菱花味精：从8万到味精十大品牌，完美蜕变

 

    在循环经济中“掘金”

从“加快发展”到“又好又快地发展”，是中央经济工作的重大战略调整。味精生产属于高污染行业，治污一直是困扰行业发展的最大难题。国家从限制污染和资源战略的高度将对味精（谷氨酸钠）生产施行关税调节，并已经严把金融、土地等“闸门”。味精生产企业由此面临严峻的“生存”大考。而这一切都在江保安对社会责任的执着坚守中未雨绸缪地被化解———他早年巨资投入的环保治理，让他获得了环境适应的能力和丰厚的回报，也让他赢得了社会和行业的普遍肯定。

菱花集团用循环经济模式从原来那些废弃没用且污染环境的污水中提取出来的肥料给附近的老百姓带来了实实在在的好处。济宁市西刘庄农民王大爷告诉记者，村民们用“菱花”复混肥种植的黄瓜、莲藕、番茄、甜瓜、西瓜等瓜果蔬菜个头大、口感好，在市场上销路好，用“菱花”专用肥种植水稻可提高产量三到四成，而且质量特优。


“‘以废治废、以污养污’可以将玉米深加工打造成一个无废的‘黄金产业’”。江保安掰着指头给记者算“经济账”：以公司去年投资7500万元建设的“味精清洁生产项目”为例，一、二期工程已经运转，日处理等电母液1500方，联产15吨菌体蛋白，130吨硫酸铵，85吨脱盐液，年增效益2437万元。该技术从根本上解决了水污染问题，仅从废水治理中获得的副产品硫酸铵、菌体蛋白、腐殖质就使味精每吨成本下降了260元至300元。菱花集团今年的目标是让发酵水的重复利用率达到96％以上，并力争在2010年实现滴水不出厂的“零排放”。     靠科技追寻世界前沿

为了实现企业生产中污染问题的“综合治理”，江保安带领菱花集团坚持科技兴企、自主创新、产学研联合创新。在自主创新获得谷氨酸发酵综合指标国内领先的基础上，集团又先后与清华大学、中国科学院、江南大学、天津科技大学、河北科技大学、山东科学院生物研究所等国内十几家高等院校、科研单位建立长期的技术合作关系，在人才培养、技术开发等方面密切合作。

在菱花集团，技术人员、工程师、高级工程师分别可以享有与公司科级、处级、厂部级以至副总级领导一样的待遇，同时每年集团拿出科技创新成果新增效益的5％奖励有关人员。每年的技术开发费用占到了年销售收入的3％以上。可见该企业对于科技人员的器重程度和完善的奖励机制。扬玉岭告诉记者，在组建新一届领导班子时，他建议将企业科技研发机构与管理班子平行设置，两大平台互相依托，双轮驱动，形成合力。他的建议得到了董事长江保安的大力支持，迅速推进了企业的科技创新和整体发展。


菱花集团公司员工们告诉记者，扬玉岭就是从企业科技工作者第一线被调入总经理岗位的。扬玉岭是江保安科技兴企思想的忠实实践者和代言人。

由于菱花集团坚持科技创新，从而在很多领域领先同行业，先后被命名为第一批全国农产品加工业示范基地，国家火炬计划重点高新技术企业，山东省高新技术企业，中国专利山东明星企业，山东省环保优秀企业，山东省清洁生产示范企业，山东省资源综合利用示范企业，拥有国家级企业技术中心和山东省氨基酸工程技术研究中心。近年来，先后承接国家火炬计划1项、国家级星火计划两项、国家级技术创新计划两项，省级技术创新计划16项、市级科技项目30多项。菱花牌味精也在1993年被指定为人民大会堂宴会专用产品；2001年9月1日被授予“中国名牌”；2003年2月14日被国家认定为绿A级产品；菱花商标也早在2000年10月被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2002年12月，菱花集团也一次性通过ISO9001：2000国际质量体系认证。

据介绍，围绕玉米深加工的“菱花”味精的生产销售和关联产业及副产品加工链条的开发和综合利用，已经形成了集赖氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、淀粉、鸡精、特鲜酱油、复合调味品、生物肥料、热电、彩印、包装、机械、化工等十几个门类30多个品种的“菱花家族”。市场覆盖中国所有省市和地区，并通过17个边境口岸将产品销往美国、韩国、日本、法国、尼日利亚、缅甸、越南、柬埔寨、朝鲜、俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦、巴基斯坦等国家和地区。目前菱花集团已经形成资产20多亿元，年产18万吨味精的生产能力，综合实力位居国内同行业之首，正朝着循环经济的世界前沿迈进。     “艰苦奋斗是个宝”

江保安对事业有自己的理解，他常说“艰苦奋斗是个宝”。在他的带领下，“菱花”从一个资产不到8万元、员工仅有38人的无名小作坊，发展到目前拥有多个子公司和6500多名员工，综合实力和增幅成为业界翘首的国家大型重点龙头企业集团，按照江保安的话说靠的就是艰苦奋斗的创业精神，忧国忧民的社会责任，时刻牢记的忧患意识。


随着企业的不断做强、做大，江保安也成了国家著名企业家，拥有了全国人大代表和全国劳模的地位和荣誉，享有国务院颁发的政府特殊津贴。虽然地位变了，待遇高了，但他艰苦奋斗和奋力拼搏的作风没有变，密切联系群众、诚做人民公仆的本色没有丢。在人们的记忆里，他永远都是那样忙碌，那样勤恳地做事，办公室的灯光记录了他出差归来，顾不上休息而连夜工作的疲惫身影，一线工人见证了他关心生产、关心员工生活的点点滴滴，他总是没有星期天没有节假日地繁忙工作着；而每次出差也从不讲排场，总是简单的饭菜从不摆阔气。而且他还把这上升到“理论”高度称之为企业理财之道的“效益最高点，成本最低点”。“先治坡，后治窝”的思路使他把每一分钱都“好钢用在刀刃上”投入项目建设。同时对于项目建设也严防跑、冒、滴、漏，施行最低成本核算，从原材料、设备、备用件采购使用上，很抓节能降耗，广泛降低基建、技改等领域的工程造价，提高销售利润率和资金利用率。把降低成本工作扩展到生产经营和管理的全过程，全方位增加经济效益。与此同时，先后实施了以优化工艺结构为主要内容的技术改造，加大引进、推广节能新技术、新工艺力度。有统计数据表明：菱花集团公司味精生产综合能耗、可比能耗、节能效益等方面均走在国内同行业前列。
江保安的事迹感染和激励着集团的每一个人。     忧患意识增强企业“免疫”

有人说，江保安是最具有忧患意识的企业家。对此，记者有幸在他今年5月份的一份报告录音资料里得到了验证。江保安除了对宏观形势作了透彻分析，还对生产原材料与产成品价格“反逆”的严峻形势进行了剖析：玉米上涨了306元／吨，按目前的生产1吨味精需要2．3吨玉米计算，仅此一项，味精的成本每吨就增加700多元。另外，煤炭上涨55．8元／吨，液氮上涨77．3元／吨，硫酸上涨87．2元／吨，离子膜碱上涨47元／吨，纯碱上涨217元／吨。综合因素导致味精成本上涨1214元／吨。然而从行业产成品的价格来看，谷氨酸去年4月份是6914元／吨，而今年4月份降到了6797元／吨，而5月份更为严峻，去年和今年的数字分别是7047元／吨和6670元／吨。这对于长期依靠国家政策支持的农产品深加工“弱质产业”来说，无疑面临“断奶求生”和市场风浪的严峻考验。

江保安在报告中分析，在行业的纵向比较中，菱花集团虽然在品牌、味精生产、市场营销、自备电厂、淀粉生产、循环经济、科技水平、市场软环境8个方面有明显的优势，但企业本身也存在共性的和个性的问题及不足。首先是每月必须消化掉1000万元的涨价因素，这是个很难解决的问题，其次是由于固定资产投资过大而造成的流动资金困难的问题以及生物肥料的进一步技术攻关等问题。


为了开导大家在面对严峻形势下如何实现产量和质量“双高”，认识到坚持按照操作规程严肃认真的好处和应克服国人“马马虎虎”的毛病时，江保安给大家讲了一个有趣的真实故事———他说自己在日本机场见过一个70多岁的清洁员，在用吸尘器清理完南墙之后，要去相距50米的北墙清理，按照我们通常的做法就是从地上拖过去清理。但这位清洁员却严格按照程序，先用线辊子把电线缠起来，再用胶布把插头绑好。走到北墙再取开、铺好，然后再洗尘。看起来这个清洁员很笨，其实他是在严格按照操作规程工作，“有很多事情越省事到头来越费事，我们能不能养成一个良好的习惯，从小事做起，学会‘认真’？”

“目前在菱花集团挖潜的效益是常规生产的3倍，这就是企业长期以来坚持节能降耗的结果。”江保安说，2005年菱花集团“一大炉一小炉”，按照原来的设计只能生产味精8000吨，后来通过挖潜达到9500吨，蒸汽就不够用了，通过大家努力，层层下达消耗指标，施行“超了就罚，节约就奖”，结果这项工作做得非常好。

江保安总是方向正确、目标准确、马不扬鞭自奋蹄地带领菱花集团在通往胜利的康庄大道越走越远，我们也祝愿有更多的企业家在环保中掘金，造福社会，奉现爱心，做强、做大企业。