小龙虾，别瞎吃，勿让病痛影响了你的食欲。
又要到了屠杀小龙虾的时节，为了你的身体健康和厮杀欲望，请了解属于小龙虾的食用误区，驱除那些不靠谱的脑洞传言。...
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美食
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作者
小眼睛先生
小眼睛先生
爱好广泛，喜欢什么写什么，想到哪写到哪
前言
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FIRST
虽然哈尔滨马上都要6月，但是最近一点夏天的感觉都没有，春夏秋三人商量好每人出场一天主宰了五月底的天气变化，别说享受美食了，出门都不知道穿什么衣服。直到前天看见一条新闻（说食客在食用小龙虾后身体不适，检查后发现体内有寄生虫）才发觉马上就要盛夏了，一想到二狗回湖北以后难免要屠杀小龙虾，于是写下此文探讨一下如何快乐健康的享受美食，以免被病痛打搅了吃吃吃的心情。
什么？你说小龙虾不能吃？
爱吃就吃
作者作为一个来自于西北的孩子，负责任的告诉大家，新疆绝对不是小龙虾的地盘。无论是街边的小店还是傍晚的夜市，一直都被大乌苏,羊肉串,大盘鸡,馕坑肉,椒麻鸡,架子肉,烤包子,等等新疆美食统治着。
（我的家乡阿勒泰，已经不能更西北了）
1什么？你说小龙虾是日本人改造出来的，我读书少你别骗我
我发现在网上流传着许多关于小龙虾的传言，其中一条脑洞之深足以让人汗颜。——
网上有传闻说：“驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，将克氏螯虾经过一系列的基因改造，变成小龙虾，运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”
（我这么迪奥你还敢吃我？）
那么小龙跟日本人到底有没有关系？
它们之间还真的有联系，现在认可度比较普遍的说法是小龙虾是被日本人引进回国内用来作为牛蛙的饲料，你看好啊，是被用来当饲料，后来传入中国，所以严格意义上讲，小龙虾是一种入侵生物。
我们来看一下中国克氏原螯虾（小龙虾）首席专家,江苏省淡水水产研究所研究员 唐建清先生对于小龙虾的说法
（吃的时候就纵情享受，别想有的没的）
2什么？越脏的水里出来的小龙虾越好吃？
关于脏水里的小龙虾，在一些食客中总是有着这样的传言——
“水越脏小龙虾越好吃”
（某黑心商户用来养殖小龙虾的脏臭池塘）
正是由于小龙虾优秀的适应性，在一些被污染的水中小龙虾依然能够存活，因为它个头不算小，水中的其他生物因污染而死亡，就给一部分人错觉以为小龙虾喜好“脏水”，水越脏越香。其实这是完全错误的，切记，不要吃脏水里的小龙虾！
（这种脏水虾会让你觉得香吗）
3什么？小龙虾都是脏水沟里捞出来的，不能吃！
据统计，仅武汉这一座城市一年对小龙虾的需求量就有1500吨，你觉得有那么多脏水沟让你来捞小龙虾？你这样想，脏水沟压力非常大！
事实上，自2000年以来小龙虾养殖就已经非常成熟且普及，到现在全国养殖小龙虾的水产面积已达800万亩，你能吃到的小龙虾基本都是水产养殖虾，虽然脏水沟里的小龙虾依旧存在，但那只是一小部分，不要拿少数代表多数，找家靠谱的店安安心心吃。
我是一个标题
如何安心享用小龙虾
1
仔细挑选小龙虾
对于小龙虾来说，鲜嫩的口感是其让人欲罢不能的原因之一，而对于虾这种水产品，一旦死亡就会迅速腐败产生很多你更本就不想知道的物质（是我想不出来好吧），所以一定要在购买时避开死亡的小龙虾。
挑选时观察虾的腹部，选取干净的虾，至于腹部发黑的就不用多说了，之所以不提倡吃脏水里的小龙虾，是因为脏水里很可能重金属超标，这些有害物质累积在小龙虾体内，最后还是进了你的肚子，所以千万别选腹部“脏”的虾。
（挑选时注意腹部）
(食用前请去除虾线)
2
烹饪时一定要做熟，熟！根据吃小龙虾后身染寄生虫的食客描述，绝大部分人都是因为食用了未完全熟透的小龙虾。由于养殖水质和虾的来源问题，一部分小龙虾身上会携带肺吸虫等寄生虫，如果一味地为了追求鲜嫩的口感而不仔细烹饪，这些虫卵很可能就会进入你的体内！
好在如果有虫卵的话，只要你把小龙虾做熟，高温足以杀死这些你并不想知道的东西。那么可以话就请仔细挑选清洗小龙虾，从根本上避免有这些东西，当然，你一定要把虾做熟。
如果是在外面吃，请叮嘱厨师师傅，一定要熟透！
写在最后
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FINALLY
最后不禁感叹到，现在想吃口放心的咋就这么难，要想解决食品安全的问题不仅是要依靠法律法规，更需要每一个人内心道德法庭的约束。而你在享受吃的同时最好也了解一下你吃的东西，避免由于各种流言摧毁了你的好心情。
在即将来临的盛夏，祝你有一副好的胃口和健康的身体，去享受你喜爱的美食。一定要记住，不要因为吃完之后的病痛影响你喜爱美食的心情，所以吃的健康才能吃的放心，吃完才能开心。
THANK YOU
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