人均100元，就可以在这座东南亚园林里畅玩畅吃一整天！

别让我们擦肩而过，点击标题下「蓝色微信名」关注前言这里的景致有自己纯粹而饱满的风格,融汇东方韵味与东南亚色彩...



别让我们擦肩而过，点击标题下「蓝色微信名」关注

这里的景致有自己纯粹而饱满的风格,融汇东方韵味与东南亚色彩,并加入许多含蓄的中式园林元素.区内浓密的植物和大量的天然木材、石头，充满原始淳朴之感,丰富的细节和生动的自然情趣共同组成了多层次的空间,使园境成为统一和谐的整体，营造出一种古朴、淡雅、神秘的感受,方便人与自然之间的对话。环境

【环境】沿着栽满东南亚树木的林荫小道漫步进入这园林中，首先看到的就是体育游乐设施，不仅有乒乓球桌，还有mini的儿童游乐园，带孩子来这儿玩的朋友不用再担心他们会无聊了，而且其缤纷的色彩使这座园林显得更加生机勃勃了。



再往前行，你猜美食君在转角处看见了什么？一群蓝孔雀！其中有一只雄性孔雀拖着自己绚丽霸气的尾屏，趾高气昂，目中无雀的走来走去，任凭美食君如何挑逗勾引都不为所动，不愧是最傲娇的鸟类



和孔雀依依惜别后，就到了用餐区一区（美食君就是在这儿吃的饭）。东南亚范儿十足，在茂密的树木与斑斓的花草簇拥中，一个个充满异域风格的米色帐篷错落有致得分布着，木制的桌椅质朴而淡雅，你绝对想不到待会儿会出现的美食是。。。





在用餐区旁，是休闲区。质朴，自然的原木，返璞归真的茅草屋顶，个性化的门窗，不时画龙点睛般布置着一些东南亚风情的雕塑。精致之处浑然天成，别具鬼斧神工之韵，将自然之美诠释的淋漓尽致，在质朴中投射出古朴之美。





继续前行，便来到了用餐区二区，又是一番别样的景致。被硕大质朴的遮阳伞保护着的餐桌，整整齐齐排列在中央水池两旁，而最让美食君期待的，则是那草顶舞台的表演。（重要剧透，开业期间将会大咖来这儿表演！！！）





路过了令人兴奋的舞台表演用餐区，美食君终于来到了这座庞大园林的尽头。这五座低调却精致的木屋别墅可不是普通货色，乃醉南亚的VIP用餐区。







逛了这么一道圈，美食君已经饿的不行了，那么，开始烫！火！锅！吧！





牛油锅底

【锅底】不用说，和这座园林一样纯粹的牛油锅底，一坨坨牛油仿佛橘黄色的冰山，漂浮在浓醇深厚的底汤上，随着猛火加热，渐渐融化，并散发出让人垂涎的香气。





千层肚

【千层肚】处理得干净透彻的千层肚被摆成了花型，还未入口，已经让人心情愉悦，精心摆盘的高颜值食物总不会错的。


毛肚烫到恰到好处之际，夹到调和盘中一拌，人味降温，送迸嘴里，细细咀嚼品味，麻辣烫鲜脆，妙不可言。



半成肉制品

【各种半成肉制品】当已经饿的眼冒金星，实在是等不及食物烫好时，最好的选择就是这些可爱又美味的小东西了。稍稍烫制便可入味，脆嫩中带着肉感，果腹首选。



鸭肠

【鸭肠】竟被贴心的分成了两种摆盘方式，一种为冰水中稍加冷冻，使之口感更加紧致脆弹



一种为切成长条被均匀划一的摆放在盘中，口感更为柔嫩温和。虽口感不同，但均处理得可以说是精致讲究，完全看不见丝毫杂物，烫制中易吸味，久煮后不会变的难嚼如橡筋，可以肯定是品质极高的食材。





鹅肠

【鹅肠】整个看起来就像一个肉色的蒙布朗蛋糕，被耐心地一层层环绕在冰山上，粉嫩的色泽以及和鸭肠同样讲究的处理，光是看看就很脆嫩了。烫熟后立马就被美食君塞进了嘴，嗯，爽脆甘甜的味道，比之鸭肠又是另一番风味。





黄喉

【黄喉】被切的极薄极宽的黄喉，只有品质够格的食材才敢选择这样处理，煮熟后口感滑嫩爽脆，因为新鲜完全没有异味，美食君一口气吃了三片！





吃了这么多脆脆嫩嫩的菜品，是该来点肉来补补了。

肥牛

【肥牛】这次，鲜红诱人，薄如蝉翼的肥牛被摆成了扇形，不得不佩服师傅的审美艺术，十分有想法。



稍烫即熟，并如回锅肉的灯盏窝一样，卷成一个勾引食欲的凹槽，同时也方便入口。尝之酥嫩中带着庾香，并完美融入了底料的鲜香麻辣。



鳝鱼

【鳝鱼】不用美食君再次强调，醉南亚火锅在食材的选择和处理上确实做到了精益求精。如果之前的图依然不能说服你的话，马上来看看下图这色泽鲜亮，切片匀称一致，骨头被剥的干干净净的鳝鱼片吧。

虽说是讲究火候与时间的食材，但久煮后的口感也丝毫不差。随着煮制时间的增加，口感从香糯滑嫩变的愈加紧致有肉感，味道由鲜美甘香变的愈加入味麻辣，本来对鳝鱼不太感冒的美食君在吃后都觉得回味无穷啊。



虾尾

【虾尾】半透明的新鲜虾尾被剥壳去线后摆放在盘中，让人食指大动。

经过红油洗礼后的虾尾身体蜷曲，光是看着就觉得Q弹。果然，牙齿舌尖触碰后感受到的脆弹甘甜程度让人惊讶，此时才恍然意识到这可是活虾手工剥的，如此美味，实在难得。



什么？你觉得这些肉肉还不够补？那看看下面这些吧。

牛鞭

【牛鞭】别说，还不错，超过鹅肠，千层肚的脆弹耐嚼，并且没有丝毫让人不适的腥味。



羊鞭

【羊鞭】这个就更加重口了，虽确实是罕见的养生食材，但实在是没有勇气尝试，据小伙伴说比较像有些海鲜煮熟后的紧脆口感。



鸡肾

【鸡肾】起初拒绝的美食居被小伙伴们怂恿后才试了一个小的，真羡慕能大快朵颐这类食物的朋友，你们一定是折翼的天使（认真脸）。外面的薄膜较有韧性，紧紧地包住仿佛要爆出来的“内馅儿”，使之有着类似兔腰但更甚的爆浆，且腥气经煮烫后已十分微弱。





心形土豆

【心形土豆】素菜都是十分的新鲜，而且处理的很好，但这个心型值得美食君重点提一下。



可爱的造型无需多加描述，妹子们肯定喜欢。重要的依然是食材和处理，土豆品质可以称之完美



吃着这么多寻常和“不寻常”的美食，没有鲜榨果汁当伴侣怎么行？

鲜榨果汁

【鲜榨果汁】一定得加冰！一定要用扎啤杯喝！它们的冰凉爽口一定会让你觉得这才是人生！







炎热的夏天，吃完火锅，来一场童年记忆的水枪大战也是不错的选择，不管大人还是小孩都适合哦。

拔草指南针·美食小贴士

●店名：醉南亚森林火锅

●地址： 金牛区 景观路1号(川大锦城学院)

●电话：  028-87630666 028-81435666

●人均消费：100元左右

●营业时间：全天 周一至周日

优质特色餐馆探店合作QQ: 1722325017

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