一口一口把忧郁吃掉

小满犯了懒癌……...





今天难得起早去街边吃个豆浆煎包，听到有一个人对店家说：“豆浆煎包的我自取了，馄饨是个技术活，还得请你们帮忙下！”声音在一群瞌虫懵懂的早餐人中格外响亮，也引来哄笑一片。我佩服这些一早就来撒阳光的人，决定今天也做个传递阳光的人。行车至单位，特意摇下车窗，朝保安来个大大的微笑，然后从后视镜中看见保安小哥正咧嘴笑着。

其实食物也是可以传递阳光的。我们都有过这样的经历：开心了——“走，搓一顿去！”；失恋了——“化悲愤为食量！”我们始终都相信，食物可以疗愈。不知道那些散发着阳光的味道的食物，是不是有灵性？在我们进食的瞬间，犹如接受了阳光的洗礼，一扫心中的阴霾。

心中最阳光的食物是全麦面包。

全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。而且，由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

研究表明，碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员就曾表示，把面食、点心这类食物当作抗忧郁剂来吃是有科学依据的。

其次，或许你听到最多的吃了会令你快乐的食物是巧克力。德国营养学家表示，吃巧克力可以使人感到心情愉快，这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。复合胺由色氨酸形成，人体自身无法制造，只能依靠从外界摄入的食物。

巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引发胰岛素的生成。胰岛素确保糖分进入细胞中，留下来的色氨酸进入大脑，被合成为复合胺。当复合胺停留在脑神经键中就会对人的情绪产生积极的影响。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能达到这一效果，帮人赶走沮丧情绪。

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉中还含有一种称为生物碱的物质，可以提振精神和提高信心，并且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可以帮助大脑制造血清素。菠菜，认为它阳光，是因为小时候的动画片《大力水手》有没有？一看到大力水手一罐菠菜下肚，就开始乐不可支。菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性疾呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。

樱桃，原来也是天然阳光食物。难怪夏天那会儿，我5斤5斤地往家运，吃得嘴唇发黑，一边照镜子一边傻乐。樱桃被西方医生称为自然的阿斯匹林。因为樱桃中有一种叫做花青素的物质，能够制造快乐。美国密芝根大学的科学家认为，人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。

还记得那个希腊海边富豪与渔夫的段子吗？说是一美国富豪来希腊海边度假，他天天看到一位渔夫在那里钓鱼，钓完又把鱼都放了。一天富豪终于忍不住去问渔夫：你为什么把鱼都放了，鱼钓起来吃不完可以卖钱？渔夫头也没回地只是轻蔑地回了一句：然后呢？富豪就说：然后可以把捕鱼事业做大，卖更多的钱！渔夫继续问：然后呢？富豪说：然后你就能悠闲地度假悠闲地钓鱼。渔夫问：我现在在干嘛？富豪无语……研究发现，全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，还是因为住在海边的人更常吃鱼。哈佛大学的研究指出，海鱼中的Omega-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。

原来，深海鱼也是阳光食物。

说到底，只要内心阳光，见人见食都是阳光的。人生苦短，人活一世，就要开心。别太跟自己过不去，见到美味的食物还要避让三分，减肥是二次元的事儿。让我们一起选对美食，一口一口把忧郁吃掉吧！

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