要么喝汤，要么跳窗

 

据说，在意大利家庭中，挑食的小明和妈妈之间经常发生下面的对话：

小明：“妈妈，我不想喝汤。”

妈妈：“要么喝汤，要么跳窗！”

小明乖乖喝汤。

小明：“妈妈，我不想吃青椒。”

妈妈：“要么喝汤，要么跳窗！”

小明乖乖吃青椒。

小明：“...”

妈妈：“要么喝汤，要么跳窗！”

小明：“妈妈，我还没说话呢...

妈妈：“噢，要么喝汤，要么跳窗！”

小明于是喝饱喝足了。

这应该是一句女王大人常说的话，如果非要在中国家庭中找出一句比较鲜明的对照，那场景应该是这样的：

小明：“妈妈，我不想喝汤。”

妈妈：“今天不喝，永远都别打算喝了！”

小明乖乖喝汤。

就是这么霸气。因此，这句谚语主要用于说服某个人去做一件要下决心去做的事，并且要让他明白一个道理，即没有别的选择，只能被迫接受，即使拒绝这件事，也得用另一件事情来交换。

在意大利，汤是一种广泛流行的膳食。与肉菜相比，它具有美味、经济、易消化的特点，这使得它在欧洲和北美国家也十分流行。最初，它属于农村里穷人家的一道菜，但后来渐渐受到了“有钱人”的喜爱。

这句俗语的起源就与这道膳食（pasto）有关，但颇有些玩笑的意味。“跳窗”的这个“跳”（saltare），在这里有“禁食、忌口、斋戒”等意思，如 “saltare un pasto”的 意思是“有一顿饭不吃”。至于“窗”（finestra）则是出于押韵的考虑，它与前半句的“汤”（minestra）只差一个字母，正句读起来朗朗上口、容易记诵。

题外话1：关于意大利的minestra（汤），还有句特别常用的俗语“E’ sempre la stessa minestra!”意思是“总是同一碗汤”，比喻总是老一套，类似于 “换汤不换药”。

题外话2：Pellegrino Artusi（19-20世纪的意大利作家、美食家、文学评论家）在他的《烹饪的科学与吃得好的艺术》中提到：汤是人类的草料。正是由于他的推广，汤才真正登上了大雅之堂。（离不开汤的胡建小编感谢他啊~~）

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