这家青岛本地菜馆很低调，但是很好吃
不得不说，地道的青岛菜吃起来就是舒服，这是我内心的呼声~~...
地道的青岛菜吃起来就是舒服，这是我内心的呼声~~
在青岛餐饮业进行如火如荼的商业大战的时候，有这样一家青岛本地菜馆，静悄悄的开始了试营业。要不是华姐喊我们去吃饭，可能真的会错过这样一家好馆子。这是一家低调的餐厅。简约新中式不张扬，干净明亮，感觉很通透，每个单间都有很好的采光，让人心里很舒服。这是开在云霄路上的琴岛印象。
店内种的新鲜蔬菜惹人喜爱，既美化环境又能够尝个新鲜。明亮干净的开放式厨房，所有一切操作了如指掌，水果凉菜也是明档，站在外面看着师傅切果盘很是享受。海鲜区放置了放心秤，明码标价，不管是岛城人民还是外地游客都可以放心消费。
很多商家都在搞噱头，做一些没有必要的事情，却忽略了一个餐厅最根本的一点，就是好吃。只有好吃的餐厅，所长才可以放心的给大家推荐，朋友们去吃了反馈好，才会有很多朋友愿意去尝试。这是一个良性循环。
琴岛印象给我的感觉就是青岛人的实实在在。老板是个不太善于表达的大哥，但从心底能感觉出他很真诚。这种实在无需多言，从满满的菜量上就能够体现出来。我们特意问了下，平时也是这样的分量吗？老板自豪的点点头，放心啦！
菜品推荐
剔骨肉拌茄子 28元
茄子条过油酥炸
与卤制的剔骨肉用蒜泥和醋调拌
鲜香微酸辣非常开胃
萝卜炒蛰皮 38元
第一口完全没有尝出是萝卜
萝卜经过微微风干
嚼起来非常的脆嫩
加醋炒提香生津开胃
非常不错
一卤鲜煎舌头鱼 38元
舌头鱼腌制一夜
不采用油炸而采用香煎的手法
控制鱼肉的含油量
鱼肉鲜嫩入味
感觉配馒头吃会更香
咸鲅鱼饼子 32元
咸鱼饼子是青岛的老家常了
这里的咸鲅鱼不是那种齁咸的
而是鱼肉丰满有弹性的
饼子是自制的
吃多了大鱼大肉
来上一口咸鱼配饼子格外香
酸汤鱼丸 48元
鲜鲅鱼打的丸子与白胡椒完美搭配
很适合下雨天的一道汤菜
一碗汤下去微微出汗
从胃到手都暖和起来
风味脆皮虾 58元
虾皮应该是裹了玉米淀粉
炸得超级酥脆
一口下去无比满足
丈母娘熏鲅鱼 28元
熏鲅鱼咸甜口
作为青岛的传统凉菜
也是很地道的
琴岛印象烤鳗鳞鱼 68元
鳗鳞鱼和日本的鳗鱼
是完全不同的两种东西
鳗鳞鱼皮薄脂肪薄肉质丰富
鳗鱼皮比较厚脂肪含量更高
这是琴岛印象的秘制特色菜
老琴岛酱猪蹄 38元
猪蹄很是入味
猪蹄冻晶莹剔透
凝结以后的猪蹄带着脆口
很有嚼劲
蜜桃满堂彩 28元
软糯香甜的圆子与玉米搭配
再加上水果的陪伴
变成了一道水润润的美颜菜
可是先生们也跟着抢
真讨厌
金牌桂花肉 48元
桂花红烧肉炖的非常非常的软
夹小饼里两口一个两口一个
根本停不下来啊
你没吃过的小豆腐 28元
对这就是你没吃过的小豆腐
说实话我以前也没吃过
里面竟然还有花生
这是个什么情况呢？
你自己来试试吧
琅琊台香酥鸡 48元
一盘非一般入味的扒鸡
鸡肉嫩嫩的恰到好处
真是一只好鸡
青山虾脑酱 38元
虾脑酱就是用虾脑做的酱
虾脑酱哎
要用多少虾来做啊
所以每年的产量非常低
吃到是福气啊
多宝鱼 58元/斤
多宝鱼是青岛常见的海鱼
刺少肉质鲜嫩
蛋白质含量很高
肉三鲜锅贴 32元
虾仁素水饺 38元
纯手工面食锅贴和饺子
都是一大盘非常实惠
体现我们青岛人的豪放和实在
看了这些菜，是不是觉得这看起非常低调的一家餐厅，其实是非常有内涵的呢？其实，做餐饮只要把口味做好，坚持稳定，做好管理，我相信口碑相传定会红火。能坚持做一件事做好了，就是成功。这世界、这人间、这一生，贵能在有生之年干一件平生所想之事。这于己自是美不胜收，于人足当美不可言。
福利
新店开业优惠
报美食研究所大名好使
不会打骨折
地址
云霄路美食街20-22号，琴岛印象酒家
订餐电话
0532-80981077/80981099
人均消费70元
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