冰皮月饼糖粉

【HELLO嘉兴美食】中秋教你学做冰皮月饼

今天教大家做的是冰皮月饼，你款冰皮月饼你在家里不需要烤箱，很方便就能做了，也就是说做法相对来说会比较简单，那...

今天教大家做的是冰皮月饼，你款冰皮月饼你在家里不需要烤箱，很方便就能做了，也就是说做法相对来说会比较简单，那接下来我们就来看看做这个冰皮月饼具体有哪些材料，大家家里材料只需要买牛奶，一般家里都有然后糖粉，还有一些玉米油和色拉油，都是可以的，然后糯米粉然后，澄粉，粘米粉糯米粉是不是口感吃上去糯糯的，对这款月饼唯一的特点就是很糯很好吃，像小孩老人啊都是可以吃的，也就是说相比于传统的广式和苏式，它的口感会比较糯一点，如果咬下去牙口不好的话还是可以吃的，对入口即化，其实最吸引我的是吸引我的是这个咸蛋黄，超大一个，应该非常过瘾啊。

这个就是我为大家准备好的馅料。这款奶黄馅料是我自己炒的，就是牛奶啊，咸蛋黄混在一起，口感非常好也是今年非常非常流行的，好的接下来我们就一起来操作，首先第一步我们来做什么，第一步我们准备好一个缸，然后把牛奶180克倒进去，把油倒进去，然后油倒进去之后我们再把50克的糖粉倒进去，这个糖粉是不是就起到了调味的作用，吃上去会偏甜一点，然后把他们搅匀，搅到没有颗粒就可以了。不需要搅得太多，然后我们再加入澄粉，这个成粉是用来做什么的，是起到粘合作用的，而且口感也会比较好，然后粘米粉，最重要的是糯米粉，看上去是非常的简单啊，看你把所有的粉全部倒在一起，然后搅拌一下这个皮好像已经形成了，对这个皮大部分的工程已经完成了，那接下来我们做什么，这个好了之后我们用保鲜膜把它盖起来之后放在锅里蒸25分钟就熟了，就可以了。

为了节省时间，小寿已经准备好了蒸熟的面饼！然后称25克，开始揉搓做皮子。

电视机前的您趁着中秋节来临之际，一定要赶紧学起来，到时候跟家人一起来分享，心情会非常的美好！

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