国际酒店里接地气的春季新菜单

Yellow这首歌想必已经听过很多遍了吧？今天我们换一种风格，就如同我们吃惯了山珍海味，偶尔换换口味~...



Yellow这首歌想必已经听过很多遍了吧？今天我们换一种风格，就如同我们吃惯了山珍海味，偶尔换换口味~

胶东白菜炖双鲜(海肠、蛤蜊)，胶东的大白菜自身鲜甜，配上蛤蜊和海肠这样的小海鲜，汤汁浓郁鲜美，春日仍寒，暖身暖胃。农家白菜豆腐蒸自晒鲅鱼配玉米饼子，偶尔吃点杂粮面的饼子，觉得真香啊~

崂山野味拼（蜂蛹、金蚕、蝎子）配椒盐土豆丝，怕吗？炸蝎子很香哦~招牌自制双味酱配蜂窝馒头（XO酱、蒸虾酱），馒头是用地瓜淀粉蒸的，内部结构丰满的蜂窝，层层叠叠，松软可口。自制的XO酱小小的一勺涂抹在馒头片上，红油迅速的在馒头片上散开，每个小蜂窝内都被酱香填满，看着都会满心欢喜。水晶荠菜圆子，时令荠菜提早尝鲜自磨豆花炖韭香海螺片——豆花，小时候吃这个就是过节或平常待客的食物，但是制作起来，很费功夫。提前用山泉水泡发好黄豆，然后用石磨磨成浆， 最后把豆浆放锅里煮开，用少许卤水稀释，反复几遍才能完成。搭配海螺片炖汤，海螺的鲜美完全被豆花吸收，清清爽爽。青花椒炝炒酥春蚕，我以为蚕豆是比较硬的，结果入口口感十分酥脆，好香啊~老手法泥巴烤山鸡。选用崂山鸡，把洗干净的鸡肚子里塞进板栗五谷等，加十几种香料腌制24小时，在用荷叶包裹起来，再裹上泥巴，用炭火烘烤2小时。稍微打开泥巴的一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来，再把整个荷叶打开，一只金黄的崂山鸡就会展现在面前，再切开，酥烂而入味的鸡肉，金黄的板栗，绝对是餐桌上最美的亮点！凉拌崂山参，用韩国辣酱调味拌的崂山参，也是青岛崂山的一大特色，微微的苦涩带着甘香，先苦后甜，忆苦思甜~香椿鸡蛋饼，是常见的家常菜。这个香椿鸡蛋海味烙，配料里面不仅仅有香椿和鸡蛋，厨师巧妙的加了海蛎子作了改良。海蛎子的鲜味，与鸡蛋和香椿完美融合

然而这样高端的国际酒店并没有令人望而却步的价格，亲民接地气，无论是家庭小聚，还是商务宴请，都是非常实惠的又不是颜面的选择。

另有同款自助同时进行，零点或自助皆可哦~















活动日期 ：2017年2月15日-2017年4月15日

采悦轩中餐厅自助餐，用餐时间：11:30-14:00

价格：108元/位（周一至周五）、118元/位（周六、周日）

采悦轩中餐厅包房和二楼大厅零点提供农家宴特色菜品：

灌汤冬瓜海参大包、海裙带排骨大包、什锦山野菜蘸酱拼盘、脂渣松蘑烧招牌自制双味酱配蜂窝馒头、胶东白菜炖双鲜、香椿鸡蛋海味烙、老手法泥巴烤山鸡。

地址：青岛市李沧区绿城喜来登国际酒店采悦轩中餐厅包房及大厅零点

用餐时间：午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00

预订电话：0532-88138888-6830

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