只要你是小龙虾+烧烤控，新店开业5折吃！

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【环境】俏皮可爱的店招放在黄黑相间的背景上，恶搞般的警示效果醒目非凡。一只印第安风格的木马被当做玄关放在门口，从一开始就强烈的感受到老板的用心与讲究，将自己的审美倾向毫无保留地展示给了食客。





古铜色的暗黄灯光与零散的射灯将大厅的氛围营造的典雅又新潮，活泼不浮夸。桌子选用经典有质感的深色新木，深红的喷漆铁艺又是十足的工业风，而墙上的贴图又显示出了店家的文艺倾向，各种风格互相衬托，互相平衡，配合的天衣无缝。





五颜六色的车牌和泛着锈光的齿轮，还有吊挂盆栽，工业与自然相处很和谐啊~





吧台后放着很多复古范儿的酒水，大多美食君都没见过（剧透一下，味道很特别）





既然叫做虾你妹，当然得先见虾啦，here we go~【虾你妹蘸水虾】好食材是不怕秀出来的，他家坚持“零死虾”的原则，门口的虾们个个生龙活虎，在美食君的挑逗下个个干劲十足，挥舞自己的大鳌。怎么？你们这样就以为我不会吃你们了？








这里有个细节让人感动的抱头痛哭，那就是去了虾线。要知道，大多龙虾店的蒸虾都不会去虾线，但那是除去虾头外最脏的部位！擦干眼泪，咱们来看看这虾肉，纹理色泽绯红鲜艳，整体娇嫩欲滴，雪白诱人，食之鲜嫩甘美，好虾。

两种蘸水，一为小米辣、葱姜的辛辣酱油风味，一为加入芥末、姜丝的略显日式的口感，满足不同的需求。【虾你妹油焖虾】硕大的哑光黑色泽的碗充满质感，用这个装小龙虾还真是凸显逼格啊哈哈哈。在各种香料、泡椒、豆瓣等夹攻中，经历反复翻炒闷烧的小龙虾变的色泽深沉，香气浓醇，但肉质并没有萎缩，依然饱满诱人，吃起来香辣不闷，入味不腻。






放弃了屡见不鲜的土豆，而选用水煮后的芋头，口感粘糯香嫩，稍加浸泡后便吸收了汤汁精华，食之满嘴生津。

好了好了，我知道你们正在期待啥，烧烤来啦！【把烧鼻筋】宜宾烧烤最出名的食材之一，码满特制酱料后，经高温碳火猛烤，复杂浓郁的焦香扑鼻而来，再撒上一把芝麻葱花，那股子香味闻之生津。酥脆焦嫩，带着些许糯软的口感，和特别的酱香，吃过一次后绝对永生难忘。


【把烧五花肉】切得极薄五花肉泛着闪烁的油光，在炭火的余温下滋滋作响，虽肥肉偏多，但焦脆爆汁，吃时满嘴油香，一串接一串，完全不能停。【把烧土豆片】居然被切成了方片状，初见时美食君还以为是猪皮牛筋豆腐皮之类的食物，甚是惊喜。因是不拖沓的猛火快烤，有着半熟的脆嫩微润的口感。【把烧玉米粒】一直觉得把玉米这样穿着烤的烧烤店，都是为了味道不惜一切代价的，这得花多少人力啊！果然，酱汁的甜润咸鲜与玉米多汁爆浆的甜润口感相辅相成，吃过后令人回味无穷。【花生粉】花生被压碎后与辣椒一起爆炒，使之香气迸发



【包浆豆腐】据说包浆豆腐是臭豆腐的前身，它还有一个民谣：“胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。”比起普通豆腐，包浆豆腐更为嫩滑多汁，而且口感层次更为丰富，外焦里嫩，毫无粗糙感。烧烤包浆豆腐是将熟了以后的豆腐拣出来，用炭火飘烤，不放油自然烘熟，极好地保护了豆腐的营养。鲜嫩的豆腐能够充分吸收浆料的风味，又为烧烤中的麻辣增添了一丝回甜，令人回味无穷。






【锡纸船】诶，怎么一艘锡纸小船被端了上来，这会是什么呢？



谜底揭晓！就是那迷死人不偿命的烤脑花！口感极其绵嫩滑腻，恰到好处的烹饪使之刚刚熟透，调味则是经典的泡椒味型，教科书般的烤脑花做法。





里面的配菜也很有意思，是甘脆入味的藕块与软滑嫩爽的金针菇。

【天味香肠】很多人都不清楚，宜宾就是天味香肠的原产地，细细长长的外形，烤熟后晶晶亮亮，极富光泽。


再加上劲道的嚼头和略带甜味的口感，色香味都十分具有诱惑力。咬一口，油滋滋、甜咪咪的肉加上各种调料，吃宜宾烧烤怎能少了它？【把烧牛肉】焦香诱人，酥脆油爆的牛肉，嫩度保持的非常好，撒上的葱花芝麻提味增香，解腻清爽。【宜宾生牛肉】鲜红的肉上面码一层海椒，洒一层绿油油的香菜，光看着就很美味了。赶紧夹起一片牛肉，裹着香菜，用力在芥末酱油里滚一滚，一口吃进去。仔细开嚼，肉品完全没有腥味，烧烤的香辣味和牛肉的生味混合地恰到好吃，吃起来又香又辣又过瘾。【烤扇贝】没有用蒜蓉香油的套路，而是酱油粉丝，如此清爽的扇贝现在已经很少见了。用筷子轻轻将贝肉和着酱油粉丝抛进嘴里，刹那间酱油的咸香，贝肉的弹嫩，粉丝的顺滑，充斥在整个口腔，出乎意料的好吃

【烤茄子】标准的宜宾烤茄子，撒上厚实的肉末，葱花，鱼腥草，而作为主角的茄子，肉质偏细腻而非肥厚，甘甜滑腻且容易入味。



【把烧腰片】切得薄细的腰片经提前腌制处理后腥气全无，像美食君这种受不得一点腥的吃货也可以放肆饕餮之。焦脆爽弹，酱香十足。因切得极薄，怎么吃都感觉不够

【把烧掌中宝】资格的酥脆焦香，脆弹可口



吃烧烤不喝点冰爽的饮料怎么行？何况还是如此有特色的美酒。【CRAN-RAZZ果啤】两种水果混酿出来了口感特别，清爽柔和的风味，倒入几块冰，稍稍摇晃一下后再喝，其冰甜爽口无以言表。



【一不二梅子酒】看着高达16°的酒精度数，还以为是走浓烈路线的梅子酒。但入口后，淡雅柔和，酸甜适中，让人情不自禁的想多饮几杯。

拔草指南针·美食小贴士

●店名：虾你妹

●人均消费：78元左右

●营业时间：17:00-00:00

【万象店】(5月28日开业）

●地址： 成华区 双成三路15号7栋2楼37号（万象润街二楼）

●电话：13880638332

【九眼桥店】（6月6日开业）

●地址：武侯区 好望角文化广场1-3107号

●电话：13880638302

【春熙店】

●地址：锦江区 慈惠堂街7号附9号正成财富ID楼下(春熙路王府井背后)

●电话：13666106030

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