继05.13柏林之详细介绍

美食篇猪肘猪肘是一道德国名菜，通常选用脂肪较厚的猪后肘，通常德国北部和柏林地区以炖猪肘为主，而南部则以熏和烤...



美食篇

猪肘

猪肘是一道德国名菜，通常选用脂肪较厚的猪后肘，通常德国北部和柏林地区以炖猪肘为主，而南部则以熏和烤居多。猪肘通常配以土豆泥和德式酸菜，肥而不腻，咸香逼人。当然，吃猪肘要配德国啤酒才更有味道。



咖喱香肠

咖喱香肠（Currywurst）是一道地道的德国柏林小吃，在柏林的街上就可以买到。咖喱香肠的做法很简单，将烤热的香肠切成小块，在上面浇上番茄酱、咖喱粉和其他香料混合的酱汁，有事还可以配上薯条和面包。德国人十分喜爱这道小吃，Curry36是柏林最著名、最受欢迎的咖喱香肠店，聚集了众多的当地人和游客。在柏林还开有一座咖喱香肠博物馆，在里面可以了解咖喱香肠的历史、文化和制作过程等。



德国香肠

德国人对香肠情有独钟，德国香肠种类众多，最有名的红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿。



醋焖牛肉 Sauerbraten

牛肉用葡萄酒、醋、酸奶、洋葱腌制后放入锅内煮开后改小火焖至八成熟，加入洗净的小红枣．直至扒熟．用盐、糖、味精调好口味。食用时配牛扒l块．上放小红枣4枚，洗上原汁，加煮土豆2分钟即可

特点：甜酸适口，冉质松软。



咸猪手 Schweinehaxen

德国咸猪手的做法是把猪手用盐等先腌两天，好让猪手充分吸收盐、酒的味道，再放入烤炉烤，烤熟后的猪手金黄香脆的外皮内，是粉红鲜嫩的肉，所以吃起来有咸、香、酥、脆的特点。



柏林白啤 (Berliner Weiße)

柏林生产的白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。白啤的特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。



节日篇

柏林电影节（Berlinnale）

简介：已走过60载的柏林电影节是中国电影业的宝地。从1982年中国动画片《三个和尚》，到1988年张艺谋的电影《红高梁》，再到2010年王全安的电影《团圆》，中国已有众多电影在这里捧奖而归。每年二月的柏林电影节期间，柏林就成为电影工作者和爱好者的圣地。只要您仔细安排一下时间，就有机会同走在红地毯上的耀眼明星们近距离接触。电影节期间，每天从上午到夜间，在柏林的各大影院都会上演各种参展、观摩以及纪念影片，会让您着实过上一把电影瘾。

时间：2012年02.09-19

地点：波茨坦广场（与柏林爱乐音乐厅相隔一条街）

网址：www.berlinale.de

文化狂欢节（Karneval der K...

简介：柏林是一个宽容的国际大家庭，有来自180多个国家的人们共同生活在这个城市中。在每年五六月份基督升天节期间举行的文化狂欢节便是柏林国际大家庭的最好展示。这期间，在柏林生活的各国朋友会穿上他们家乡的民族服装，走上街头载歌载舞，并在克罗依茨贝格区的大舞台上演出。参加柏林的文化狂欢节会让您身不由已地融入世界多彩文化的氛围之中。

时间：2011年的文化狂欢节将于6月10日至6月13日举行。街头花车流行的日期是6月12日。

圣诞市场

简介：60多个圣诞市场，有各种主题如：亲子，运动，绿色有机等

时间：11月26日-12月30/31日

地点：市内多处

网址：www.visitberlin.de

博物馆长夜（Lange Nacht de...

简介：柏林的博物馆长夜于每年一月和八月各举办一次。这一天从下午六点到次日凌晨两点，观众们可以乘专线公共交通穿梭于柏林100多家博物馆之间。至2010 年，这项活动已举办了27届，每一届都受到柏林人和游客的喜爱。参加活动的博物馆还会专为这个晚上安排特别活动，活跃与喜庆的气氛会让人参加一次就永远爱上它。

时间：每年1月和8月各举办一次，18:00-次日2:00

网址：www.lange-nacht-der-museen.de

五月莫扎特月 Mozart-Mai

简介：五月的柏林喜剧歌剧院是莫扎特的世界。从5月1日至27日，莫扎特的著名歌剧“魔笛”、“后宫诱逃”、“费加罗的婚礼”以及他的交响乐会、室内音乐会等将交相上演。莫扎特月是柏林喜剧歌剧院的固定节目，在每年五月上演。喜欢歌剧的朋友可以提早安排，前来观看。

时间：每年5月1日—5月27日

地点：柏林喜剧歌剧院

柏林马拉松（real,- Berlin-...

简介：柏林马拉松已有将近40年的历史，是世界马拉松赛事的重要组成部分。柏林马拉松也不仅是长跑运动员和爱好者的节日，围绕着马拉松还会举办轮滑和残疾人轮椅马拉松的比赛。在比赛沿途，除了热情高涨的观众为参赛者加油助威，还会有许多街头文艺表演。从观看比赛的活动中，您会体会到柏林人的热情与活跃

勃兰登堡门前的露天新年晚会 12.31 ...

简介：每年圣诞节一过，新年就要来了。在欧洲，公历的新年绝对是一个盛大的节日。在德国每年的12月31日晚上是一年中唯一可以放花炮的日子。自1995年以来，位于柏林市中心勃兰登堡门经“六一七”大街到胜利纪念柱的露天新年晚会就 吸引了成千上万的人在此欢度新年。如今，它已发展成有来自世界各地上百万人参加的世界著名的露天新年会场。这段有两公里长的街区占地8万平方米，道路两侧 会搭起各种风格的文艺演台、电影巨幕、多媒体中心和派对帐篷，期间还夹杂着餐引摊位和艺术装置等。当新年的钟声响起，空中会升起绚丽的焰火，其壮观的景象 完全可以同中国的春节一比高下。届时会有300多家德国及国际的电视台进行实况报导。来柏林吧，来参加这一举世瞩目的露天新年晚会。

地址：Straße des 17. Juni 10557 Berlin TIERGARTEN

网址：www.silvester-in-berlin.de



注：本文主要摘自蚂蜂窝和百度旅游

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