明哥饭店 ▶

风雨8年，每月500份，每周3天。他的饭堂温暖了香港的每一人。

明哥深深地吸了口烟，慎重地说：我想自己会做到走不动的时候，才停下。...

▶ 从深水埗地铁站A2出口出来，沿着北河街向南。抬头，广告招牌纷杂林立，低头，老街的沧桑印刻出历史的脚步。

▶ 一路躲避着楼上空调滴落的冷凝水，走过挂满生红肉的档口，直到目光被色泽亮丽的诱人烧腊所吸引，便到了深水埗“明哥”的“北河烧腊饭店”。

▶ 深水埗，是香港最为老旧的社区之一，青年艺术家、瘾君子、流浪汉、独居老人……都在这里寻找着自己的归属。明哥的饭店在这里一开就是二十几个春秋。

▶ 走进明哥的饭店，点菜窗口的玻璃被蒸腾的水汽氤氲。环顾四周，西装革履的写字楼白领和对街打工晒得皮肤黝黑的大哥同坐一桌。母亲带着孩子，与穿着廉价衬衣拖着大编织袋的老人聊天谈笑，拿起调料瓶时会询问对方的需要，吃完结账时也会分享手中的纸巾。

▶ 这样的画面有说不出的温暖和平和。

▶ 明哥，本名陈灼明，北河烧腊饭店的老板兼大厨，相貌平平，但在香港却家喻户晓。在2013年“香港正能量代表”评选中，他甚至力压刘德华、李嘉诚等一众名人，摘得冠军。

▶ 在明哥的“北河烧腊饭店”里，叉烧、烧鹅、油鸡、烧鸭一应俱全，传统的蒸笼点心如烧卖、腐竹、粉果也琳琅满目，配菜种类更是丰富，西兰花烧藕丁小白菜焖土豆轮番上阵。如此足料的菜式，价钱却意外地亲民，三餸一饭一汤只需23港币，且十几年来它从未改变。

▶ 明哥十三岁那年开始做杂工帮补家计，15岁时入行学厨，1979年，他偷渡到香港，并在酒楼厨房工作，后来几经转职后到了深水埗北河街的饭店当大厨。由于饭店生意不佳，合作伙伴为了降低成本，非法聘请无证员工，随即被举报。明哥仗义，二话不说替伙伴顶了罪，入狱三个月。

▶ 明哥出狱后，合作伙伴早已了无踪影，原先的酒店也因无力经营而倒闭。明哥转而将倒闭的饭店改为售卖廉价饭菜。由于饭店食物价廉物美，竟然得到街坊邻居的好评重重，深受深水埗的基层市民欢迎。

▶ “穷人饭堂”、“良心食肆”在食客们的口中不断传递着，而明哥只是一如既往地经营着，为那些蜗居在社会底层的人们提供一顿足以饱腹的饭菜。

▶ 他深知一顿饭的价值不仅仅是填饱肚子，哪怕是一顿最简单的白米饭，都有可能改变底层人们的一生。

▶ 08年开始，明哥每个月都要发放500张免费餐券，持有餐券的人可以免费到店里饱餐一顿，这是他从一个公益组织获得的灵感，延续至今，一做就是8个年头。

▶ “熬过贫穷，知道需要别人帮忙的感觉，所以当别人有困难，我便尽量帮忙。”像所有热血漫画的主角一样，明哥也有属于他的人生信条，在他恪守信条不断前行的路上，也找到了志同道合的同伴们。

▶ 食神蔡澜为明哥的新店提字，挥墨写下了“北河同行”；艺人卢冠廷和明哥一起体验了一天义工生活；洪金宝特意跑来店里吃饭，捐赠了10000元。

▶ 前阵子我看到这样一句话，“坚持其实比放弃容易多了”，映射在明哥身上又何尝不是。一周三天上街，把热腾腾的饭菜亲手递给每一个需要的人，这样的习惯，八年来雷打不动、风雨无阻。对于明哥来说，这已成为他生活不可或缺的一部分，而这样的行动也影响到越来越多的人，走进了无数香港人的心里。

▶ 从起初的几十个盒饭到半年后每次派发400个盒饭。从两夫妻并肩努力，到志愿者增加到了200人。