什么原因让这家深藏五大道的日料店日日爆满？双11让你幸福的不是只有购物车哦~
五郎推荐的美食怎么会有错...
■编辑：考拉五郎推荐的美食怎么会有错
相信日料控们肯定都对《孤独的美食家》不陌生，大到整部剧的主题，小到每一集剧中的食物和五郎满足的表情。
就拿小编来说，直到现在依然对第四季的第四集记忆犹新。因为，寿喜锅和烤牛肉大家都知道，但是寿喜锅风味的烤牛肉还是头回听说啊~
“不蘸酱汁，沾生鸡蛋吃” “烤肉和寿喜锅的异次元合体必杀技”
看五郎吃的那么享受，天知道吃这种食物到底是什么样的体验！
寿喜风特上牛小排 138元
特选上等牛小排淋上寿喜汁，烤后蘸生鸡蛋吃。就是这家店！
牛牛七轮烧肉酒场
电话： 022-23398000 022-23398800
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 ；17:00-22:00
没错！又是在隐藏着众多美食圣地的五大道！沿着暖黄色的灯光拐进一条小巷，让人在这冬日里找到了满满的归属感。
走进屋内，是很经典又温馨的日式居酒屋。
吧台前挂着一排食客们拍的照片。满满的都是回忆。
特别要提一下的是包间顶上的设计，用软软的垫子包裹着四周，让高一些的人也不会遇到不小心碰到头的尴尬。着实体贴，可见老板对每个细节都做到了极致。
接下来就要给大家说说这家巷子里的小店的三大亮点：一.进口和牛
日本、澳大利亚进口5A级黑毛和牛，细分部位，烤肉非常丰富，牛肉有牛小排、里脊、牛肋排、三筋肉、贝肉、眼肉、西冷、横膈膜、牛小肠、牛舌等等，再分为不同等级，可谓应有尽有。还有猪颈肉、猪五花、鸡腿肉、鸡内脏!
二.日本烧烤神器“黑七轮炉”炭炉是老板从大阪人肉背回的七轮炉。
硅藻粘土的聚热属性让它不仅有持续而集中的高热量，还有犹如“冬夏并存”的手感：外壁温凉，装满备长炭的炉内却可达到大于800℃的高温。
这不仅可以在烧烤过程中迅速锁住肉汁，还能迅速散发出牛肉中由氨基酸，脂肪，糖类等物质发生一系列化学反应后得到的独特风味。
三.备长炭直火碳烤
日本的和歌山县，不光是日本蜜桔、柿子和青梅的最大产地，也是世界上最最优质的烧烤木炭—备长炭的原产地。这种炭是日式串烧店、烤肉店、烧鳗鱼店等料理界的厨师长公认最适合烹制烧烤菜式的木炭，在日本，悬挂上备长炭的烧肉店，就是在表明自己的品质优秀。而牛牛家的木炭，用的正是这种高逼格高品质的备长炭。
日式烧肉是牛牛七轮烧肉酒场的主打菜品，通过对牛肉精细的部位划分，辅以秘制的蘸料和特调海盐，牛肉或柔嫩鲜美，或牛味十足，让你体验到不同部位牛肉的不同口感和味道。
牛小排 78元
牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。是五花肉中的极品，霜降脂肪，口味浓郁，甘甜软嫩，日式烧肉的必点部位！炭火烤肉总是让人更有对肉的渴望....
不用过多时间的烤制，脂肪便轻易化进肉里，不加任何调味先放一块入口，便会清晰的感受到牛肉肥与瘦的合理搭配在口中释放。烤的时候再均匀地撒上一些海盐，完美！
上等横膈膜 88元份
原本它是指牛的腹部和胸部之间的一块带有筋膜的肉，外观呈霜降，肉汁丰富，味道醇厚。配上牛牛家的秘制烤肉酱汁，只一口就能瞬间治愈你！
前菜拼盘（到店消费即赠送每人一份哦~）
新推出的前菜拼盘，豆芽菜，萝卜，芝麻菠菜，从来都不知道这些小菜配在一起可以成为那么爽口的组合！非常解腻，和烤肉一起吃简直是绝配！牛牛温沙拉 48元
这款沙拉是为了冬季特制，先煎牛肉，然后用肉的余温化解菜的冰凉。牛肉煎到刚好，加上秘制的酱汁，真的是前所未有的绝妙体验~帆立贝蔬菜拼盘 98元/份
帆立贝是日料店中很受欢迎的一种刺身。超大一颗！口感鲜甜，肉质肥厚，配上蘑菇，芦笋，烤完之后好吃得都快飞起来了！
秋葵牛肉天妇罗 38元
秋葵是很神奇的蔬菜，因长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。把它和细腻的牛肉馅混合在一起，再裹上脆嫩的外衣做成天妇罗，蘸上特制的酱汁，一口咬下去，绝对是独一无二的味觉体验！牛舌煮萝卜 38元
上等牛舌经过长时间炖制，配上萝卜，属于冬季时令菜品，牛舌口感非常的爽脆，完全不会产生粗糙的肉质感。 鲜美的肉汁锁在味蕾上，嫩滑的口感让人直呼过瘾 。和牛牛尾牛肚锅 98元
牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，营养价值极高，很适合作为火锅炖着吃。牛肚同样含有丰富的蛋白质，有嚼劲儿，牛尾经过炖制配上牛肚，突出营养功效，喜欢内脏系的朋友千万不要错过哦~~这热乎乎的一锅，在这个冬天，光是看看心里就已经很暖了....
寿喜锅 78元
日料店标配，牛牛寿喜锅妙在牛肉精选和牛上脑，具有霜降雪花，口感绵软，入口即化。而且寿喜锅的精髓在于汤底，牛牛家用了秘制的汤底炖出来的寿喜锅，口感鲜甜适口，配上米饭，好吃到根本停不下来~
牛牛招牌牛肉盖饭 128元
精选整块极品和牛牛小排，将牛肉大火煎至七分熟，切片后码放在日本进口珍珠米做成的米饭上，再淋上特制调味料，最后放上温泉蛋，海苔丝等日料标配，就完成了这碗美味。入口是牛肉混合了蛋液的润滑，香脆的海苔丝和浇了汁的白米饭最能搭配出鲜甜的滋味。然后米饭鸡蛋和牛肉一勺塞满一大口，小编听闻在熊本县有家百年日式牛肉丼店，堪称旅游必尝。敢跟这家叫板的，就是这碗标价128元的牛肉丼！牛牛牛舌盖饭 78元
牛肉盖饭都吃过，相信吃过牛舌盖饭的几乎没有吧？牛舌经过秘制调料的腌制，在米饭上码放整齐，配上海苔丝，入口爽脆，相信这道主食一定会刷新你对牛舌的认知！炙烧极品和牛寿司 88元 2贯
这是用可以生吃的顶级和牛制成的寿司，生吃和牛到底是怎样的一种体验？曾经听朋友说，如果男朋友肯把最后一片和牛让给我，那他才算是真爱我的人！那种细腻的口感让你恍惚觉得自己就在天堂！蓝鳍金枪鱼大腹寿司 198元 2贯
蓝鳍金枪鱼是日料刺身寿司中的极品、贵族，入口即化，鲜美无比。大腹更是极品中的极品，稀少而昂贵。花蛤豆腐汤 28元
吃过烤肉后喝一口新鲜的花蛤豆腐汤，清口、解腻、暖胃。牛小排拉面 48元
拉面是日料店的经典必备主食，但牛牛家的拉面可不是普通的拉面哦~配上精选的牛小排，再加上秘方熬制汤料。暖心又美味。看到这儿相信你们都已经hold不住了吧？别急！小编给你们带来了三重福利！
日本的食物仿佛都自带治愈功能，就算一人食也会觉得暖心。
在这个寒冷的冬日，还有什么比吃上一顿滋滋冒油的炭火烤肉还要幸福的呢？牛牛七轮烧肉酒场
地址： 大理道83号83门(天津市职工医院)
电话： 022-23398000 022-23398800
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 ；17:00-22:00
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