被誉为意式磨豆机中的三大神器（下篇）

不看今天的分享，你会后悔的，哈哈。...



今天为大家做这个系列分享的压轴篇，大家是不是都很期待下篇分享的会是哪款磨豆机呢？也希望通过这个系列分享，让大家了解更多关于磨豆机的知识以及比较冷门的机器能受到更多人的关注和喜爱。

今天我们压轴登场的磨豆机就是Versalab M3 Grinder，这款磨豆机可谓真正意义上的磨豆机神器之一。



Versalab是一个拥有25年之久精品制造商，该公司的目的是发展强大的优雅超高性能的产品，始终遵循同样严格的“从事物基本出发”的做事原则。自2005年以来的Versalab M3已经获得了世界性的声誉与关注，这款机器最大优点依然是采取直筒式结构，结合前面两篇分享，不难理解这就是为了减少咖啡粉与内壁的接触面积，从而尽量达成零残粉的效果。

这款机器虽然体积小巧，但足有19公斤重，整体全部由机械金属制造，研磨的装置很容易让人联想到厨房用具研杵，这款磨豆机具有从1-9的无极段位研磨，确保研磨的精度以及广度，能轻松解决你的任何研磨需求。



这款磨豆机有配备三种型号的豆仓，分别是250克、500克以及1公斤，可以根据日常咖啡出品量来定夺选择何种容量的豆仓，同时Versalab M3是可以安装双豆仓哦，一机两用，解决不同用豆需求，同时不同豆仓的豆子交替研磨，也不会影响彼此的风味哦。



Versalab M3还有一个最重要的特点就是低转速，这源自其具有68mm平刀，且是锥刀与平刀结合使用的磨豆机，当然这也是该款磨豆机的专利所在。这样就使得磨豆机具有一个缓和渐进的研磨过程，在500RPM（转每分）的速度下，更能保有咖啡风味又不会因过快而产生热量。

还有更为贴心的设计是Versalab M3即便豆仓有一定储量的咖啡豆，但在研磨时可以做到定量输送至研磨室，以确保研磨即是当前所需咖啡粉的用量，这样避免在研磨室内产生陈旧的积粉。

下面我们一起看看这个研磨五步骤吧：

第一步：要先选择好一个bushing，在这里你可以理解就是豆子所需用量的称量容器，不同size的适合不同的咖啡豆用量。



第二步，将选好的bushing套入投放栏，也就是图中我特意标注白色箭头的位置，确保充分嵌套，不要有任何的凸起。（白色箭头上部就是我们安装的豆仓）



第三步，这是一个伸缩装置，所以将嵌套完毕的投放栏推回归位，使其正对出豆口的下方。



第四步，机器即会按照所选择的bushing的大小填充指定分量的咖啡豆。



第五步，咖啡豆将顺着一个斜坡滑梯装置滚入到研磨器中，从而完成对应刻度的研磨操作。



Versalab M3的价位大概和一台迈赫迪磨王的价格差不多，还记得前几天分享的日本东京的%Arabica咖啡馆吗？其中一家分店就有使用这台神器磨豆机哦。



在优酷视频上也有很多关于Versalab M3操作小视频，大家也可以自行检索查看，你会发现这款磨豆机研磨出的细粉近乎于面粉状，且出粉速度相当之快，实在是神器啊。





连续三篇意式磨豆机神器的分享结束了，不知大家是否过瘾呢？未来还会为大家提供更为有趣的器具分享哦，也欢迎大家提出你的分享需求，我会极尽全力为大家呈现所希望看到的内容哦。

（图片来源网络）

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