哦，土豆！你是如此美味……

哦，土豆！你是如此难以忘记！！！...



你可以设想下这样一个场景：风雨飘荡的夜晚，古老的伦敦城里，流淌了千年的泰晤士河畔，一头金发、身长七尺的男子，挺拔俊秀如卷福，潇洒大方似威廉。上身着一件Cashmere风衣，脚下英伦小牛皮靴。他或许毕业于剑桥，说一口流利的牛津腔，饱读莎士比亚，吵架都很优雅。他走进河畔的百年老店，在柔美的灯光下开始吃……一大盘土豆。

画面是不是瞬间崩了？在那一瞬间他一定是这么想的：我还是安静的做一个美男子好了。

但是谁让你是英国人呢？在英国，当你开心的时候，你要吃土豆；当年难过的时候，你要吃土豆；饿的时候吃土豆，饱的时候也要吃土豆；早餐吃土豆，午餐吃土豆，晚餐还是吃土豆，如果想试试地道风情，甜点我们也要吃土豆；举头三尺有土豆，笑问客你今天吃了没？不是你的土豆，也不是我的土豆，全是英国人的土豆土豆土豆土豆土豆……

有道是，只要功夫深，土豆也能做出花来。英国人对于土豆的热情，如山似海，如胶似漆，在历史车轮的滚滚向前中一路高涨。自从15世纪，这种口感绵软、饱腹感强、烹饪发挥空间大的作物就征服了对吃食要求不高的英国人的胃，一举成为这个民族成长的基石。尽管我对英国人在美食上的天赋感到非常捉急——毕竟在几百年时间的探索里他们居然都没有发明清炒土豆丝、大盘鸡或土豆炖牛肉这些业界良心， 但是不得不承认这块所谓美食荒土上还是生长着一株奇葩的。就是大不列颠土豆料理。

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