DIY酸梅汤（解暑开胃，降肝健脾）
家常菜美食小吃菜谱大全请点击上面 免费订阅！天气越来越热，小编掐指一算/“又快到天天喝酸梅汤的日子了……”...
请点击上面
免费订阅！
天气越来越热，小编掐指一算
“又快到天天喝酸梅汤的日子了……”
提起酸梅汤，你首先想到的可能是——
这个▼
还有这个！▼
但是你有没有想过，炎炎夏日
自己亲手做一碗酸梅汤
感受那份岁月静好、沁人心脾
酸梅汤已有千年厚重的历史沉淀，是我国最古老的传统饮料之一。商周时期，我们的祖先就已经知道，用梅子提取酸味作为饮料。而我们现在喝的酸梅汤配方源自于清宫御膳房，口味独特，素有“清宫异宝，御制乌梅汤”之说。清有诗句“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”说的就是酸梅汤铺的小贩用两个小铜碗儿敲打，招揽生意。
今天小编就祭出
「 酸梅汤的自制方法 」
其实配方大同小异
可根据自己的口味适当增减
主料
——
乌梅30g / 陈皮5g / 甘草10g / 山楂（干）25g / 洛神花5朵 / 薄荷（干）5g / 豆蔻5g / 小玫瑰（干） / 桑葚（干）辅料
——
黄冰糖 / 桂花 / 水
做法步骤
——
❶
将乌梅、陈皮，甘草、山楂、洛神花、豆蔻洗净，
放清水浸泡一个小时
❷
泡好后下锅加水至1.5升左右
上火，大火烧开后继续熬煮十分钟，
转小火煮半小时。
❸
加入冰糖，再煮五分钟后关火。
❹
稍微搅动后，自然冷却至室温，
滤去杂质，
放入薄荷、小玫瑰、桑葚，和桂花即可。
小贴士
——
❶
所有材料都建议去药店购买。
❷
甘草别放太多。
❸
锅具杜绝铁器
砂锅最佳
电饭锅优于不锈钢锅。
❹
由于大家买到的材料可能会不完全相同
建议自己煮的时候多揣摩几次。
❺
出锅的酸梅汤，最好是静置放凉
适度当冰块拔一拔就行，没必要冷藏冷冻。
就是简单，大家学会了吗？
放下那些不健康的碳酸饮品，
自己动手做一做吧！
满满的都是夏天的味道。
备注
本号由山西日报报业集团创办的山西三晋笃实文化创意有限公司承办，宗旨是：伴随您的孩子一起成长，帮助孩子精神更丰盈，身体更健康，学习更轻松。
快分享到家长圈，与更多家长们分享吧~
(版权属原创者所有，如有侵权，请联系我们）来源：网络
编辑：宅宅
关注 红领巾之低年级
微信扫一扫关注公众号
