寿眉，一款价格平民的长寿茶。

喜欢寿眉的甜，香，和不带一丝杂味的纯净。每次喝老寿眉，都很感恩那个存放茶的人。没有他的悉心呵护，就成就不了今天的一款好茶！...



白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶）如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。

在传统工艺上，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等茶树品种或菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。因叶形状像长者的眉毛，故称之为“寿眉”。 寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。

特性1：春水秋香



铁观音素有“春水秋香”之说，白茶中的寿眉也有这种特质。

春水: 春天茶树经过一个冬天的的休养，茶青中的茶多酚，氨基酸，维生素等储存得更充足，所以汤水更加饱满，细腻。

秋香：茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又进入生长佳期，而且秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬，但水质不如春茶细腻。

寿眉春茶，汤水鲜爽度强，白露茶则韵味足，耐冲泡，香气清高。

特性2 ：越陈越好

白茶随着陈放时间的增长，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮含量呈递增趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化、衰老。

寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。当年的寿眉呈青味，随着陈放时间的增长，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。



老寿眉煮法：用常温清水加7-8克老白茶，待茶大火煮开小火慢沸15-40分钟即可享用。味道浓郁，药香显著，如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。

特性4：价格平民

寿眉的升值过程，好比一部屌丝奋斗逆袭史。

当季的寿眉，形似枯叶，价格也就几十块到百儿八十。随着岁月的增长，寿眉苦修内功，沉淀升华，几年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔，身价也涨至几百上千，可谓升值空间巨大。但不是所有的屌丝都能逆袭成大叔，很多基础不牢，内功不够的上了年纪也只能叫“师傅”。

2015年高山生态春茶寿眉，买2提送一提，一提8饼。

一款值得收藏的寿眉，原料是基础，工艺是关键，存放是升华。这样历经岁月的沉淀，才会蜕变成上等的老白茶。可能您是因为老寿眉的枣香、药香才喜欢白茶的，其实它能带给您的远不止这些。

我喜欢它随意多样的懒人喝法（盖碗泡，煮，闷泡随便折腾），喜欢它存放过程中千变万化的转换（每一段时间都有不同的体验），喜欢它简单干净的制作工艺，喜欢收藏和验证自己爱好的愉悦......

2007年老寿眉，三饼送一套煮茶壶。

面对市场上寿眉五花八门的价格，小编认为，收藏还是春茶好，不仅营养丰富，也没有农残的顾虑。价格的猫腻也与加工工艺有很大关系，总之，一分价钱一分货。入口的东西，不差钱！

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