一场环球的早餐之旅 ▎WORLD BREAKFAST ALL DAY

小编偷偷告诉你一个秘密哦！据说有颜有“材”爱生活的人都关注BODY...

小编偷偷告诉你一个秘密哦！据说有颜有“材”爱生活的人都关注

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你是否曾经有过，将全世界早餐吃遍的梦想？

如今，东京有家早餐店：WORLD BREAKFAST ALL DAY，就能帮你实现愿望。这家店可以让你呆在原地轻松体验一场味蕾上丰富奇妙的异域风情之旅。英国、美国、芬兰、瑞士、比利时、巴西、保加利亚、克罗地亚、约旦、越南、印度、墨西哥、……这些国家的各式传统早餐，你都可以在这家店里品尝到。

2013年5月，在日本东京都渋谷区神宮前3-1-23-1F，一间看似不大、却富含多国早餐文化的早餐店开张，它叫“WORLD BREAKFAST ALL DAY”。虽说名为“早餐”，但它和你之前去过的所有早餐店都不一样：WORLD BREAKFAST ALLDAY，一个有多种国家主题特色的早餐店，店内会定期每两月更换一次菜单 ，一进门就是一个开放式的空间，厨房就在最面！

在这里，每天早晨七点半就开始营业，店内的长桌子只能坐12个人。你能够从早7:30到晚9:00，这里异域早餐全天供应，作早午餐享用的客人也不在少数。你可以一整天都来这里吃“早餐”； 你能够安稳舒适地坐在东京一角，品尝跨越大洲大洋的异国风味早餐，且不断变换。

WORLD BREAKFAST ALLDAY的官网以及菜单，用简单有趣的手绘，对这些国家和地区的早餐饮食进行了详细说明。就是这么如此别出心裁的小店，小柠特意搜罗了其店多国菜单，为柠檬完全揭秘，让你此时此刻便开启一场“环球早餐之旅”的视觉盛宴。有在感恩节吃火鸡的传统的美国人，通常会在感恩节第二天早晨，吃奶油焗火鸡。

WORLDBREAKFAST ALLDAY另外搭配了烤时蔬、填馅口蘑、蔓越莓果酱饼干。

佐餐：Hot Apple Cider，美国传统饮品之一，尤其在苹果收割季节时的各种活动上必不可少。但这种‘AppleCider’只是未过滤的苹果汁而已，并不含碳酸。十分重视早晨的印度人，对早餐绝不马虎。印度北部以小麦为主食；南部以米为主食。

WORLD BREAKFAST ALLDAY推出的是印度南部早餐。“Idli”是将磨碎的米和豆子揉成团发酵，捏成圆盘状后蒸熟。

南印度因种有许多椰子树，早餐有时会用Idli搭配“Coconuts Chutney”，也就是椰子肉做的酱汁。“Vada”是豆子面炸成的印度甜甜圈。“Sambar”在印度早餐里的地位则和日本的味噌汤差不多，是每天早上几乎都要喝的豆子汤。配菜的话，印度一般不吃生的沙拉，所以多为炒菜，比如炒甜菜。

佐餐：Payasam，米和牛奶煮成的甜品。在印度，有时参拜寺庙也会获赠一杯。荷兰的经典早晨场景，是来来往往的人骑着自行车去上班。荷兰人的生活方式很丰富，然而他们对“食物”却并不怎么上心，早餐也非常简单，基本上都是不过“火”的。在超市买了酱汁、火腿、芝士夹在面包里一起吃，并且面包也是凉的。早餐蛋糕“Ontbijtkoek”，在黑麦的底上加入黑糖、香料，然后涂上黄油吃；经常喝的“Zwarte thee”红茶，用国民品牌“Pickwick”茶包一泡，再加入冷牛奶即可。总之荷兰人家早晨的厨房一向是干干净净的。

保加利亚以酸奶闻名世界。在保加利亚，酸奶的吃法除了直接食用之外，还有加入派、沙拉、汤制作的各式各样的料理，不过这里的酸奶不会加一点糖。加入盐的咸酸奶饮料“Айрян”更是早餐中绝对不能少的。另外，保加利亚西边是罗马，东边是土耳其，饮食文化也深受这些国家的影响。长期以来在寒冬中，有大量储存食物习惯的俄罗斯，至今也延续着这样的生活方式。俄罗斯人家中经常储备着各式“存货”，用这些存货制作出美味料理，就是俄罗斯料理的精髓。俄罗斯经常食用乳制品，钟爱蛋黄酱，早餐常吃白面包，谷物牛奶粥，肉丸面包碎等都是早餐常吃的。摩洛哥人早餐经常吃一种叫做“MSEMMEN”的四角形可丽饼，以及叫“BACHRIR”的松饼，和意面一样，都是以杜兰小麦为原料制作的。MSEMMEN会加入各种料卷成棒状食用，最受欢迎的是黄油和蜂蜜。“BACHRIR”表面开了很多小气孔，不只是早餐，街边有很多小商贩贩卖，更类似荷兰人的随口零嘴。摩洛哥人一天内会喝好几次“薄荷茶”，茶叶是从中国进口的，然后加入大量砂糖饮用。摩洛哥的男女都很爱甜食，市场里会有很多形状口味都很可爱的糕点贩卖。Cafe da manha: 葡萄牙语里早餐被称作“Cafe da manha”，直译过来其实是“早上的咖啡”。所以，在巴西的早餐里，咖啡不可或缺。此外，每天早上，街道上的面包房，都会出售新鲜出炉的面包，这样的面包房被称为“padaria”。Padaria还卖火腿、奶酪、点心等，有时还兼营咖啡馆或酒吧。

巴西人早上醒来，会去padaria买刚烤好的面包、火腿和奶酪，然后将火腿与奶酪夹进面包里，配上咖啡一起吃掉，从早餐便开始食用大量热带水果，美好的一天就此开始。

这间WORLD BREAKFAST ALL DAY小店为食客们提供了一个享受世界各地早餐的平台，以及了解世界各地饮食文化的窗口。如果有机会去日本，你绝对不会想错过这家小店！

在这个快节奏的时代，传统早餐越来越容易被人忽视，但正是它们，真实地反映着一个国家的历史、饮食文化，以及人们的生活方式等。





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