【曝光】同心网友冒死偷拍泡椒制作全过程，制作环境令人作呕至今吃不下饭！

同心县最具影响力的微信公众号（TX665544），覆盖超过15万人的本地新媒体互动平台。欢迎你把生活中的真、...







同心匿名网友爆料：在某泡椒生产区发现令人作呕的一幕



▲堆放材料的场地脏乱不堪



▲工作人员简单冲洗材料



▲泡椒半成品



▲看看这是制作泡椒的地方



▲就这样存放的泡椒你还敢吃吗？



▲随地可见的辣椒原材料

家住同心的小王，是一名长途货车司机，一次去某地拉泡椒在生产车间看到了令人作呕的一幕。没有任何消毒的场地铺满准备腌制的辣椒，工作人员穿着雨鞋拿着水管冲洗地上的辣椒。

而在一个拐角网友发现腌制好的泡椒被装在一个大桶里面，大桶上面没有任何掩盖物而是漏在外面，这让网友回想起进餐厅吃饭吃出泡椒上沾有苍蝇的事情，原来这些泡椒都是不讲卫生的小作坊制造出来的。

网友偷偷拍了些照片是想通过本平台提醒购买泡椒时注意看包装，最好不要购买散装的泡椒，注意一点看产地和是否清真，因为腌制泡椒的时候白酒是普遍应用的材料！

不放心外面的泡椒又想吃怎么办？小编支招自己腌制清真泡椒吃着放心！

1. 首先，准备好泡椒容器（密封好），洗干净后晾干。

1. 2.把精盐，花椒 ，桂皮 ，花椒，八角放入锅中熬煮，水开十到十五分钟后，放凉至常温，倒入干净的泡菜坛。
3. 3.选择新鲜的辣椒，以线椒为佳，果肉不太厚的品种都可以，但不要去把儿。4.生姜切片后和辣椒一块放入泡茶坛。5.放入适量白糖作用是发酵和防止泡椒变质（本应放少量白酒，因回族禁忌所以白糖也同样达到发酵和防止泡椒变质的效果）
5. 6.食材放入坛子后，盖上玻璃盖子，然后用水密封泡菜坛子。如1图所示，最上面的凹槽就是倒水密封的地方。7.及时添加用于密封的水，不要让水干了。
6. 生姜可以多放一些，出味儿，十五天左右，即可食用。泡椒水还可以多次重复使用，也可以把辣椒换成白菜或是萝卜。END

大城小事投稿电话：0953-8023222

    关注 同心大城小事