iTaste 无肉不欢,属于你我的狂欢

 

在第三期的iTaste活动中,西诺迪斯特选出百思达(BASTIDES)干香肠作为本期的美食,并在数名的报名粉丝中,邀请30位 “美食星探”进行专业测评,分享出他们各自的创意菜。现在就让我们一起看看西诺迪斯美食星探们的创意作品吧!...



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成为理解食物的人

中国人爱米饭和面、美国人爱汉堡和水果派、爱斯基摩人爱海鱼,那么法国人最爱的是什么呢?



如果到过法国旅游的朋友们会发现,香肠是法国最常见到的食物——烧烤聚会有香肠、决赛零食有香肠、周末聚餐有香肠,香肠几乎是法国人餐桌上最不能缺少的肉类。



在第三期的iTaste活动中,西诺迪斯特选出百思达(BASTIDES)干香肠作为本期的美食,并在数位报名粉丝中,邀请30位 “美食星探”进行专业测评,分享出他们各自的创意菜。现在就让我们一起看看西诺迪斯美食星探们的创意作品吧!

■Kevin
干香肠芝士贻贝配无花果酱
食材:百思达干香肠,烟熏山羊奶酪,进口贻贝,法棍或其他面包片,地中海海鲜调料少许

做法:

进口智力贻贝去壳取肉撒少许地中海海鲜调料煎制两分钟。

香肠片平铺,将两块贻贝肉奶酪条摆在香肠片上并包好,放入锅煎焦。
最后摆在事先烤好的面包片上,点缀少许无花果酱。
美味的创意菜就完成了,即简单又健康!
■朵Duo的
香肠披萨
食材:

百思达干香肠(1片),马苏里拉芝士100g,洋葱,蘑菇,青椒,黄油,盐,黑胡椒,番茄酱,披萨草

配菜准备:

1.洋葱碎用黄油爆香,铺入蘑菇片,磨入黑胡椒,蘑菇双面翻吸收黄油,盛出;

2.青椒切丁适当翻炒除去水分,可加少量盐酱油调味,盛出;

3.洋葱圈放入煎去部分水分,不要烧焦太干。

披萨制作:

1.用叉子在饼上均匀的戳上小洞,防止烤制过程中饼皮中间鼓起;

2.刷上薄薄一层番茄酱,撒少量披萨草(过多香味太浓);

3.铺上一整层马苏里拉芝士,盖住番茄酱;

4.均匀撒上准备好的配菜1和2;

5.再次撒些许马苏里拉芝士;

6.摆上洋葱圈;

7.百思达干香肠剪小片摆上,便于食用;

8.放入预热210℃的烤箱中层,20分钟,待马苏里拉芝士表面开始出现金黄即可。

经过烤制的百思达干香肠风味更佳!
■白菜
南瓜香肠意面
我觉得三明治和披萨比较普通,所以想尝试开创个新吃法,就做了自己爱吃的意面。

食材:南瓜、意面、百思达干香肠、蘑菇,橄榄油、盐、牛奶或淡奶油、芝士粉、欧芹碎

做法:

1.意面煮熟后捞出,倒入少许橄榄油,搅拌均匀防粘备用。

2.将南瓜去皮去籽蒸熟后料理机打碎成南瓜泥备用。

3.锅中放入适量橄榄油,将蘑菇及香肠片略微翻炒。

4.将南瓜泥加入后翻炒均匀后加入牛奶或淡奶油调节汤汁浓稠。

5.加入少量盐及黑胡椒调味,放入煮熟的意面搅拌均匀出锅。

6.吃前撒上芝士粉和欧芹碎。
■蓝天碧海
百思达水果干香肠色拉
食材:百思达干香肠四片,青瓜少许,香橙少许,火龙果少许,香葱一根,千岛酱少许,草莓酱少许,芝麻少许,橄榄油少许,紫椰菜少许,橘子少许

做法:

1.将青瓜、香橙、火龙果、香肠依次摆盘;

2.根据自己口味放上调味酱,最后撒上少许芝麻。

■咩咩羊
法国百思达干香肠手抓饼
食材:速冻手抓饼,鸡蛋,生菜,百思达干香肠

做法:

1.    百思达干香肠、鸡蛋上锅煎好备用。

2.    煎熟速冻手抓饼。

3.    卷上生菜、煎蛋和干香肠,简单美味的早餐就做好了。

■大慧


甜椒干香肠汉堡
食材: 汉堡胚:1个,百思达甜椒干香肠:2片,干酪片1片,沙拉酱5克,西红柿1片,胡椒粉或者罗勒碎少许

做法:

1.汉堡胚一切二,将干香肠、干酪片、西红柿依次的放入;

2.最上面依照自己口味放上沙拉酱,胡椒粉等;

3.烤炉温度200,烘烤4分钟;

4.出炉,享受美食吧。

下面这位美食星探告诉您,即便是家里最简便的料理方法,百思达干香肠也会很好吃。



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