一篇文章教你，如何在家做出秒杀万千火锅店的味道！_【成都美食排行榜】

没想到“好好吃饭”办公室首次开火，竟然就素“烫－火－锅”，哎哟，一不小心就暴露了想火火火的企图心。真实起因是...

没想到办公室首次开火，竟然就素“烫－火－锅”，哎哟，一不小心就暴露了想火火火的企图心。真实起因是小编头天吃蜀山火锅，意外得个伴手礼。不是啥别的东东，正是蜀山盛名在外的火锅底料——人称“金砖牛油”。我一看这洋气货，和苍蝇馆子女王的身份实在太匹配，便果断收下。

火锅，得一群人吃才热闹。索性就在办公室搞场麻辣鲜香烫的火锅趴。美厨娘PP一大早就跑去菜市场采购，承包所有清洗切配工作。上桌时，画风已经是这样的啦！（办公室的孔雀蓝墙面是不是很漂亮？）

菜品一切就绪，轮到金砖牛油闪亮上场。包装盒上贴心地印了使用说明。3个步骤照着做，据说就跟在店上吃的味道一模一样。

| 小菊花自制文艺小火锅课堂开讲 |

1、准备一口小锅，不锈钢小汤盆也可以，方便用电磁炉。（不能用大锅，火锅料是2到3人的量，锅太大汤汁就显得很少无法煮菜。）

2、把真空包装的金砖牛油和调料包拆袋入锅。

3、加入300g水煮食即可。（友情提示：只能倒300g水，据说是蜀山反复测试的结果，严格按照四川牛油火锅标准的5:3油水比）

4、菜品摆盘完毕后，放入可爱多肉等绿植，增添文艺气息。

实践证明，金砖牛油的味道非常醇厚，底味很够，买来的蚝油毫无用武之地。第一口豆皮就好吃到让我们露出惊讶的表情。千层肚和梅林午餐肉随后加入，在锅内浮沉几下，捞出来挂着油亮汤汁，入口已是麻辣刺激，瞬间把舌头征服。先前还互相礼貌夹菜的人儿，遇到耙土豆和硬土豆之争，立马变脸，媒体人友谊的小船说翻就翻。筷子七上八下间，不知不觉就吃到满头大汗，大呼过瘾。衩姐曾说，成都人太懂得寻欢作乐。I can’t agree more.

火锅趴的图片PO到朋友圈后整个就沸腾了，一片高颜值惊叹中，贪心的朋友欲望爆棚：我要！哪里买？呵呵，你想多了朋友，人家蜀山根本不卖。是的，只送不卖，太求任性。它为什么任性？有本钱呀！

| 蜀山之颠火锅之神 |

关于蜀山火锅，好吃嘴儿们一定听说过它家的一次性牛油锅底。每晚，蜀山会将客人用完的锅底倒在店门口公开销毁。后来还拿出200万用于奖励举报蜀山回收老油的员工，迫使蜀山“不敢”回收老油。从来没有一家火锅店有这种魄力来自我监督。它让贪恋口腹之欲的成都人，在吃到厚重香浓一次性牛油锅底的同时，又免去了遭遇老油的后顾之忧。蜀山火锅随后也在多项火锅评比中脱颖而出，接连获得“成都十大味道火锅第一名”，“成都首届火锅名片评选第一名”。被坊间称为“火锅之神”和“火锅中的爱马仕”。

| 买个爱马仕很难，吃顿爱马仕so easy |

曾经的蜀山，的确是dia爱马仕出入的高端商务宴请专属接待地。如今大环境变化，蜀山也早早放低姿态，向大众食客敞开怀抱。如果你去蜀山的兰桂坊店和苏宁店，就知道人均60吃蜀山火锅不是乱吹。原来城中富二代、商界精英云集的紫荆店，人均也从150降到人均100。翻翻菜单，就会发现大部分菜品单价都进行了亲民下调。不过味道没调，还是那么巴适。