奥肯多  来自西班牙原厂烘焙的味道

口感还不错的胶囊机。...



啡香之旅介绍过很多咖啡品牌和咖啡器具，但少提到胶囊咖啡，其实身边很多小伙伴都希望我能推荐一些简单便捷易操作的咖啡器具来满足日常办公随时喝咖啡的需求。就我个人而言虽说都还竭力希望大家都能入一套手冲器具，通过手冲咖啡来体会最为真实的美味，但毕竟这也存在一些时间与条件限制，胶囊机确实在这中间存在一块不可逾越的市场。



提到胶囊机，就会想到John Sylvan，在1990年，他与自己的大学室友联手发明了胶囊咖啡，并推出胶囊咖啡机Keurig，并于1997年将所拥有的股份卖给绿山公司。还记得之前啡香之旅分享的电视剧《欢乐颂》里面邱莹莹所提到的绿山咖啡吗？没看过的小伙伴也可以查看《热播剧中的绿山咖啡》一文哦。截止2015年，绿山公司总共卖出98亿个胶囊咖啡，共赚进约1480亿元。另外根据2013年的调查，平均每3个美国家庭就拥有一台胶囊咖啡机。

胶囊机确实是将咖啡进一步普及至千家万户的媒介桥梁，让喝咖啡这件事变得更为寻常与方便。前不久在逛世纪联华超市的时候，有看在超市内二楼有一个奥肯多胶囊咖啡品牌专柜，能够在超市内开设一个胶囊机专柜，感觉在国内也并非多见，一方面是对咖啡普及的传播，更多的是在宣传一种新的生活方式。



奥肯多总部设在西班牙北部坎塔布海岸的中间，在阿斯图里亚斯，一个有着悠久的咖啡文化和传统的城市，有着超过20年的咖啡制作和运营的经验。



奥肯多咖啡创始人拉斐尔·皮捏拉是个极其热爱咖啡的男士，他曾说过：“在我眼里咖啡远不止是一种饮品，咖啡给予我与各种人互动，结交新朋友的机会，也是我放松休息的好借口，是旅游充电的好方式，咖啡标志着一天辛苦工作的开端，美味晚餐的结束和晚餐后一次促膝长谈的开始，咖啡是我在阅读或与朋友交流时的忠诚伴侣。”

在一次拉斐尔·皮捏拉与朋友愉快的交谈各国咖啡的差异时，萌生出了自己研制咖啡想法，于是有了今天的奥肯多咖啡。



奥肯多将咖啡豆与胶囊按照口感进行分级，方便消费者从中选择适合自身口感的咖啡。当然最值得称道的是奥肯多拥有全球各产区的有线收购权，并在中美及南美洲优质产区拥有多个独立种植庄园。



奥肯多的胶囊不仅有对应的分级制度，还会设定不同浓度来尽可能的将咖啡饮用场景化，推行全时段咖啡理念，给予消费者更多建议适宜在何种场景下饮用，其实这样的设计会让胶囊机在生活中的应用更为直接，增强的用户好感。





这两款就是奥肯多出品的胶囊机，是我在世纪联华的专柜上拍到的，在现场工作人员还有示范机进行操作，并可以品尝其胶囊的出品，二者其实价位差并不大，主要差异在于压力大小上，不过任何一款胶囊机除了快速便利之外，就是胶囊的成本相对较高。



这样一盒胶囊共计10粒，平均六块钱一粒，所以胶囊作为耗材，其实这种损耗强度对于出品较多的办公环境而已，无疑还是蛮大的一笔开销，但对个人而言，如若一天一杯，也相对成本可控。

奥肯多不仅在胶囊机领域有着独到的运营理念，同时由于自身具有原厂烘焙技术以及独立的咖啡种植庄园，所以就咖啡豆本身也建立了一整套的产品体系，将咖啡豆分为：

·自然烘焙咖啡豆，采用自然烘焙阿拉比卡咖啡豆，低酸度、微苦。

·特浓烘焙咖啡豆，阿拉比卡混合烘焙豆，具有浓郁奶香味。

·精选烘焙咖啡豆，采用精选阿拉比卡咖啡豆烘焙，中低酸度，微苦。

·意式特浓烘焙咖啡豆，采用意大利特色烘焙，适用于意式咖啡。









其实在欧洲的很多国家（北欧除外）采取的传统意式烘焙都是较为浓醇厚重口感的，此前与小伙伴去意大利罗马度假，点的一杯意式浓缩感觉和我形容简直是这辈子喝到最为重口味的。其实在口感上也许不是特别适用亚洲人的味蕾感官，所以这也意味着很多人在习惯目前中浅烘焙的咖啡之后，就比较难再喜欢喝illy、拉瓦萨这种特别传统意式烘焙的咖啡豆品牌。但如若对于浓醇口感就十分追求的你来说，我觉得奥肯多的出品还是不错的。



逛超市也能让我生发了做这期分享的念头，主要并不在于奥肯多品牌的优劣还是出品的好坏，更多的是我很感慨于现而今大众化消费的超市也能加入咖啡领域的品牌，这是一种全民生活方式的转变，也是一种消费导向，要知道在日本的普通百货商场，咖啡机器随处可见，已然那就是日常用品而已，可是身处杭州，除了网购和私人渠道，你几乎说不出一个地方是可以买到咖啡器具的集中地，这是一种导向进步，更是一种新生活的开启，愿越来越多人可以加入饮咖一族，因为咖啡的世界绝非单调，将会给你的生活带来无尽光彩。

（图片来源网络）

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