【人物】王菲娜 集珍品于一堂

中山区七七街红叶广场6号，名曰“集品堂”的洋房，乍一看以为是餐厅、咖啡店或甜品店，走...





中山区七七街红叶广场6号，名曰“集品堂”的洋房，乍一看以为是餐厅、咖啡店或甜品店，走进去才发现绝非仅于此！这是一家高档滋补食材旗舰店，精选的燕窝、花胶、海参、鲍鱼、虫草一应俱全，而所谓的“餐厅”更是为了满足客人选购高档滋补食材不方便烹制而增加的配套设施，当然，您在这里可以品尝到更多，只是千万不要单单把这里定义为餐厅。“集品堂”，如它的名字一样，集天下珍品于一堂，同时它的经营业态也是集合多元的，它不是简单的一个店面或柜台式经营，而是背后有着一万七千平的工厂和庞大的研发团队，甚至全国遍及七十多家直营店的知名品牌。集品堂的即食燕窝和即食海参几乎分列行业创始，在“各种堂”未及出炉的十八年前，“集品堂”的名字已经声名远播……而那时，它的创始人王董事长只是一个刚刚在香港生完宝宝的妈妈，燕窝的滋补让她迅速恢复体能，皮肤比从前更好，生出来的宝宝更加健康。她亲自试过的好产品一定要带回国内，便跟当时香港做燕窝最好的师傅买下了方子。



为了能够更加方便食用燕窝，她回到国内后便开始潜心研制炖燕窝的工艺，率先出品了“集品堂”即食燕窝。就这样，两年之后王董事长就把“集品堂”带到了北京，而且入驻北京当时最好的赛特商城。尽管是三尺柜台开始，但是几个月下来，“集品堂”的销量便荣获整个赛特的单项销量奖，《中国青年报》都专门采访集品堂创始人。

“集品堂”即食燕窝的热销带动了同行业的发展，两年后“各种堂”涌现，即食燕窝市场迅速兴起，而后又在东北迅速扩张二十多家商场直营店，同时回到大连，在北纬39°包下了长海县大长山岛海域，拥有了集品堂自己的天然海洋牧场，利用得天独厚的自然优势，开始研发生产第一批即食海参。



说到海参，大连人司空见惯，可是海参里的学问大着呢！同样价钱的海参，发过之后才见分晓，集品堂海参发头通常会比同类更大，肉厚更加饱满，口感更加Q弹筋道。因此集品堂收获了跟随集品堂十几年的老会员，只因十几年来集品堂只坚持做高品质海参，始终倡导天然食补，品质始终如一。集品堂的虫草只进当年的新草，团队更是抵御高原反应等种种困难，亲自采摘。集品堂一直致力于高端品质的滋补食材，只为一直以来相信并支持集品堂走到今天的每一位顾客。



尽管高端产品在这里几乎应有尽有，但集品堂也正在着力打造做老百姓餐桌的营养品，比如现在推出的即食燕窝系列：Q燕即食燕窝，269元/瓶；One day系列，把人们日常不易接触的高档营养食材，例如燕窝、鲍鱼、海参、花胶等通过专业的技术团队研发成不添加任何防腐剂和人工色素、开盖即食的美味食物。OneDay顾名思义每天一个，集品堂倡导“每天都要吃燕窝”，让健康成为一种习惯！方便快捷，出差旅行都可以带在身边随时食用。说到香港明星几乎人人都可代言燕窝，但集品堂却从未找过明星代言，尽管目前有许多明星都一直选择集品堂，购买集品堂的每一位顾客才是集品堂的代言人，因为她们才是最好的例证！作为一个高端滋补品牌的创始人，她从不懈怠对产品的考核，而自己亲身的实验更让她对集品堂的品质充满信心！

而今的“集品堂”可谓家大业大，不仅有全国七十多家商场直营店店，更有位于开发区双D港的17000㎡集生产、研发、物流等为一体的现代化工厂，同时还拥有北纬39°大长山岛自有海洋牧场，集品堂未来将会为更多的客户提供更优质的燕窝产品。



而今的“集品堂”可谓家大业大，不仅有全国七十多家商场直营店店，更有位于开发区双D港的17000㎡集生产、研发、物流等为一体的现代化工厂，同时还拥有北纬39°大长山岛自有海洋牧场，集品堂未来将会为更多的客户提供更优质的燕窝产品。

集品堂大部分都是十几年的老员工，这么多年，这些员工也像家人般维护着集品堂的声望。在品牌市场化飞速发展的今天，集品堂仍坚持稳健经营，不做加盟商模式，自主经营所有连锁店，一步一个脚印的发展，如此的坚持与执着似乎也让我们看到了一个向百年老店致敬的高档滋补食材运营商的诚心与诚意……





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