也许你不知道,石磨豆浆是怎么做成的?

 

感受乡间野趣,发现传统美味,体味乡亲醇厚,做一次乡间采风,品一碗纯正豆浆,让我想到最浪漫的事最残酷的事就是还能炖只大公鸡不?...



感受乡间野趣,发现传统美味,体味乡亲醇厚,做一次乡间采风,品一碗纯正豆浆,让我想到最浪漫的事最残酷的事就是还能炖只大公鸡不?某日,几个朋友来到丰津线与新宝线交汇处南行大约一公里处的路边农家院,零距离体验了一把石磨豆浆的制作过程,并全程记录。


这正是:绵羊肥壮鸡欢唱,鹅步娉婷舞态婀。风卷麦香乡野菜,绿肥红蕊雨中荷。高朋偶聚酌佳酿,大美空谈忘蹉跎,春夏秋冬同惦念,天南地北共笙歌。不啰嗦了,有图有真相。

把泡好的黄豆用笊篱抄到石磨上面的那扇磨盘上的磨眼处,白里透黄的豆浆半成品随着上下两扇磨盘的碾压从石缝里被挤出来,慢慢流到下面的石槽里






半成品豆浆原料被转移到过浆包里,随着沥浆手艺人双臂的摇动,粘稠精细的豆浆被提纯,粗糙的豆腐渣留在过浆包里




提纯后的生豆浆放到土灶台上的大铁锅里加火煮沸,火候掌握人家是不会告诉你滴


下面咱们再把生熟豆浆对比一下,是不是很想品尝一碗纯正的农家石磨豆浆,那些名牌的什么这豆浆那豆浆,稀巴拉基贼格拉贵还不好喝,有机会去尝尝热气腾腾的乡间原生态黄豆石磨大缸大铁锅豆浆吧!






受不了啦,我想你到我的碗里






再看院子里,温顺的绵羊和好斗的公鸡和谐相处,它们等吃剩下的豆腐渣呐

欢迎几位摄影师再来做客










封面大公鸡,公鸡中的战斗机,舍不得炖啊
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