酵素梨农梨园

赵县梨乡回访记

河北省的赵县除了有闻名遐迩的赵州桥，还是有名的梨乡，这里的大部分农民都种梨。2016年7月13日，我和协会副...

河北省的赵县除了有闻名遐迩的赵州桥，还是有名的梨乡，这里的大部分农民都种梨。2016年7月13日，我和协会副会长张锟一起，再次来了赵县，到了田庄村，考察当地酵素梨的生长情况。

梨乡本应该能闻到梨的香气，但空气中到处弥漫着农药的毒气。因为现在正是梨树的病和虫的高发期，村庄里随处可见农民们开着农用车，拉着大罐的农药，在梨园里大量地喷洒着……

赵县有两个农户，今年是第二年在梨树上喷施环保酵素。在他们的影响下，今年又有另外七户梨农在梨树上使用环保酵素。为了更详细地了解他们使用酵素的情况，我们先后考察了这七个农户的梨园，逐一查看了梨的长势。这些梨农告诉我们，今年他们是第一年使用环保酵素，虽然前期梨木虱较多，但是病和虫到目前还没有大面积发生。

走进酵素种植的梨园里，我们顿时感觉呼吸通畅了，空气很清新，梨园的主人按照生态农业的要求来管理，梨园里长满了草。种植酵素梨的农户还亲自为我们演示比较了酵素梨与使用套袋、农药、化肥、除草剂和激素的普通梨，普通梨的个头要比酵素梨大很多，农民们担心他们的酵素梨将来个头不会很大。我告诉他们酵素梨成熟以后，与个头同等的普通梨相比，分量要重，梨核要小，口感要好些。只要把虫和病控制好，产量是不低的，而且后期酵素梨的个头长的并不小。

我们到了第二年使用酵素种植的梨农小庞的梨园里，他介绍说，与去年相比，今年园子里梨木虱更少，土壤也更为松软。虽然现在梨还没有成熟，但吃起来感觉梨的味道比去年更浓郁。今年第一年种植酵素梨的另外七户梨农与小庞同村，他们是在小庞的影响下这样做的。他们也明知去年小庞的损失很大，但他们怀着对大地母亲的爱，对人民食品安全的责任，义无反顾地要这样做。

今年春天我在晋州南赵庄做环保酵素讲座时，上述七户梨农中的三户与我交谈。我给他们解释了使用酵素种植水果在前三年风险很大，土壤处在转换期，病和虫会很多，有可能会绝收，让他们有这种思想准备。但是这三户梨农表示今年绝不使用化肥和农药，化肥和农药对人和地的危害太大，一定要搞生态种植。我看他们的决心已定，就给他们讲了第一年如何使用酵素和保护生态，使土壤恢复健康。我告诉他们，梨园的草是不需要除的，更不能用除草剂，草是虫虫的家园，鸟鸟的乐园，健康的土壤是无数的义工——微生物和虫、草在维护。打农药、用化肥、施除草剂把无数的义工都杀死了，使土壤失去了活力，缺少有机质、土壤板结，梨农们明白了这些道理。

再过二十多天，皇冠梨就能采摘了，但是生长期比较长的鸭梨和雪花梨，今年到底会怎么样，梨农心里还是没有底的。为了让大家吃上安全的水果，梨农们面临着承担巨大经济损失的风险，我们被他们的这种精神所感动。今年赵县田庄使用环保酵素种植的皇冠梨成熟后将会有约8万斤的产量，我们要竭尽全力来帮助他们，让他们的损失降到最低，让他们有信心把这种既有利于人们身体健康，又有利于生态环境的纯素种植坚持下去。