国庆特辑首师人的十一味蕾

舌尖上的国庆，你准备好了吗？...



国庆意味着正式进入秋天了，不过北京几乎是没有秋天的。老人常说春脖子短，其实秋天也一样。北京的秋天凉而干燥，这时食物是最好的慰藉，或是北京特有的热热的豆汁？或是快递里的家乡风味？或是行走在路上偶然觅到的街头小食？

食物往往与记忆相连与感情相通，好的食物触动着对温情的牵挂，对故土的想念，对未来的期许，我们总能在食物中找到别处无法寄托的感情。

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[/b] 撸串是个好选择。

而说到撸串，绕不开簋街。

来了簋街，就得说说胡大了。麻小，扇贝，牛肚，蛤蜊，炸馒头片。油烟里，攥着一把吃剩下的签子，秋日的寒冷里突然有了能去拯救世界的雄心壮志。

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[/b] 或者去蝎王府吃顿羊蝎子？精品羊蝎子，山楂果冻，玉米饼子。

大排档风格，羊蝎子锅包括了羊尾羊排羊蝎子，肉炖得非常烂，轻轻掰开骨头就能取出骨髓，绵绵的口感带着鲜味很香。山楂和玉米饼子都是特色小吃。

免费提供的南瓜米粥、银耳羹，暖心又暖胃。一口下去，好像在棉花糖里抱着温暖的小熊打了个滚。

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[/b] 不如小憩在酒吧街温柔乡...

“西湖春，秦淮夏，洞庭秋”，什刹海是一个融合了众多风景的地方。趁着还没结冰，黄昏时在银锭桥上看看华灯初上的什刹海。暮色刚刚降临，灯光迫不及待地驱散黑暗，酒吧刚刚开门迎客，静谧与繁华交织，整个人都会难得的平静下来。

这个时候，就不要来一份比脸还大的轰炸大鱿鱼了，破坏意境。

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[/b] 只有这样的格调才配得上优雅的宝宝。

无名餐吧精选的云南美食曾经让无名餐吧名扬海外。与开在水边的餐厅不同，无名餐吧在银锭桥南边的大金丝胡同1号，不太好找。离开了水边喧嚣，多了份幽静淡然。坐在无名餐吧二楼通透的观景台上，邻家的枣树就在眼前，金色的夕阳散落在老北京灰色的屋顶上，屋顶上白色鸽子也有了几分金黄的颜色。舒缓的音乐和晚风一起飘来，整个人都融化在了充满食物的温暖的空气里。

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[/b] 不能吃了文化的亏。

面食肆在菊儿胡同靠近南锣鼓巷主街的地方，口气很大，“北京最经得起考验的地儿”。

走进去，店面很小，四张桌子，很古朴。桌子的透明玻璃板下面其实是鱼缸，养着金鱼，还可以把硬币扔进去祈福。

小店的定位是“一家有文化的简餐厅”，口袋书借阅角确实也加分不少。还在玩手机吗？为什么不拿下一本书和朋友一起分享呢？推荐菜品是这家店的招牌菜：私房勾魂面。

友情提示：慎加辣椒。上次要了一份正常辣，感觉自己成了秋日里燃烧的一团火。

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[/b] 老板！还是来点实在的吧！

烤肉季的烤肉香飘百年。烤肉季的烤肉，“精选了张家口以西的2岁左右的黑头团尾绵羊，精选上脑、后腿等最嫩部位，剔净筋膜，切成均匀的薄片。将肉片用酱油、虾油、姜汁、醋等多种调料浸渍入味，然后加葱丝、香菜、蛋液在炙子上炙烤，燃料要用果木，如此才能烤出特有的果木香味。”

主食芝麻烧饼也很值得一尝，酥脆可口，芝麻粒粒飘香。上百年烤肉季奥妙之处在“三绝”，除了一绝“烤肉”之外，二绝“观景”三绝“赏荷”。坐在银锭桥畔，风景尽收眼底。看着徜徉在湖边的各色游客，沉浸在烤肉香里，都是幸福。文案/15级燕都学院高淼

排版/15级信工学院张紫薇

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