进是我们这个时代的主旋律，祝福“草盟”的路越来越宽。

茶坊掌柜



导读：我奶奶说，清明、七月半、十月朝，这是鬼节，要祭先斋孤，立夏、端午、中秋，是人节，人要吃好吃的东西。

印象里鹅蛋很大，一只手都包不下，去年我舅妈送我几只鹅蛋，发现其实也没那么大。也许鹅蛋一直都是那么大，但想想心里总归有点忧伤。

草盟联合出品

我奶奶说，清明、七月半、十月朝，这是鬼节，要祭先斋孤，立夏、端午、中秋，是人节，人要吃好吃的东西。

立夏，是要吃蛋、粽子的。

粽子使用芦苇叶包的，過了长江，有一种竹子，叶子很大，叫箬竹，南方包粽子就是用这种叶子。如皋在长江以北，不产箬竹，但叫芦苇叶叫箬子。立夏前后，芦苇虽然才有大半个人高，但头批的叶子已经够大，可以包粽子。包粽子要用牙齿咬住线，才扎得牢，我家从前都是我祖母裹粽子，这几年她牙不好，也就不裹了。好在邻居、我的几个姑妈都会送一些裹好了的，过个节、应个景，还是够的。



箬子要剪去头部，还要用开水烫熟后才能包粽子

如皋只有白粽子和加赤豆、红枣的甜粽子两种。白粽子蘸红糖吃，甜粽子直接吃。至于像嘉兴的那种加咸肉、咸蛋黄的粽子，没有。赤豆当地人眼中是一种很好的东西，过年祭灶王老爷，得要供一碗赤豆饭，从年尾放到正月里。

我家的亲戚都觉得赤豆饭好吃，我从小就觉得难吃，又不甜，口感又不好，到年前要吃赤豆饭的那一天，我都会把赤豆一粒一粒地挑出来，这一点，我算是一个异类了。用赤豆洗沙做的糖馒头我倒是吃的，往往都是先吃里面的豆沙，外面的馒头皮倒不想吃。

甜粽子因为加了蜜枣，我还勉强吃一两个，要是只有赤豆，我是绝对不会碰的。我姨妈给我讲过她小时候过立夏，那时候物资匮乏，家里人口又多，吃的饭都是加萝卜煮的萝卜饭，立夏粽子是难得的美味了。



包粽子也是有点技术含量的

我外婆裹好粽子怕小孩子偷吃，就用篮子吊在房梁上，然后出门做事情。我妈妈那时候还很小，可以从门缝里钻进去吃，有一次钻进去了却钻不出来，毕竟是小孩子，于是我妈妈在里面哭，我姨妈在外面哭。对于粽子的热爱，相较于我父母那一辈，我是很淡的。

过端午也是要吃粽子，不过那已经是第二顿。

立夏碰蛋，也是一个风俗。那一天家长都会给小孩煮好一两个鸭蛋带到学校。一下课，就会拿出来各自碰，看谁的能坚持到最后不破。这种游戏是小孩子玩的，我十岁左右就见不到身边的同学玩，自己也就不玩了，不知现在的小孩还不玩不玩这个游戏。有些游戏过了年纪也就想不到去玩，比如我上小学那会儿，一下课满操场趴满了人，都在“钓骆驼”。上了中学就没见谁还趴在地上找洞“钓骆驼”，毕竟是大孩子了。

蛋是不碰了，但一定是要吃的。吃的蛋普遍的是鸡蛋、鸭蛋，要是鹅蛋就很不一样。平时市场上的鹅蛋鲜有人问津，这几天的鹅蛋很紧俏。当时要是带了一个鹅蛋到学校，是很让人骄傲的。我舅舅觉得鹅蛋粗，不好吃，我倒不那么觉得。鸭蛋、鹅蛋煮出来蛋白是透明的，鸡蛋的蛋白虽然也是白的，但是不透。



印象里斗蛋其实并不是一个竞争很激烈的游戏，大家嘻嘻哈哈的，不管多结实的蛋，最终都进入五脏庙

我小时候家里养过一只鹅，又能下蛋又能看家，后来十多年没养过鹅，我又在城里读书，立夏都是在学校里过，所以很长一段时间都没吃过鹅蛋。印象里鹅蛋很大，一只手都包不下，去年我舅妈送我几只鹅蛋，发现其实也没那么大。也许鹅蛋一直都是那么大，但想想心里总归有点忧伤。

    关注 石庄大茶坊